Perle rare

República

50 $ et plus

Mexicaine

Adapté aux occasions spéciales
Innovant
Parfait pour siroter des cocktails créatifs

James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

16 sept. 2024

19:00

Réservé 9 fois aujourd'hui

Pourquoi nous l'aimons

Chef de cuisine : Jose Camarena

Depuis son ouverture en 2020, le República séduit les critiques, s'attirant les louanges de Bon Appétit, Eater Portland et bien d'autres encore. Installez-vous dans la salle élégante et intimiste pour déguster les plats mexicains audacieux du chef Jose Camarena (comme les coquilles Saint-Jacques poêlées et recouvertes de tobiko dans un « cône » de masa parfumé au foie), tout en écoutant des anecdotes personnelles et des détails historiques sur les plats de la part de serveur·euse·s attentif·ve·s. Une excellente sélection de boissons d'inspiration mexicaine vient compléter cette expérience unique.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine, Mexicaine Contemporaine, De la ferme à la table
Heures d'ouverture
mer.–dim. 16:30–20:30
Numéro de téléphone
(503) 984-5706
Site internet
https://www.republicahospitality.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Installations pour l'événement privé
Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!

Endroit
100 NW 10th Ave, 97209 Portland, OR
Quartier
Pearl District
Rue transversale
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Infos de stationnement
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Métro ou Station
NW 10th & Couch
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Terrasse, Toilettes neutres, Végane, Vin

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Avis de 849 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

4,9Plats
5Service
4,9Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Portland / Orégon
Meilleur toutes catégories confondues
Portland / Orégon
Meilleure cuisine
Portland / Orégon
Meilleur service
Portland / Orégon
Meilleure atmosphère
Portland / Orégon
Innovant
Portland / Orégon
Mexicaine
Portland
Meilleur toutes catégories confondues
Portland
Meilleure cuisine
Portland
Meilleur service
Portland
Meilleure atmosphère
Portland
Innovant
Portland
Adapté aux occasions spéciales

849 avis

M
Michael
Phoenix
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Everything was wonderful, but the music was too loud. We could barely here some of the storytelling between courses.
Cet avis est-il utile ?
A
Alex and Doug
Minneapolis
19 avis
5.0
19 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
República was fabulous! The food was thoughtful, interesting and absolutely delicious. The service was engaging and attentive, while still giving us space for private conversation. We look forward to coming back and sharing the experience either our friends.
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E
Emily
Baie de San Fra
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 26 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Awesome experience- we did 10 courses, was fun to try so many different bites and also had some pleasant surprise bites.
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R
Ryan
Seattle
11 avis
4.0
11 avis
Y est allé·e le 25 août 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Service was super friendly though a little haphazard at times. Maybe new folks on the staff that weren’t familiar enough with the program? Food itself was interesting though not always “amazing”. Wine pairings were very good. The space itself was lovely. Overall I would recommend foodie types give it a shot at least once.
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N
Natalie
Portland
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 25 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Superb dining experience. One of the finest tasting menu in the City
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L
Laura
Baie de San Fra
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 25 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great tasting menu - knowledgeable staff that told excellent stories throughout the night. Delicious wine pairing was a great addition. Would definitely come back
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D
David
Portland
13 avis
VIP
4.0
13 avis
Y est allé·e le 24 août 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Unique experience, wonderful flavors and presentation. Felt the $40 corkage fee was high, never have been charged more than $30, cocktail prices were high.
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K
Kurt
Portland
14 avis
5.0
14 avis
Y est allé·e le 23 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
An incredible dining experience. Impeccable, attentive service. Highly recommended.
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M
Michael
New York
12 avis
VIP
5.0
12 avis
Y est allé·e le 22 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Best dinner in Portland this year. Excellent preparation and presentation. Fine ingredients and artfully presented High level Mexican cuisine at its finest
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A
Alex
Montana
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 22 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Everyone and everything was lovely! Would definitely come back
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Le restaurant República est noté 4,9 étoiles par 849 clients OpenTable.

República propose des cartes-cadeaux que vous pouvez acheter ici.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

16 sept. 2024

19:00

Réservé 9 fois aujourd'hui

100 NW 10th Ave, 97209 Portland, OR

Informations supplémentaires

Rue transversale
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Quartier
Pearl District
Heures d'ouverture
mer.–dim. 16:30–20:30
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine, Mexicaine Contemporaine, De la ferme à la table
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Métro ou Station
NW 10th & Couch
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Terrasse, Toilettes neutres, Végane, Vin

Site internet
https://www.republicahospitality.com/
Numéro de téléphone
(503) 984-5706
Installations pour l'événement privé
Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!

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