Restaurant Bleu

Menu Dutch

APERITIF

• PROSECCO8,50 €

• GIN MARE & 1724 TONIC12,95 €

  basilicum & zwarte peperkorrels

• SCROPPINO9,50 €

  wodka, prosecco & citroensorbetijs

• APEROL SPRITZ9,50 €

  prosecco, bruisend water, Aperol & sinaasappel

• DARK&STORMY11,95 €

  bruine rum, gingerbeer, limoen & gembersiroop

• MOSCOW MULE11,95 €

  wodka, gingerbeer, limoen & munt

BREAD

• BAGUETTE4,95 €

  huisgemaakte kruidenboter & beurre de Paris

• OOSTERSCHELDE OESTERS HALF DOZIJN21,50 €

  klassieke vinaigrette

• TOAST GEROOKTE ZALM12,95 €

• TOAST PADDENSTOELEN10,95 €

VOORGERECHTEN

• STEAK TARTARE 80 gram15,50 €

  klassieke garnituur

• ESCARGOTS13,50 €

  kruidenboter, knoflook, aardappel & brood

• GROVE PATÉ EN CROÛTE13,50 €

  sjalottencompote

• FOIE ROYAL19,50 €

  druivengelei & brood

• GEBAKKEN COQUILLES17,50 €

  linzen & mosterddresing

• GAMBA'S UIT DE JOSPER13,95 €

  knoflook, sinaasappel & peper

• GEITENKAAS UIT DE OVEN12,50 €

  verse vijgen, biet & uiencompote

• HUISGEMAAKTE FRANSE UIENSOEP9,50 €

  brood & gruyère

• SOEP VAN DE DAG8,95 €

  brood

HOOFDGERECHTEN

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frieten

MEAT

• TOURNEDOS VAN BLACK ANGUS 180 gram32,50 €

• CÔTE DE BOEUF 800 gram69,00 €

  voor twee

• STEAK TARTARE26,50 €

  klassiek garnituur

• BLACK ANGUS BURGER - cheddar18,95 €

  brioche, cheddar, rucola, bbq salsa, relish van tomaat, ui & augurk

• BLACK ANGUS BURGER - roquefort19,95 €

  brioche, roquefort, rucola, bbq salsa, relish van tomaat, ui & augurk

• KIP BONNE FEMME 300 gram22,95 €

  gestoofd uit de Josper

• PLAT DU CHEF

  wisselend Frans gerecht van de dag (dagprijs)

FISH

• GEKOOKTE ZEEUWSE MOSSELEN26,50 €

  witte wijn, prei, ui, selderij & venkel met knoflooksaus & cocktailsaus

• FRANSE VISSTOOF26,95 €

  vis, schaal & schelpdieren uit de Josper

• CATCH OF THE DAY

  dagprijs

BLEU GRANDE SALADE € 21,50

Gemengde salade met gekookt ei, tomaat, rode biet, komkommer, rode ui, Parmezaan, croutons en een topping naar keuze:

• FRANSE KAAS

• GEGRILDE KIPPENDIJ

• OSSENHAAS

• GAMBA'S

• GEGRILDE GROENTES

VEGETARISCH

• GEBAKKEN SPÄTZLE22,95 €

  geroosterde paddenstoelen & truffelroom

• VEGA(N) BURGER17,95 €

  brioche, bbq salsa & gegrilde groenten

SAUCES

€3,50

• Bearnaise

• Pepersaus

• Beurre de Paris

• Rode wijn saus

SUPPLÉMENTS

€6,50

• Gegrilde groentes

• Tartiflette

  aardappel, brie & spek

• Gegrilde groene asperges met Parmezaanse kaas

• Bonne Femme

  spek, wortel, aardappel & doperwten

DESSERTS

• CRÈME BRÛLÉE11,50 €

  kaneel ijs

• CHOCOLADE CRUMBLE11,95 €

  karamel-zeezout ijs

• KAAS15,50 €

  selectie van 3 kazen, vijgenbrood & appel-perenstroop

• DAME BLANCHE9,95 €

  op klassieke Franse wijze

• SCROPPINO9,50 €

  wodka, prosecco & citroensorbetijs

Menu English

APERITIF

• PROSECCO8,50 €

• GIN MARE & 1724 TONIC12,95 €

  basil & black pepper

• SCROPPINO9,50 €

  vodka, prosecco & lemon sorbet

• APEROL SPRITZ9,50 €

  prosecco, sparkling water, Aperol & orange

• DARK & STORMY11,95 €

  dark rum, ginger beer, lime, & ginger syrup

• MOSCOW MULE11,95 €

  wodka, ginger beer lime & mint

BREAD

• BAGUETTE4,95 €

  homemade herb butter & beurre de Paris

• TOAST SMOKED SALMON12,95 €

• TOAST MUSHROOMS10,95 €

• HALF A DOZEN "OOSTERSCHELDE" OYSTERS21,50 €

  classic vinaigrette

STARTERS

• STEAK TARTARE 80 grams15,50 €

  classic garnish

• ESCARGOTS13,50 €

  herb butter, garlic, potato & bread

• PATÉ EN CROÛTE13,50 €

  shallot compote

• FOIE ROYAL19,50 €

  grape jelly & bread

• GRILLED SCALLOPS17,50 €

  lentils & mustard dressing

• GAMBAS FROM THE JOSPER13,95 €

  garlic, orange & pepper

• GOATCHEESE FROM THE OVEN12,50 €

  fresh figs, beetroot, beetroop syrup & onion compote

• HOMEMADE ONION SOUP9,50 €

  bread & gruyère

• HOMEMADE SOUP OF THE DAY8,95 €

MAINS

all the mains are served with fries

MEAT

• TENDERLOIN FROM BLACK ANGUS 180 grams32,50 €

• CÔTE DE BOEUF 800 grams69,00 €

  for two

• STEAK TARTARE 160 grams26,50 €

  classic garnish

• 100% BLACK ANGUS BURGER - cheddar18,95 €

  brioche, cheddar, arugula, bbq salsa & relish from tomato, onion and pickels

• 100% BLACK ANGUS BURGER - roquefort19,95 €

  brioche, roquefort, arugula, bbq salsa & relish from tomato, onion and pickels

• CHICKEN BONNE FEMME 300 grams22,95 €

  stewed in the Josper

• PLAT DU CHEF

  French dish of the day (daily price)

FISH

• ZEALANDISH MUSSELS26,50 €

  white wine, leek, onion, celery & fennel with garlic sauce & whisky sauce

• FRENCH FISH STEW26,95 €

  from the Josper with fish & shellfish

• CATCH OF THE DAY

  daily price

BLEU GRANDE SALAD

€21.50; Mixed salad with egg, tomato, beetroot, cucumber, red onion, Parmesan, croutons and a topping of your choice:

• FRENCH CHEESE

• GRILLED CHICKEN THIGHS

• BEEF

• GAMBAS

• GRILLED VEGETABLES

VEGETARIAN

• SPÄTZLE22,95 €

  roasted mushrooms & truffle cream

• VEGA(N) BURGER17,95 €

  brioche, bbq salsa & grilled vegetables

SAUCES

€3,50

• Bearnaise

• Pepper sauce

• Beurre de Paris

• Red wine sauce

SIDES

€4.50

• Grilled vegetables

• Tartiflette

  potato, brie & bacon

• Grilled asparagus with Parmesan curls

• Bonne Femme

  bacon, carrot, potato & green peas

DESSERTS

• CRÈME BRÛLÉE11,50 €

  cinnamon ice cream

• CHOCOLATE CRUMBLE11,95 €

  caramel-seasalt ice cream

• CHEESE15,50 €

  3 different kind of French cheese, fig bread & appel-pear syrup

• DAME BLANCHE9,50 €

  traditional French way

• SCROPPINO9,50 €

  wodka, prosseco & lemonsorbet icecream