RAICES RESTO BAR

4.8

4,8

100 avis

501 Mex$ et plus

Internationale

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2 personnes

7 janv. 2025

19:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

Romantique
Charmant
Innovant

Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Internationale, Gril, Latino-Américaine Moderne
Heures d'ouverture
mer.–dim. 17:00–22:45
Numéro de téléphone
322 204 9283
Site internet
http://www.linktr.ee/raicespuertovallarta
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
GONZALO NOGUEIRA

Endroit
Venustiano Carranza 518, 48380 Puerto Vallarta, JAL
Quartier
Puerto Vallarta
Rue transversale
VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Végane, Vin

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 $MX
Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 $MX
Ensalada Cesar al Grill200,00 $MX
Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 $MX
Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 $MX
Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 $MX
Hummus "RAÍCES"220,00 $MX
Preparado en casa con ingredientes selectos.

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 $MX
Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 $MX
Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 $MX
Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 $MX

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 $MX
Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 $MX
Pesca del día270,00 $MX
Pescado asado a las brasas
Sándwich de brisquet340,00 $MX
Raviolón de Short Rib braseado500,00 $MX
Pasta ravioli de tamaño grande, con masa preparada en casa, relleno de asado de short rib. Cocinado a las brasas.
Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 $MX
Rack de costilla de cerdo asado a las brasas con salsa agripicante

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 $MX
Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 $MX
Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 $MX
Ejote baby95,00 $MX

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 $MX
Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 $MX

Avis de 100 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,8Service
4,8Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Puerto Vallarta
Meilleur toutes catégories confondues
Puerto Vallarta
Meilleure cuisine
Puerto Vallarta
Meilleur service
Puerto Vallarta
Meilleur rapport qualité prix
Puerto Vallarta
Adapté aux repas d'affaires
Puerto Vallarta
Innovant
Puerto Vallarta
La perle du quartier
Puerto Vallarta
Internationale
Puerto Vallarta
Meilleur toutes catégories confondues
Puerto Vallarta
Meilleure cuisine
Puerto Vallarta
Meilleur service
Puerto Vallarta
Meilleur rapport qualité prix
Puerto Vallarta
Adapté aux repas d'affaires
Puerto Vallarta
Innovant
Puerto Vallarta
La perle du quartier

100 avis

K
Kylie
VIP
Raleigh
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The magic of this beautiful, quaint, spot tucked under a giant rubber tree in Puerto Vallarta starts at the front door. Upon entering you are literally dwarfed by one of the largest rubber trees you will ever see, especially in such an urban setting! The beautiful floor of the entrance to the restaurant lights your way through to a serene, if not somewhat plain setting inside. Outside on the back patio, a gorgeous green mural on the large privacy wall echos the tree out front, balancing the space. Twinkly lights contribute to the ambience and romance of the outdoor terrace which overlooks the kitchen. The service was amazing from start to finish. Always present but never rushing. Perfectly timing each dish. No waiting for water or drinks or the check. The server suggested some appetizers and so we started off with two empanadas which were adorned with a tasty, slightly spicy tomato sauce. The octopus was incredible, not over cooked or rubbery, but tender and flavorful, charred a bit to balance the sauce. The Mahi entree special with caviar and lime sauce was incredible. Sides of cauliflower and green beans were equally special in their own way, creamy and perfectly seasoned and acidic with granita crunch on the beans. The amazing French rose wine was very affordable. We each had two glasses. And the dessert!! OMG. the chocolate ice cream was the best I've ever had. The other three flavors were also delicious but the chocolate stole the show. All for about $60/head. Incredible.
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L
Louis
VIP
San Diego
1 avis
2.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 1
4. Atmosphère 4
Arrived st 6 .. left at 9 .. foud was cold and took way too long. Disappointing.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Los Angeles
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 30 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We had an amazing meal. Highly recommend!
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P
Pat
Denver
40 avis
5.0
40 avis
Y est allé·e le 28 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This restaurant is a diamond in the rough. It is likely the best restaurant we have had dinner in Puerto Vallarta. To start out The appetizers were off the chart. The homemade bread with Eggplant, Pate and creamy butter set the stage that something marvelous was coming… The arugula salad was so amazingly tasty. The Ribeye was the best I have ever tasted and perfectly prepared. And I am from cow county in Colorado where the meat is amazing, so that is saying a lot. We had a bottle of Santo Tomas gran reserve Unica cabernet - Merlot blend to top the dinner off. Do not miss this treat if you are looking for something that is very memorable.
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Z
Zane
Londres
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 28 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Fresh food, executed at very high level. Definitely one the best values in PV. The Wood fired steak and tuna special are two of my favorite meals in PV
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K
Kirsten
VIP
New York
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 25 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
A hidden gem in PV. The food was outstanding. Beautiful ambience.
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D
Duncan
VIP
Puerto Vallarta
24 avis
5.0
24 avis
Y est allé·e le 22 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Walking in the front door sets you up for what's to come. The glass floor is different, strik8ng and a little unsettling. The high walled back patio is lovely with tables spaced out for some privacy. The menu is unique with creative dishes that offer familiarity with a twist. The kitchen's use of the grill is evident throughout. Service was friendly and professional. A modest wine list with a good range that keeps prices affordable. We will continue to return on a regular basis.
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F
Frank
VIP
Baltimore
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 19 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Do not miss this restaurant! A little walk worth every step. See my Google review. One of our favorites here.
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J
Jerry
Denver
10 avis
5.0
10 avis
Y est allé·e le 16 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The food, chef, service and ambience made for a delightful and memorable experience. We’ll be back.
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D
Dayna
VIP
Virginie
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 13 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Best meal in PV by far!! Amazing service from the minute we arrived, warm and knowledgeable. Creative food. Bread was warm and so flavorful with tasty sides. Grilled Caesar best ever had. Amazing soft shell crab tacos. Crab perfectly crispy, delightful kimchi and perfect tortilla. Pasta with short ribs amazing. Everything incredibly flavorful and delicious. Highly recommend best in PV!!!
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FAQ

Le restaurant RAICES RESTO BAR est noté 4,8 étoiles par 100 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

7 janv. 2025

19:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

Venustiano Carranza 518, 48380 Puerto Vallarta, JAL

Salles

Informations supplémentaires

Rue transversale
VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
Quartier
Puerto Vallarta
Heures d'ouverture
mer.–dim. 17:00–22:45
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Internationale, Gril, Latino-Américaine Moderne
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
GONZALO NOGUEIRA
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Végane, Vin

Site internet
http://www.linktr.ee/raicespuertovallarta
Numéro de téléphone
322 204 9283

RAICES RESTO BAR

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Salles

Informations supplémentaires

Entradas

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 $MX

Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 $MX

Ensalada Cesar al Grill200,00 $MX

Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 $MX

Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 $MX

Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 $MX

Hummus "RAÍCES"220,00 $MX

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 $MX

Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 $MX

Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 $MX

Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 $MX

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 $MX

Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 $MX

Pesca del día270,00 $MX

Sándwich de brisquet340,00 $MX

Raviolón de Short Rib braseado500,00 $MX

Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 $MX

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 $MX

Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 $MX

Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 $MX

Ejote baby95,00 $MX

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 $MX

Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 $MX

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

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