Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

4.2

4,2

87 avis

30 € ou moins

Allemande contemporaine

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2 personnes

20 sept. 2024

19:00

Réservé 1 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour manger en plein air
Chic

Saisonale Küche internationaler und regionaler Ausprägung. Eine große Auswahl hochwertiger Weine – darunter manche erlesene Rarität.
Ein monumentaler Kamin, wie man ihn einst in Schlossküchen hatte. Dazu ruhige, helle Farben, reizvoll ergänzt durch Akzente von Kupfer und Eisen. Unser Küchenchef Christian Buer führt Sie durch eine vielfältige Genusswelt. Hier vereinen sich traditionelle Wildgerichte und leckere Schmankerl mit Delikatessen aus aller Welt. Frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten runden das kulinarische Erlebnis ab. Besonders reizvoll: In den Sommermonaten gibt es all das auch auf der großen Terrasse.
Unsere Küche ist Mittwoch bis Freitag und sonntags von 12:00 - 14:00 Uhr sowie Mittwoch bis Samstag 17:00 - 21:00 Uhr geöffnet .

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
30 € ou moins
Cuisine(s)
Allemande contemporaine
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 12:00–13:45 Dîner Tous les jours 18:00–21:15
Numéro de téléphone
06151 130670
Site internet
http://www.hotel-jagdschloss-kranichstein.de/de/gastronomie/restaurant.html
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Christian Buer

Endroit
Kranichsteiner Str. 261, 64289 Darmstadt, HE
Quartier
Mitte
Infos de stationnement
Stationnement de l'hôtel
Métro ou Station
nächste Haltestelle: Bahnhof Kranichstein, von hier ca. 20 Minuten Fussweg
Renseignements supplémentaires :
Avec vue, Bière, Non-fumeur, Terrasse, Vin

Sommersalat | Früchte | gepickelte Pfifferlinge (vegan)14,00 €
summer salad | fruits | pickled chanterelles (vegan)
Pfifferlingscrèmesuppe I Kräuteröl15,00 €
chanterelles cream soup I herbal oil
Gazpacho | gegrillte Melone (vegan)16,00 €
gazpacho | grilled melon (vegan)
Hirschcarpaccio | Wiesenkräuter-Parmesanspäne24,00 €
venison-carpaccio | meadow-herbs-parmesan
Ceviche vom Loup de Mer | eingelegte Gurke I Salz-Zitrone21,00 €
ceviche of wolffish | pickled cucumber I salt-lemon

Zwischengang I intermediate course

Tagliolini | Sommertrüffel (vegan)
tagliolini | summertruffles (vegan)
- Zwischengang | intermediate course19,00 €
- Hauptgang | main course25,00 €
Jakobsmuschel | gebrannte Blumenkohl-Limettencrème | Rucola24,00 €
scallop | roasted-cauliflower-lime-cream | rocket salad
Pfifferling Tarte Tatin | Thymian Espuma (vegan)19,00 €
chanterelles tarte tatin | thyme espuma (vegan)

Hauptsache I main courses

Kalbsrückensteak | Morchelrahm | Frankfurter-Kräuter-Krapfen37,00 €
veal saddle steak | morel-cream | Frankfurt herb fritters
Rosa Rehrücken Kirschjus | wilder Brokkoli | Tomatenpolenta46,00 €
pink rack of lamb | cherry-jus | wild broccoli | tomatopolenta
Iberico Schweinebacken | Zucchinirösti | Möhren35,00 €
Iberico pork cheeks | zucchini “rösti” | carrots
Dorade Royale | Artischocken-Bohnen | Hummer-Focaccia33,00 €
sea bream royale | artichoke-beans | lobster focaccia
Sous vide Stubenkükenbrust | Basilikum | bunte-Tomaten I Kartoffel-Zitronen-Stampf36,00 €
sous vide poussin breast | basil | colorful tomato I potato-lemon-mash
Fregola Sarda | Oliven | konfierte Kirschtomate – Chicoree (vegan)27,00 €
fregola sarda | olives | confit cherry tomato I chicory (vegan)

Dessert | dessert

Bayrisch Crème Blumentopf | Kirsche14,00 €
Bavarian cream flower pot | cherry
Crème Brûlée Tartelette | Holunder-Sorbet14,00 €
crème brûlée tartelette | elderberry-sorbet
Beeren-mille-feuille14,00 €
mille-feuille | berries
Tagessorbet5,00 €
sorbet of the day

Apéritif

Italicus Spritz10,50 €
(Bergamottenlikör, Prosecco, Maracujasaft)

Digestif

Anabull11,50 €
Vodka, Ananassaft, Red Bull

Avis de 87 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.2

4,2 d'après les évaluations récentes

3,8Plats
4,5Service
4,5Atmosphère
3,6Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

87 avis

OT
Utilisateur d'OpenTable
SH
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Das kann junge sympathische Serviceteam kann sich auf jeden Gast einstellen, ist bemerkenswert aufmerksam und freundlich und die hervorragenden Speisen sind vorzüglich komponiert. Es macht Freude hier Gast sein zu dürfen.
1 personne a trouvé cet avis utile
C
Christel
Saxe
3 avis
4.0
3 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 4
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wunderschönes Ambiente - wenn nur auf der Terrasse der Fluglärm nicht wäre, wäre der Besuch perfekt.
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HB
HwBe
Munich
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 12 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Schönes Ambiente, auch auf der Terrasse, gute Speise-Variationen und sehr freundlicher Service.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Los Angeles
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Die Terrasse ist ein wunderbarer Ort: entspannt, historisch und genussvoll.
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UO
UlrichO
Hambourg
4 avis
4.0
4 avis
Y est allé·e le 1 juin 2024
1. Global 4
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Gut, mit leichten Mängeln. Positiv: Diätwunsch einer Teilnehmerin wurde gut mit der Küche abgestimmt. Essensqualität: Speisekarte modern und ambitioniert. Bei einer Vorspeise (Pulpo) war die Portion sehr überschaubar. Man hätte sich mehr gewünscht. Pulpo etwas salzig. Eine Hauptspeise: Risotto zu salzig. Nachspeise: Sabayone, eher etwas dickflüssige Soße als leichte Sabayone. Es gibt relativ einfach umzusetzendes Verbesserungspotential. Mit diesen Abstrichen zu empfehlen.
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RK
ReinhardK
Francfort
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 12 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ein wunderbarer Muttertags-Mittag bei tollem Wetter. Das Lunch-Buffet war erstklassig, sehr abwechslungsreich und absolut ausreichend. Es ist mit einem 5-Gänge Menü vergleichbar. Alle Mitarbeiter waren freundlich und zuvorkommend. Das Ambiente ist entsprechend des historischen Hintergrundes ideal. Am Ende gab es für alle Mütter einen lukullischen Abschluss in Herzform und eine Rose. Einfach himmlisch und sehr zu empfehlen.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Hesse
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 9 mai 2024
1. Global 4
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Sehr freundlicher und aufmerksamer Service und ein wunderschönes Ambiente. Man fühlt sich sehr wohl dort. Das Essen ist alles in allem gut allerdings kommt es etwas drauf an was man bestellt. Ich hatte Nudeln die leider kaum gewürzt waren und nach wenig geschmeckt haben aber die Gerichte der anderen waren sehr lecker.
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BC
BlueCloud
Francfort
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 13 janvier 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Kleinere aber sehr gute Karte. Auch flexibel bezüglich individueller Wünsche. Essen sehr gut! Frisch, facettenreich, geschmacklich und optisch gelungene Komposition und Präsentation. Schönes Lokalität. Angenehmes Publikum. Kompliment!
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a
adams
Francfort
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 24 septembre 2023
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 2
Hat sich aus früheren Zeiten viel verändert. Klavier zu laut- Unterhaltung am Tisch sehr schwer. Musik ansonaten gut. Essen Qualität i.O. Bedienu ng sehr aufmerksam u. freundlich
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JF
JoachimF
Hesse
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 21 septembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Sehr guter Service und ein reichhaltiges schönes Buffet haben dazu eingeladen, dass wir wieder kommen werden.
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FAQ

Le restaurant Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein est noté 4,2 étoiles par 87 clients OpenTable.

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2 personnes

20 sept. 2024

19:00

Réservé 1 fois aujourd'hui

Google Map pour Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

Kranichsteiner Str. 261, 64289 Darmstadt, HE

Informations supplémentaires

Quartier
Mitte
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 12:00–13:45 Dîner Tous les jours 18:00–21:15
Prix
30 € ou moins
Cuisine(s)
Allemande contemporaine
Atmosphère
Raffiné
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
Stationnement de l'hôtel
Métro ou Station
nächste Haltestelle: Bahnhof Kranichstein, von hier ca. 20 Minuten Fussweg
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Christian Buer
Renseignements supplémentaires :
Avec vue, Bière, Non-fumeur, Terrasse, Vin

Site internet
http://www.hotel-jagdschloss-kranichstein.de/de/gastronomie/restaurant.html
Numéro de téléphone
06151 130670

Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

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Informations supplémentaires

Menu

Zu Beginn I starters

Sommersalat | Früchte | gepickelte Pfifferlinge (vegan)14,00 €

Pfifferlingscrèmesuppe I Kräuteröl15,00 €

Gazpacho | gegrillte Melone (vegan)16,00 €

Hirschcarpaccio | Wiesenkräuter-Parmesanspäne24,00 €

Ceviche vom Loup de Mer | eingelegte Gurke I Salz-Zitrone21,00 €

Zwischengang I intermediate course

Tagliolini | Sommertrüffel (vegan)

Jakobsmuschel | gebrannte Blumenkohl-Limettencrème | Rucola24,00 €

Pfifferling Tarte Tatin | Thymian Espuma (vegan)19,00 €

Hauptsache I main courses

Kalbsrückensteak | Morchelrahm | Frankfurter-Kräuter-Krapfen37,00 €

Rosa Rehrücken Kirschjus | wilder Brokkoli | Tomatenpolenta46,00 €

Iberico Schweinebacken | Zucchinirösti | Möhren35,00 €

Dorade Royale | Artischocken-Bohnen | Hummer-Focaccia33,00 €

Sous vide Stubenkükenbrust | Basilikum | bunte-Tomaten I Kartoffel-Zitronen-Stampf36,00 €

Fregola Sarda | Oliven | konfierte Kirschtomate – Chicoree (vegan)27,00 €

Dessert | dessert

Bayrisch Crème Blumentopf | Kirsche14,00 €

Crème Brûlée Tartelette | Holunder-Sorbet14,00 €

Beeren-mille-feuille14,00 €

Tagessorbet5,00 €

Apéritif

Italicus Spritz10,50 €

Digestif

Anabull11,50 €

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