APERITIF
HENDRICK’S GIN & TONIC12,95 €
komkommer
PROSECCO8,50 €
SPRITZ APEROL9,95 €
Aperol, prosecco, bruisend water & sinaasappel
THE PERFECT STORM11,95 €
bruine rum, limoen, gingerbeer & gembersiroop
KIEV MULE11,95 €
wodka, limoen, gingerbeer & munt
ESPRESSO MARTINI11,95 €
wodka, kahlua, espresso
BROOD & BITES
BROODPLANK4,95 €
huisgemaakte kruidenolie & kruidenboter
BRUSCHETTA GEDROOGDE HAM8,50 €
BRUSCHETTA TOMAAT8,50 €
ZEEUWSE OESTER per stuk3,50 €
klassieke vinaigrette
OESTER UIT DE JOSPER per stuk3,85 €
spinazie & bearnaise
6 OESTERS21,95 €
3 oesters met klassieke vinaigrette | 3 oesters uit de Josper
TAGGIASCHE OLIJVEN4,50 €
VOORGERECHTEN
RUNDERCARPACCIO14,50 €
parmezaan krullen, rucola, pijnboompitten & truffelmayonaise
BEEF TARTAAR14,95 €
100% Black Angus & mosterd mayonaise
BURRATA13,95 €
tomaat, basilicum, capers, onion & balsamicostroop
GEROOSTERDE COQUILLES17,25 €
krokante chorizo & doperwtenpuree
GAMBA’S UIT DE JOSPER14,50 €
gepofte knoflook, chili & groene kruiden
GEROOKTE AUBERGINE & GEITENKAAS13,95 €
spinazie, noten, tomaat & granaatappel
SOEP VAN DE DAG8,95 €
HOOFDGERECHTEN VAN DE GRILL
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites
TOURNEDOS VAN BLACK ANGUS | 160 gram25,95 €
TOURNEDOS VAN BLACK ANGUS | 250 gram33,95 €
CHEF’S STEAK | 230 gram26,95 €
VEGAN STEAK | 150 gram33,95 €
redefine 100% plantaardige vegan steak
VEGAN CHEF’S STEAK | 150 gram26,95 €
plantaardige vegan steak
100% BLACK ANGUS BURGER19,95 €
briochebrood, cheddar, BBQ salsa, relish van tomaat, ui & augurk
VEGA BURGER18,95 €
briochebrood, Jalapenos, BBQ salsa, relish van tomaat, ui & augurk
RIB-EYE ANGUS | 600 gram68,00 €
voor twee
PIEPKUIKEN | 300 gram26,50 €
tijm & citroen
VARKENS GEBRAAD24,95 €
zoete oester saus
VIS VAN DE DAG
dagprijs
CHEF SPECIAL
dagprijs
VEGAN CURRY22,95 €
zoete aardappel, zwarte bonen, pappadum & crème fraiche
LETS SURF IT22,95 €
Combineer uw gerecht met een klassieke halve kreeft
HELE KREEFT | 500 gram44,95 €
knoflook & boter
BLACK AND BLUE SALADE22,50 €
Salade met croutons, tomaat, komkommer, bieten, walnoten, ei, kaaschips, avocado & verse parmezaan krullen KIES UW TOPPING: geroosterde groenten | chef’s steak | geitenkaas KIES UW SOORT SLA: crispy Romaine of gemengde salade
CEASAR SALADE22,50 €
romaine sla, gegrilde kip, crispy bacon, parmezaanse kaas, croutons & Ceasar dressing
SUPPLEMENTS
SAUZEN3,25 €
Bearnaise | kruidenboter | BBQ salsa | pepersaus
ROMIGE SPINAZIE & PARMEZAAN6,50 €
vegetarisch
GEROOSTERDE GROENTE6,50 €
SIDE SALADE4,50 €
ZOETE AARDAPPEL FRITES6,50 €
parmezaan & truffle mayonnaise
DESSERTS
TARTE TATIN11,50 €
geglazuurde appel, citroen zest & kaneelroomijs
ANANAS UIT DE JOSPER11,50 €
gekarameliseerd & pistache ijs
CHOCOLATE DREAM11,95 €
chocolade fondant & vanille ijs
KAASPLANKJE16,50 €
3 verschillende soorten kaas, panforte brood & granaatappel
SCROPPINO9,95 €
Wodka, lemon sorbet & prosecco