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Le Hatley Restaurant - Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey, North Hatley, QC

Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

4.8
4,8
579 avis
51 CAD et plus
Québécoise

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Chic
  • Parfait pour déguster de bons vins
Laissez-vous tenter par une cuisine raffinée, ancrée dans le terroir, qui met en valeur les spécialités saisonnières et une simplicité élégante. Le Restaurant Le Hatley célèbre la richesse des produits du Québec à travers des menus qui invitent les gourmets à un voyage gastronomique riche en saveurs. S'inspirant de ses racines franco-canadiennes, le chef Alexandre Vachon propose une cuisine raffinée qui rend hommage à la fois à ses origines, à la terre et aux producteurs de la région.

Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Raffiné
  • Prix
    51 CAD et plus
  • Cuisine(s)
    Québécoise, Canadienne, De la ferme à la table
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner Quotidiennement 08:00–10:30 Souper Quotidiennement 17:30–21:30
  • Numéro de téléphone
    (819) 842-2421
  • Site internet
    https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de soirée
  • Chef de cuisine
    Chef Alexandre Vachon
  • Endroit
    575 Hovey Rd, J0B 2C0 North Hatley, QC
  • Quartier
    North Hatley
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Recommandé dans

Expériences

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    85,00 $CA par personne

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    Accueillez la nouvelle année avec notre brunch du Réveillon signé par le Chef Alexandre Vachon, qui vous propose un menu saisonnier aux saveurs locales pour commencer l’année en beauté. // Ring in the New Year with our exquisite New Year's Eve brunch, created by Chef Alexandre Vachon. Enjoy a seasonal menu celebrating local flavors, setting the perfect tone to start the year in style.

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    85,00 $CA par personne

    Seulement 25 déc. 2024
    Célébrez la magie des Fêtes avec notre brunch de Noël signé par le Chef Alexandre Vachon, qui vous propose un menu raffiné aux saveurs locales pour profiter pleinement de la saison. // Celebrate the season with a Christmas brunch by Chef Alexandre Vachon, featuring a refined menu of local flavors crafted to capture the essence of the holidays.

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    Seulement 31 déc. 2024
    Venez vivre une soirée inoubliable autour d’un menu dégustation de huit services, élaboré par le Chef Alexandre Vachon, mettant à l’honneur des ingrédients de saison et locaux. Profitez de la musique live tout au long de la soirée et savourez des canapés accompagnés de deux verres de champagne pour commencer et terminer la soirée. // Join us for a special evening featuring an eight-course menu crafted by Chef Alexandre Vachon, highlighting seasonal and locally sourced ingredients. Begin and end the evening on a high note with canapés and two glasses of champagne, all while enjoying live music.

Menu

Consulter le menu sur le site internet du restaurant

Avis de 579 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8
4,8 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,8Service
  • 4,7Atmosphère
  • 4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

  • Montréal / Québec

    Parfait pour déguster de bons vins

  • Montréal / Québec

    Romantique

579 avis

  1. Michel

    Montréal

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 30 octobre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Nous avons passé un très bon moment : accueil chaleureux, service impeccable, plats de qualité à base de produits locaux.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 1 novembre 2024
    Cher Michel, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que cette expérience fut à la hauteur de vos attentes, notamment concernant l'accueil, le service et les plats et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  2. Simon

    Montréal

    3 avis

    3.0

    3 avis

    Y est allé·e le 26 octobre 2024

    1. Global 3
    2. Plats 3
    3. Service 2
    4. Atmosphère 3
    Aucune description des vins servis par le « sommelier ». Pomme de terre en accompagnement au steak pas assez cuite et manque de communication cuisine/serveuse afin de gérer la suite (la 2e pomme de terre est arrivée à table 15-20 minutes plus tard et le steak était presque terminé). Délai important pour les desserts (oubli de la serveuse pour le choix d’un des deux desserts), l’un des deux a été mis de côté dans l’attente (glace à moitié fondue lors du 2e essai de service) et au final, poire pochée plus ferme qu’une poire mure…il a fallu demander un couteau pour la manger… Quelques mouches autour de la table durant la soirée. Bref, soirée très décevante vs Tanière vs Ferrer.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 28 octobre 2024
    Cher Simon, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes désolés d'apprendre que votre expérience culinaire ne fut pas à la hauteur de vos attentes, notamment concernant la cuisson des pommes de terre et pour le délai d'attente de vos desserts. Sachez que la satisfaction de notre clientèle demeure notre absolue priorité et que nous calculons soigneusement les prix de nos plats. N'hésitez pas à contacter notre directeur marketing au 819-842-2421, ext 250 si vous souhaitez partager votre expérience plus en détail. Dans l'hypothèse où vous aimeriez nous accorder une nouvelle chance, il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau. Meilleures Salutations Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  3. Utilisateur d'OpenTable

    Montréal

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 26 octobre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Wow. 5 * Service One of the best dinning experiences
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 28 octobre 2024
    Dear Guest, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant, We are delighted to hear that you appreciated your culinary experience, especially the service and we are looking forward to welcome you again at le Hatley. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  4. Leigh Anne

    Metro d'Atlanta

    4 avis

    5.0

    4 avis

    Y est allé·e le 26 octobre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    There is only one word to describe the experience - exquisite!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 1 novembre 2024
    Dear Leigh Anne We would like to thank you for taking the time to leave a comment regarding your experience at restaurant le Hatley. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience and that you founded it exquisite. We are looking forward to welcoming you again at our gastronomic restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  5. Josée

    Montréal

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 22 octobre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Plats raffinés. Petites attentions avec un amuse-bouche et du pain frais et fait maison. La portion de foie gras en entrée est généreuse. Avec la table d'hôte, les portions étaient suffisantes. Beaucoup de service attentionné. Nous avons aussi pris le déjeuner le matin. Portion très généreuse et tout était bon.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 28 octobre 2024
    Chère Josée, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley, Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment les amuses bouches avec le pain maison ainsi que l'entrée de foie gras et le service. Il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant gastronomique. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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  6. Kristine

    Toronto

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 19 octobre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Our dinner at Le Hartley exceeded our expectations, which were already high given all of the fantastic reviews we had read. Everything - the food, service, ambience - could not have been better. Each course was presented with exquisite attention to detail, which only served to add to our enjoyment of the food. The evening was a highlight of our first trip to the Eastern Townships, and we are already looking forward to another fabulous meal. Thank you so very much!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 5 jours
    Dear Kristine, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that your culinary experience exceeded your expectations and that you have noticed the attention to details. We are also glad to hear that you appreciated the service and the ambience and we are looking forward to welcoming you again at le Hatley. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  7. Nicole

    Toronto

    28 avis

    VIP
    3.0

    28 avis

    Y est allé·e le 18 octobre 2024

    1. Global 3
    2. Plats 3
    3. Service 4
    4. Atmosphère 3
    Service good, amuse bouche and bread service very well presented and yummy, appetizers were good. Mains, fish (okay) beef (gristly and rubbery). I ordered it well done and always do, therefore that wasn’t the issue. Just a bad cut of meat. They took the meat off the bill but charged us for the one small potato it came with 🤣 (which quite frankly doesn’t matter, but very cheap on their part). We HIGHLY recommend the Manoir Hovey, but we’d definitely skip The Hatley next time.
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 21 octobre 2024
    Dear Nicole, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your visit at le Hatley restaurant. We are sorry to hear that your culinary experience did not completely met your expectations, especially regarding the beef that was served to you. If you would like to share your experience in more details, please feel free to contact our marketing director at 819-842-2421, extension 250. We are hoping to have the chance to welcome you again at le Hatley restaurant if you decide to give us another chance. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  8. Utilisateur d'OpenTable

    Philadelphie

    9 avis

    VIP
    5.0

    9 avis

    Y est allé·e le 15 octobre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Absolutely perfect. We had the chefs tasting menu and every morsel was delightful. He had an exceptional sense of humor to the presentation of all the dishes. Would definitely come again. 
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 17 octobre 2024
    Dear Guest, We would like to thank you veruy much for taking the time to leave a comment following your visit at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience as well as the relation you had with our service team and we are looking forward to welcome you again at le Hatley. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  9. jb54

    Calgary

    14 avis

    5.0

    14 avis

    Y est allé·e le 13 octobre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    We enjoyed a wonderful Thanksgiving brunch at Manoir Hovey! The food was exceptional, presentation beautiful, and the service excellent. A very memorable occasion in a lovely setting!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 14 octobre 2024
    Dear Guest, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment regarding your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience for the thanksgiving brunch, especially the food, the presentation and the service. It will be a pleasure to welcome you again to le Hatley restaurant. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant

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  10. Jonathan

    Montréal

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 13 octobre 2024

    1. Global 5
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Une des meilleures tables du Québec dans un cadre magnifique. Les brunchs sont toujours excellents. Je recommande sans réserve!
    Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 16 octobre 2024
    Cher Jonathan, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que votre expérience culinaire vous a plu pendant le brunch de l'action de grâce et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif

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FAQ

Le restaurant Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey est noté 4,8 étoiles par 579 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

575 Hovey Rd, J0B 2C0 North Hatley, QC

Salles

Informations supplémentaires

  • Quartier
    North Hatley
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner Quotidiennement 08:00–10:30 Souper Quotidiennement 17:30–21:30
  • Prix
    51 CAD et plus
  • Cuisine(s)
    Québécoise, Canadienne, De la ferme à la table
  • Atmosphère
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de soirée
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Moyens de paiement
    American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Chef Alexandre Vachon
  • Renseignements supplémentaires :
    Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

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