VORSPEISEN
Austern
Guillardeau no.3 Mignonette
Hausbrot5,00 €
gepickeltes Gemüse
Supplì alla Norma8,00 €
krosse Reis-Krokette mit Tomate, Aubergine, Ricotta Salata
Tuna Tostada18,00 €
scharfes Thunfisch Tartar, Focaccia, Frühlingszwiebel
Crudo16,00 €
Hamachi, Tomatenwasser, Kirschen, Stachelbeere
Gegrillter Ziegenkäse18,00 €
Chioggia, Gelbe Beete, Wildkräuter
Ceasar Salat8,00 €
Salatherzen, Pan Grattato, Sardellen, Parmesan
HAUPTGÄNGE
Pasta of the day24,00 €
Safran Risotto30,00 €
Roh marinierter Gambero Rosso
Fisch im Ganzen48,00 €
Café de Paris Butter, Kressesalat
Forelle28,00 €
geröstete Cherrytomaten, Salzzitronen-Aioli, Kapuzinerkresse
Kotelett vom Durocschwein (450g für 2)42,00 €
Aprikosen Salsa, Kohlrabi
Onglet vom Rind34,00 €
junge Erbsen, Pfifferlinge
Perlhuhn28,00 €
Salsa Verde, Taggiasca Oliven, Zucchini, Salbei
BEILAGEN
Kartoffelpüree8,00 €
Grüner Salat5,00 €
Saisonales Gemüse8,00 €
Pommes Frittes6,00 €
Dessert
Yuzu Tartelette18,00 €
gebrannte Meringue,Tulsibasilikum & Zitrus Confit
Choux au Craquelin18,00 €
gerösteter Apfel, Haselnuss, Créme Legere
Affogato12,00 €
Affogato
Madeleines
frisch zubereitet auf Bestellung 6 oder 12
Wines by the Glass
0,1l
NV “Tradition” Brut, Lucien Dagonet et Fils (Boursault, Champagne)19,00 €
NV “Terre D’Histoire” Rose Extra Brut, Jean-Philippe Trousset (Les Mesneux, Champagne)19,00 €
2019 Sekt Brut Nature, Heinz Wagner (St. Blasien, Baden)12,00 €
2018 Cidre La Folletière, Domaine Lesuffleur (La Folletière-Abenon, Normandy)9,00 €
2022 Grauburgunder “Buntstück”, Dr. Wehrheim (Birkweiler, Pfalz)9,00 €
2021 Riesling Deidesheim Herrgottsacker, Weingut Seckinger (Niederkirchen, Pfalz)8,00 €
2022 “Pandaemonium”, Domaine Apffel (Saint-Baldoph, Savoy)8,00 €
2020 Vouvray “Su’l’Vélo” Sec, Le Facteur (Noizay, Loire)10,00 €
2022 Etna Bianco, Tenuta delle Terre Nere (Randazzo, Sizilien)11,00 €
2021 Trenzado, Suertes del Marqués (Orotava, Canary Islands)12,00 €
2020 Auxey-Duresses, Domaine Vincent Prunier (Auxey-Duresses, Burgundy)14,00 €
2022 “Eau de Rosée”, Fondugues Pradugues (Saint-Tropez, Côte d’Azur)9,00 €
2020 Assyrtiko Orange Wine, Le Vigneron Grec (Papargyriou, Greece) 11,00 €
2022 Langhe Nebbiolo “Claré”, Azienda Agricola G.D. Vajra (Barolo, Piemonte)11,00 €
2014 Rully, Domaine Vincent Dureuil-Janthial (Rully, Burgund)12,00 €
2021 "PUR PUR" Merlot/Cabernet, Weingut Andres (Deidesheim, Pfalz)8,00 €
2020 “Salia” Syrah/Bobal, Finca Sandoval (Ledaña, Manchuela)9,00 €
2020 Sangiovese di Romagna Predappio, Chiara Condello (Fiumana di Predappio, Emilia Romagna)9,00 €
2013 Chateau Plince, Chateau Plince (Pomerol, Bordeaux)15,00 €