RAICES RESTO BAR

4.8

4,8

84 avis

501 Mex$ et plus

Internationale

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2 personnes

13 nov. 2024

23:00

Charmant
Innovant
Romantique

Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Internationale, Gril, Latino-Américaine Moderne
Heures d'ouverture
mer.–sam. 17:00–23:00
Numéro de téléphone
322 204 9283
Site internet
http://www.linktr.ee/raicespuertovallarta
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
GONZALO NOGUEIRA

Endroit
Venustiano Carranza 518, 48380 Puerto Vallarta, JAL
Quartier
Puerto Vallarta
Rue transversale
VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Végane, Vin

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 $MX
Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 $MX
Ensalada Cesar al Grill200,00 $MX
Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 $MX
Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 $MX
Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 $MX
Hummus "RAÍCES"220,00 $MX
Preparado en casa con ingredientes selectos.

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 $MX
Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 $MX
Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 $MX
Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 $MX

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 $MX
Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 $MX
Pesca del día270,00 $MX
Pescado asado a las brasas
Sándwich de brisquet340,00 $MX
Raviolón de Short Rib braseado500,00 $MX
Pasta ravioli de tamaño grande, con masa preparada en casa, relleno de asado de short rib. Cocinado a las brasas.
Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 $MX
Rack de costilla de cerdo asado a las brasas con salsa agripicante

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 $MX
Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 $MX
Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 $MX
Ejote baby95,00 $MX

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 $MX
Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 $MX

Avis de 84 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,8Service
4,8Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

84 avis

L
Lee
Austin
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 2 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The chef here is amazing and has some unique dishes infused with natural wood smoke like a spice - not overwhelming - but perfectly complimenting the food. The staff is amazing, especially Carla!
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T
Tom
Phoenix
14 avis
VIP
5.0
14 avis
Y est allé·e le 25 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Totally Awesome service and such a creative. Delicious menu!! KUDOS
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A
Ann-Britt Elisabeth
Puerto Vallarta
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 20 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Overall great! Quality of food and service is excellent.
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L
Lee
Austin
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 25 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We have been many times and enjoyed everything we tried. The chef prepares everything with love and infuses flavors of smoke with other rich and delicious ingredients. The roast with pate is incredible! This place is our new favorite in PV.
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A
Ana sofia
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 12 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Hiden gem!! Lugar excelente, la langosta deliciosa, el lugar está en una zona poco transitada y puede pasar desapercibido. Must si estas en PV, amo!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Phoenix
5 avis
VIP
5.0
5 avis
Y est allé·e le 22 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This was an unforgettable evening. Life long memory was made. Building, room, service staff, ambience and food all home runs. Truly refined dining experience. Highly recommend to all whom appreciate an experience…
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Palm Springs
3 avis
VIP
5.0
3 avis
Y est allé·e le 9 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We have dined at Raices a couple of times - from special occasions to mid-week relaxed night bites. Every time we go we have an outstanding experience. Chef Gonzalo Nogueira prepares delicious dishes, influenced by his Argentine roots; the staff is cordial and knowledgeable; the drinks and wine menus are great; and finally the location is inviting with its beautiful patio area and well spaced-out tables in all rooms. Raices has been our new favorite restaurant in town since they opened..
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Detroit
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 8 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
A great new addition to the PV restaurant scene. Small, excellent menu, great service, great value.
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SD
SteveD
Toronto
7 avis
VIP
5.0
7 avis
Y est allé·e le 4 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Lovely hosts and amazing food. Such a beautiful spot
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J
Jeremy
Puerto Vallarta
68 avis
5.0
68 avis
Y est allé·e le 17 avril 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This was a wonderful experience! The decor, especially the floor when you first enter is gorgeous! We received a warm welcome from the host who asked us how we had heard about Raices and although we had a reservation for the dining room, he kindly let us know he had the patio available as well. We were welcomed by our wonderful server, her name unfortunately escapes me and I no longer have the receipt. The food was all delightful and this was one of my favorite steaks I've enjoyed in Vallarta with the NY and that magical crusting. The puree cauliflower was wonderful in its simplicity adding just enough richness, but also allowing the cauliflower flavor to sing. The potatoes were executed well, but could have used a little more flavor, we dipped them in our sauces from our entrees which worked nicely, just a little plain on their own is all, but the texture of them was fantastic. The Indigo Eyes Pinot Noir was quite lovely, surprising for a pinot, but I enjoyed it very much. The banana pudding was delightful, though it was more banana bread than pudding, so while I love banana bread the description had my mindset on something else so just had to shift my expectations a little. Overall this was at least a 4.9/5, I will be back and recommend it to others!
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FAQ

Le restaurant RAICES RESTO BAR est noté 4,8 étoiles par 84 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

13 nov. 2024

23:00

Venustiano Carranza 518, 48380 Puerto Vallarta, JAL

Salles

Informations supplémentaires

Rue transversale
VENUSTIANO CARRANZA Y NARANJO
Quartier
Puerto Vallarta
Heures d'ouverture
mer.–sam. 17:00–23:00
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Internationale, Gril, Latino-Américaine Moderne
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
GONZALO NOGUEIRA
Renseignements supplémentaires :
Au comptoir, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Végane, Vin

Site internet
http://www.linktr.ee/raicespuertovallarta
Numéro de téléphone
322 204 9283

RAICES RESTO BAR

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Entradas

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.220,00 $MX

Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizada220,00 $MX

Ensalada Cesar al Grill200,00 $MX

Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillas200,00 $MX

Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciutto220,00 $MX

Mollejas con salsa criolla y humo de romero220,00 $MX

Hummus "RAÍCES"220,00 $MX

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.300,00 $MX

Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habanero890,00 $MX

Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotija220,00 $MX

Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.260,00 $MX

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeño200,00 $MX

Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negro200,00 $MX

Pesca del día270,00 $MX

Sándwich de brisquet340,00 $MX

Raviolón de Short Rib braseado500,00 $MX

Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranja725,00 $MX

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de Pato75,00 $MX

Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyá95,00 $MX

Puré de Coliflor y aceite oliva75,00 $MX

Ejote baby95,00 $MX

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nata150,00 $MX

Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.150,00 $MX

Évaluation globale (notes et avis)

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