Primé

Restaurant Haerlin

4.9

4,9

28 avis

51 € et plus

Internationale

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2 personnes

11 mars 2025

19:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour déguster de bons vins
Chic

CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Our hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.html

Awarded with two Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 4 1/2 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 3rd place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.

Informations supplémentaires

Endroit
Neuer Jungfernstieg 9, 20354 Hamburg, HH
Primé
1. MICHELIN 2 Stars 2024
Numéro de téléphone
040 34940
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Internationale, Française, Allemande régionale
Heures d'ouverture
Dîner mar.–sam. 18:30–00:00
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Christoph Rüffer

Avis de 28 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

4,9Plats
4,8Service
4,8Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

Apprécié pour

Hambourg
Meilleur toutes catégories confondues
Hambourg
Meilleure cuisine
Hambourg
Innovant
Hambourg
Adapté aux occasions spéciales
Hambourg
Internationale
Hamburg-Mitte
Meilleur toutes catégories confondues
Hamburg-Mitte
Meilleure cuisine
Hamburg-Mitte
Meilleur service
Hamburg-Mitte
Innovant
Hamburg-Mitte
Parfait pour déguster de bons vins
Hamburg-Mitte
Adapté aux occasions spéciales

28 avis

R
Ralf VIP
Hambourg1 avis
5.0
Y est allé·e le 20 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
alles top, sehr überzeugend, es war ein fantastischer abend 👌😋
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M
Moritz
Berlin1 avis
5.0
Y est allé·e le 31 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Das Essen war großartig und die Weinbegleitung perfekt abgestimmt. Die 12 Gänge waren mehr als ausreichend. Zeitansatz: 4-5h Fazit: Ein besonderes Geschmackserlebnis das seinen Preis hat. 99 Falstaff Punkte und 2 Michelin Sterne. Komme ich wieder? Auf jeden Fall!
Restaurant HaerlinA répondu le 6 février 2025
Sehr geehrter Moritz, herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns im Haerlin**. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie mit unseren Kreationen der Aromenküche begeistern konnten und Sie sich bei uns wohlgefühlt haben. Wir freuen uns bereits heute, Sie erneut wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzlicher Gruß aus dem Hotel Vier Jahreszeiten, Ihre Friederike Sophie Neyer
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C
Carsten
Hambourg1 avis
5.0
Y est allé·e le 30 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Großartig, inspiriert und natürlich auch handwerklich perfekt, toller Service
Restaurant HaerlinA répondu le 6 février 2025
Sehr geehrter Carsten, vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben uns nach Ihrem Besuch im Haerlin** eine so wertschätzende Nachricht zu hinterlassen. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team aus Küche und Service. Schon heute freuen wir uns, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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M
Maria
SH1 avis
5.0
Y est allé·e le 25 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Vielen Dank für den schönen Geburtstagsabend & das tolle Essen.
Restaurant HaerlinA répondu le 6 février 2025
Sehr geehrte Maria, vielen Dank für Ihre lobenden Worte anlässlich Ihres Besuchs bei uns im Haerlin**. Wie schön, dass Sie diesen besonderen Tag bei uns im Haus genossen haben und wir Sie begeistern konnten. Wir freuen uns bereits heute auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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U
Udo
Hambourg1 avis
5.0
Y est allé·e le 24 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Hervorragendes Essen, in nettem Ambiente, bei freundlichem und kompetentem Service. Rundum ein gelungener Abend. Gerne wieder.
Restaurant HaerlinA répondu le 28 janvier 2025
Sehr geehrter Udo, vielen Dank dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Dieses Lob ist die beste Motivation für unser gesamtes Team. Bereits heute freuen wir uns Ihren nächsten Besuch bei uns im Haerlin**. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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J
Joerg
Hawaii2 avis
4.0
Y est allé·e le 28 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 3
The experience overall was good, but to be honest, I had better food in this price range.
Restaurant HaerlinA répondu le 22 janvier 2025
Dear Joerg, Thank you for your honest feedback. We’re glad you enjoyed your overall experience at restaurant Haerlin**, but we’re sorry to hear that our dishes didn’t fully meet your expectations. Your input is valuable to us, and we’ll use it to continue refining and elevating our offerings. We hope to have the chance to welcome you back and exceed your expectations next time! Kind regards from the Inner Alster, Friederike Sophie Neyer
1 personne a trouvé cet avis utile
O
Olof
Madrid2 avis
2.0
Y est allé·e le 27 décembre 2024
1. Global 2
2. Plats 5
3. Service 1
4. Atmosphère 2
Trotz der exzellenten kulinarischen Qualität war für uns der Abend eine kleine Enttäuschung, da der Service nicht in geringster Weise in der Lage war, eine „verbindende“ (Connection), geschweige denn begeisternde oder persönliche Beziehung in den vielen Stunden des Restaurantbesuchs herzustellen. Der Vergleich mit uns bekannten und geschätzten Michelin-Stern-Restaurants in diversen Ländern gerechtfertigt u.E. nicht die aktuelle Auszeichnung des hier relevanten Restaurant (zwei Sterne).
Restaurant HaerlinA répondu le 22 janvier 2025
Sehr geehrter Olof, Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre ehrliche Rückmeldung. Es ist bedauerlich zu hören, dass der Abend nicht Ihre Erwartungen erfüllt hat, obwohl Sie unsere kulinarische Qualität geschätzt haben. Wir legen großen Wert auf herzliche und persönlich gelebte Gastfreundschaft und sind betrübt, dass Sie diese bei Ihrem Besuch vermisst haben. Ihr Eindruck zeigt uns, dass wir uns hier verbessern können. Wir nehmen Ihre Anregungen sehr ernst und werden sie nutzen, um unseren hohen Servicestandard weiter zu optimieren. Wir hoffen sehr, dass Sie uns bei einem zukünftigen Besuch die Chance geben, Sie mit unserer Herzlichkeit zu begeistern. Herzliche Grüße von der Hamburger Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
1 personne a trouvé cet avis utile
M
Maximilian VIP
SH12 avis
5.0
Y est allé·e le 6 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wir kommen gerne wieder. Eine Sterneküche, die sich sehr gut mit anderen Spitzenküchen messen kann. Besonders die am Tisch verfeinerte Butter und das japanische Milchbrot haben uns sehr gefallen. Dazu ein exzellentes Menü mit besten Zutaten und dazu jeweils sehr gut passende Weine.
Restaurant HaerlinA répondu le 22 janvier 2025
Sehr geehrter Maximilian, Herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Besuch bei uns genossen haben und unsere Küche mit anderen Spitzenrestaurants vergleichen. Besonders schön, dass die am Tisch verfeinerte Butter, das japanische Milchbrot sowie die Weinbegleitung einen bleibenden Eindruck hinterlassen haben. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder im Haerlin** zu begrüßen und mit weiteren kulinarischen Highlights verwöhnen zu dürfen! Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer
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H
Henk
Amsterdam1 avis
5.0
Y est allé·e le 29 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wir hatten einen wundervollen Abend. Mit einem Wort: grossartig
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R
Rene
Hambourg2 avis
5.0
Y est allé·e le 8 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Unbedingt besuchen, für uns die absolute Nr. 1 für einen kulinarischen Abend der Extraklasse !
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FAQ

Le restaurant Restaurant Haerlin est noté 4,9 étoiles par 28 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

11 mars 2025

19:00

Réservé 4 fois aujourd'hui

Neuer Jungfernstieg 9, 20354 Hamburg, HH

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 2 Stars 2024
Numéro de téléphone
040 34940
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Internationale, Française, Allemande régionale
Heures d'ouverture
Dîner mar.–sam. 18:30–00:00
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Christoph Rüffer

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