Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

4.9

4,9

596 avis

51 CAD et plus

Québécoise

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2 personnes

2 janv. 2025

19:00

Réservé 6 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour déguster de bons vins
Chic

Laissez-vous tenter par une cuisine raffinée, ancrée dans le terroir, qui met en valeur les spécialités saisonnières et une simplicité élégante. Le Restaurant Le Hatley célèbre la richesse des produits du Québec à travers des menus qui invitent les gourmets à un voyage gastronomique riche en saveurs. S'inspirant de ses racines franco-canadiennes, le chef Alexandre Vachon propose une cuisine raffinée qui rend hommage à la fois à ses origines, à la terre et aux producteurs de la région.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Québécoise, Canadienne, De la ferme à la table
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 08:00–10:30 Souper Quotidiennement 17:30–21:30
Numéro de téléphone
(819) 842-2421
Site internet
https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de soirée
Chef de cuisine
Chef Alexandre Vachon

Endroit
575 Hovey Rd, J0B 2C0 North Hatley, QC
Quartier
North Hatley
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Recommandé dans

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Avis de 596 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,8Service
4,8Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Montréal / Québec
Parfait pour déguster de bons vins
Montréal / Québec
Romantique
Montréal / Québec
Parfait pour profiter d'une vue panoramique

596 avis

D
Daniel
Montréal
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Accueil chaleureux et amical. Félicitations au chef Alexandre Vachon qui s’est surpassé en ce début d’année. Son gigot d’agneau était particulièrement succulent. Le service était assuré avec professionnalisme et grande gentillesse. Vraiment, un endroit incontournable pour bien célébrer le Jour de l’An.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu aujourd'hui
Cher Daniel, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment le gigot d'agneau ainsi que le service que vous avez réceptionné. Nous sommes ravis de savoir que vous avez passez de belles célébrations pour le passage à la nouvelle année. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Receptionniste
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G
Guylaine
Toronto
10 avis
5.0
10 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Tout était parfait! Les plats étaient exquis et le service impeccable. 5* Merci!
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 1 jour
Chère Guylaine, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux de savoir que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment les plats ainsi que le service et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures Salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif
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T
Teresa
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Extraordinary experience with the tasting menu as well as a la carte selections, each expertly prepared and presented. The professional waitstaff, exceptional sommelier, and excellent wine list made for wonderful meals in a beautiful setting. The sablefish is not to be missed, and the presentation of local cheeses was delightful.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 2 jours
Dear Teresa, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the wine list, the sablefish and the local cheeses. We are looking forward to welcome you again at Manoir Hovey. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant
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G
Grant
Caroline du Sud
10 avis
5.0
10 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This is a very classic « French » experience. A lovely amuse buche, followed by a 3 course meal with a parting sweet. The selection of Quebec cheeses was excellent. I would recommend getting a cheese course ( with or without desert). The sommelier knew her stuff also. Beautiful dishes , nicely paced.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 2 jours
Dear Grant, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dining experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the selection of Quebec cheeses and we are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant
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s
sara
New York
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Amazing cuisine and exceptional service! Tres bien merci
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 2 jours
Dear Sara, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the cuisine and the service and we are looking forward to welcome you again at le Hatley. Best Regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant
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J
Jonathan
Montréal
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 25 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Très bon brunch! Les gaufres et le vol au vent étaient particulièrement réussis!
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 2 jours
Cher Jonathan, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre expérience au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que cette expérience fut à la hauteur de vos attentes, notamment les gaufres ainsi que le vol au vent et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement au restaurant. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif
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J
Jonathan
Montréal
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 24 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Quel beau réveillon de Noël au Manoir Hovey! Excellent menu dégustations comme à l’habitude! Merci à toute l’équipe qui est toujours très accueillante et chaleureuse!
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 25 décembre 2024
Cher Jonathan, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment le menu dégustation ainsi que la relation avec notre équipe et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant le Hatley. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Receptionniste
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D
David
VIP
Baltimore
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 24 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Exactly what you would expect from a Relais & Chateaux property - top notch quality food and service. Everything was wonderful and distinctive. Every course and choice was unique. We opted for the chef's menu and every course was outstanding. I was a little apprehensive about the duck egg, but it turned out to be out of this world and my wife and I have told several people of the wonderful combination of flavors. Our only regret is not having the recipe! A memorable meal and evening.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu il y a 1 jour
Dear David, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your experience at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you enjoyed your culinary experience, especially the tasting menu and that you founded it outstanding. We are looking forward to welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant.
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K
Kristina
Montréal
16 avis
5.0
16 avis
Y est allé·e le 20 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Overall, we truly love this restaurant and come often. This time was the first time we tried the eight course tasting menu. My husband had the omnivore menu which had many varied options and the presentation was spectacular. I had the vegetarian menu, which I find was a bit lacking. I was hoping they would have a few more creative vegetable dishes; many dishes on the menu were with a lot of carbs at every dish. For example the duck egg with the buttery bread sticks and then the mushroom tart and then the brioche with almond paste and then pain doré for dessert. It was honestly too many bread dishes and I feel like Le Hatley needs to improve the vegetarian tasting menu.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu aujourd'hui
Dear Kristina, We would like to thank you very much for taking the time to leave a comment following your dinner at le Hatley restaurant. We are delighted to hear that you have mainly appreciated your dining experience at le Hatley restaurant, especially regarding both tasting menus. We have well taken your comment into considerations and we are looking forward ti welcome you again at le Hatley restaurant. Best regards. Antoine de Clermont Administrative Assistant
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C
Claude
Montréal
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 18 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ce fut encore un réel plaisir de dîner au restaurant Le Hatley. Service attentionné. Choix et conseils de la sommelière excellents et très appréciés.
Restaurant Le Hatley - Manoir HoveyA répondu le 22 décembre 2024
Cher Claude, Nous vous remercions pour avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre visite au restaurant le Hatley. Nous sommes très heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre expérience culinaire, notamment les conseils de notre sommelière et il nous fera plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant le Hatley. Meilleures salutations. Antoine de Clermont Assistant Administratif
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FAQ

Le restaurant Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey est noté 4,9 étoiles par 596 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

2 janv. 2025

19:00

Réservé 6 fois aujourd'hui

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575 Hovey Rd, J0B 2C0 North Hatley, QC

Salles

Informations supplémentaires

Quartier
North Hatley
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 08:00–10:30 Souper Quotidiennement 17:30–21:30
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Québécoise, Canadienne, De la ferme à la table
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue de soirée
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Chef Alexandre Vachon
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Site internet
https://manoirhovey.com/fr/restauration/restaurant-le-hatley/
Numéro de téléphone
(819) 842-2421

Recommandé dans

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Restaurant Le Hatley - Manoir Hovey

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