Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

4.3

4,3

87 avis

30 € ou moins

Allemande contemporaine

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2 personnes

23 déc. 2024

19:00

Réservé 1 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Adapté aux repas d'affaires
Parfait pour manger en plein air

Saisonale Küche internationaler und regionaler Ausprägung. Eine große Auswahl hochwertiger Weine – darunter manche erlesene Rarität.
Ein monumentaler Kamin, wie man ihn einst in Schlossküchen hatte. Dazu ruhige, helle Farben, reizvoll ergänzt durch Akzente von Kupfer und Eisen. Unser Küchenchef Christian Buer führt Sie durch eine vielfältige Genusswelt. Hier vereinen sich traditionelle Wildgerichte und leckere Schmankerl mit Delikatessen aus aller Welt. Frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten runden das kulinarische Erlebnis ab. Besonders reizvoll: In den Sommermonaten gibt es all das auch auf der großen Terrasse.
Unsere Küche ist Mittwoch bis Freitag und sonntags von 12:00 - 14:00 Uhr sowie Mittwoch bis Samstag 17:00 - 21:00 Uhr geöffnet .

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
30 € ou moins
Cuisine(s)
Allemande contemporaine
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 12:00–13:45 Dîner Tous les jours 18:00–21:15
Numéro de téléphone
06151 130670
Site internet
http://www.hotel-jagdschloss-kranichstein.de/de/gastronomie/restaurant.html
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Christian Buer

Endroit
Kranichsteiner Str. 261, 64289 Darmstadt, HE
Quartier
Mitte
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Public transit
nächste Haltestelle: Bahnhof Kranichstein, von hier ca. 20 Minuten Fussweg
Renseignements supplémentaires :
Avec vue, Bière, Non-fumeur, Terrasse, Vin

Feldsalat Kartoffel-Speck-Dressing14,00 €
lamb's lettuce I potato and bacon dressing
Maronencremesuppe I Gänse Wan Tan15,00 €
chestnut cream soup I goose wan tan
Weiße Tomatensuppe (vegan)16,00 €
White tomato soup (vegan)
Hirschschinken I Foccacia I Wildkräuter21,00 €
venison ham I foccacia I wild herbs
Lachs aus der Rotkohlbeize I Honig-Fenchelsalat23,00 €
salmon from the red cabbage pickle I honey and fennel salad

Zwischengang I intermediate course

Tagliolini | Wintertrüffel (vegan)
tagliolini | winter truffles (vegan)
- Zwischengang | intermediate course19,00 €
- Hauptgang | main course25,00 €
Gänsestopfleber Terrine I Brioche I Portwein-Schalotten22,00 €
foie gras terrine I brioche I port-shallots
Sous Vide Pulpo I Passe Pierre I Sepia-Risotto21,00 €
sous vide pulpo I passe pierre I sepia risotto

Hauptsache I main courses

Iberico-Backen Parmesankuchen I Speck-Rosenkohl38,00 €
iberico cheeks parmesan cake I bacon-brussels sprouts
Kalbsfilet I Ringelbeete Gratin I Sauce Bernaise43,00 €
Veal filet I marigolds gratin I bernaise sauce
Zweierlei von der Gans Apfelrotkohl I Kartoffel-Maronenterrine36,00 €
two kinds of goose apple red cabbage I potato and chestnut terrine
Skreifilet Belugalinsen I Schwarzwurzel34,00 €
norwegian cod filet beluga lentils I black salsify
Rosa Lammrücken Schwarze Knoblauchkruste - Tomaten-Risoni37,00 €
pink rack of lamb black garlic crust - tomato risoni
Rotkohlzigarre Hokkaidopürree I Vegane Jus29,00 €
red cabbage cigar hokkaido puree I vegan jus

Dessert | dessert

Maronen Panna Cotta I Rumbeeren14,00 €
chestnut panna cotta I rum berries
Spekulatius Espuma I Biskuit I Ganache14,00 €
speculoos espuma I sponge cake I Ganache
Kaiserschmarrn-Bratapfelsorbet (vegan)14,00 €
kaiserschmarrn-fried apple sorbet (vegan)
Tagessorbet5,00 €
sorbet of the day

Apéritif

Savoia Spritz11,50 €
(Marsala Wein, Sekt, Soda)

Digestif

Weingut Kracher Auslese Cuvée, süß9,80 €

Avis de 87 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.3

4,3 d'après les évaluations récentes

4Plats
4,4Service
4,7Atmosphère
3,7Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

87 avis

OT
Utilisateur d'OpenTable
SH
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Das kann junge sympathische Serviceteam kann sich auf jeden Gast einstellen, ist bemerkenswert aufmerksam und freundlich und die hervorragenden Speisen sind vorzüglich komponiert. Es macht Freude hier Gast sein zu dürfen.
1 personne a trouvé cet avis utile
C
Christel
Saxe
3 avis
4.0
3 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 4
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wunderschönes Ambiente - wenn nur auf der Terrasse der Fluglärm nicht wäre, wäre der Besuch perfekt.
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HB
HwBe
Munich
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 12 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Schönes Ambiente, auch auf der Terrasse, gute Speise-Variationen und sehr freundlicher Service.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Los Angeles
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Die Terrasse ist ein wunderbarer Ort: entspannt, historisch und genussvoll.
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UO
UlrichO
Hambourg
5 avis
4.0
5 avis
Y est allé·e le 1 juin 2024
1. Global 4
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Gut, mit leichten Mängeln. Positiv: Diätwunsch einer Teilnehmerin wurde gut mit der Küche abgestimmt. Essensqualität: Speisekarte modern und ambitioniert. Bei einer Vorspeise (Pulpo) war die Portion sehr überschaubar. Man hätte sich mehr gewünscht. Pulpo etwas salzig. Eine Hauptspeise: Risotto zu salzig. Nachspeise: Sabayone, eher etwas dickflüssige Soße als leichte Sabayone. Es gibt relativ einfach umzusetzendes Verbesserungspotential. Mit diesen Abstrichen zu empfehlen.
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RK
ReinhardK
Francfort
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 12 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ein wunderbarer Muttertags-Mittag bei tollem Wetter. Das Lunch-Buffet war erstklassig, sehr abwechslungsreich und absolut ausreichend. Es ist mit einem 5-Gänge Menü vergleichbar. Alle Mitarbeiter waren freundlich und zuvorkommend. Das Ambiente ist entsprechend des historischen Hintergrundes ideal. Am Ende gab es für alle Mütter einen lukullischen Abschluss in Herzform und eine Rose. Einfach himmlisch und sehr zu empfehlen.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Hesse
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 9 mai 2024
1. Global 4
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Sehr freundlicher und aufmerksamer Service und ein wunderschönes Ambiente. Man fühlt sich sehr wohl dort. Das Essen ist alles in allem gut allerdings kommt es etwas drauf an was man bestellt. Ich hatte Nudeln die leider kaum gewürzt waren und nach wenig geschmeckt haben aber die Gerichte der anderen waren sehr lecker.
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BC
BlueCloud
VIP
Francfort
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 13 janvier 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Kleinere aber sehr gute Karte. Auch flexibel bezüglich individueller Wünsche. Essen sehr gut! Frisch, facettenreich, geschmacklich und optisch gelungene Komposition und Präsentation. Schönes Lokalität. Angenehmes Publikum. Kompliment!
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a
adams
Francfort
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 24 septembre 2023
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 2
Hat sich aus früheren Zeiten viel verändert. Klavier zu laut- Unterhaltung am Tisch sehr schwer. Musik ansonaten gut. Essen Qualität i.O. Bedienu ng sehr aufmerksam u. freundlich
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JF
JoachimF
Hesse
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 21 septembre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Sehr guter Service und ein reichhaltiges schönes Buffet haben dazu eingeladen, dass wir wieder kommen werden.
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FAQ

Le restaurant Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein est noté 4,3 étoiles par 87 clients OpenTable.

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2 personnes

23 déc. 2024

19:00

Réservé 1 fois aujourd'hui

Google Map pour Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

Kranichsteiner Str. 261, 64289 Darmstadt, HE

Informations supplémentaires

Quartier
Mitte
Heures d'ouverture
Déjeuner Tous les jours 12:00–13:45 Dîner Tous les jours 18:00–21:15
Prix
30 € ou moins
Cuisine(s)
Allemande contemporaine
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Public transit
nächste Haltestelle: Bahnhof Kranichstein, von hier ca. 20 Minuten Fussweg
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Christian Buer
Renseignements supplémentaires :
Avec vue, Bière, Non-fumeur, Terrasse, Vin

Site internet
http://www.hotel-jagdschloss-kranichstein.de/de/gastronomie/restaurant.html
Numéro de téléphone
06151 130670

Restaurant Kavaliersbau im Jagdschloss Kranichstein

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Informations supplémentaires

Menu

Zu Beginn I starters

Feldsalat Kartoffel-Speck-Dressing14,00 €

Maronencremesuppe I Gänse Wan Tan15,00 €

Weiße Tomatensuppe (vegan)16,00 €

Hirschschinken I Foccacia I Wildkräuter21,00 €

Lachs aus der Rotkohlbeize I Honig-Fenchelsalat23,00 €

Zwischengang I intermediate course

Tagliolini | Wintertrüffel (vegan)

Gänsestopfleber Terrine I Brioche I Portwein-Schalotten22,00 €

Sous Vide Pulpo I Passe Pierre I Sepia-Risotto21,00 €

Hauptsache I main courses

Iberico-Backen Parmesankuchen I Speck-Rosenkohl38,00 €

Kalbsfilet I Ringelbeete Gratin I Sauce Bernaise43,00 €

Zweierlei von der Gans Apfelrotkohl I Kartoffel-Maronenterrine36,00 €

Skreifilet Belugalinsen I Schwarzwurzel34,00 €

Rosa Lammrücken Schwarze Knoblauchkruste - Tomaten-Risoni37,00 €

Rotkohlzigarre Hokkaidopürree I Vegane Jus29,00 €

Dessert | dessert

Maronen Panna Cotta I Rumbeeren14,00 €

Spekulatius Espuma I Biskuit I Ganache14,00 €

Kaiserschmarrn-Bratapfelsorbet (vegan)14,00 €

Tagessorbet5,00 €

Apéritif

Savoia Spritz11,50 €

Digestif

Weingut Kracher Auslese Cuvée, süß9,80 €

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