Primé

Quintonil

4.7

4,7

522 avis

501 Mex$ et plus

Mexicaine Contemporaine

Innovant
Adapté aux occasions spéciales
Romantique

Located in Mexico City’s Polanco district, under leadership from Jorge Vallejo in the kitchen and Alejandra Flores in the dining room, Quintonil proposes clarity of flavor alongside contemporary Mexican technique, from the platform of a restaurant that perfectly integrates the cuisine/service dynamic. It is Mexico’s gastronomic tradition, updated, and coupled with a special insistence on sustainability.

Non disponible à OpenTable

Malheureusement, ce restaurant ne fait pas partie du réseau de réservation OpenTable. Pour vérifier les disponibilités, veuillez le contacter directement.

Est-ce que c'est votre restaurant?

Confirmer inscription

Il y a plus à découvrir

Découvrez de nombreux autres restaurants comme celui-ci avec notre appli.

Scannez le code QR pour découvrir de nombreux autres restaurants comme celui-ci avec notre appli.

Ouvrir l'appli

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine Contemporaine
Heures d'ouverture
lun–sam 13:00–16:00 Souper lun–sam 18:30–22:00
Numéro de téléphone
55 5280 2680
Site internet
http://www.quintonil.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Jorge Vallejo

Endroit
Newton 55, Col. Polanco, 11560 México, CDMX
Primé
1. World's 50 Best #9 2023
2. World's 50 Best #9 2022
Quartier
Polanco / Nueva Anzures / Lomas
Parking details
Voiturier/Valet
Renseignements supplémentaires :
Dîner au bar

Ensalada de la cosecha del día de las chinampas con queso cotija150,00 $MX
Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites270,00 $MX
Huauzontles con queso cuadro de Chiapas y sofrito de jitomate180,00 $MX
Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya130,00 $MX
Tostada de salpicón de cangrejo, lima, rábano y mayonesa de chile habanero220,00 $MX
Fideo seco de calabaza spaghetti, pepitas fritas y abulón al grill290,00 $MX

PRINCIPALES

Barbacoa de pescado en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados490,00 $MX
Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas595,00 $MX
Diezmillo en su jugo con chiles secos y crema de garbanzos650,00 $MX
Mole estilo Atocpan con selección de hongos de lluvia de la temporada235,00 $MX
Cerdo en salsa de chile pasado, papas y manzana en infusión de chiles430,00 $MX
Tacos de lechón rostizado con pico de gallo de tamarindo y chile manzano, reducción de pulque, café y chiles secos400,00 $MX

MENÚ DE VERANO

AGOSTO 2018. $2050; Con maridaje $3450. Menú se sirve de 13:00 a 16:00 y de 18:30 a 21:30 hrs.

Polvo helado de cebiche de yaca
Oaxacalifornia
Fresco pozole de erizo, maíz cacahuazintle y rábanos
Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites
Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya
Barbacoa de papas en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados
Jitomate nixtamalizado y reducción de cebollas dulces
Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas
Nieve de nopal
Betabel flama horneado a la sal en nogada
"Milpa dulce", helado de ejote, natilla de maíz tierno y Flores de calabaza cristalizadas

Avis de 522 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

4.7

4,7 d'après toutes les évaluations

4,7Plats
4,6Service
4,3Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

522 avis

a
adictocomedordf
México
10 avis
5.0
10 avis
Avis écrit le 10 juillet 2019
1. Global 5
Fuimos con el equipo de trabajo a celebrar los resultados obtenidos en el año anterior y nos fue muy bien. Desde la llegada nos recibieron muy atentos y al final el chef salió a saludarnos y lo felicitamos por tan agradable velada. Muy recomendable.
Cet avis est-il utile ?
JE
JESJ
New York
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 22 février 2019
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
10/10 service and great food
Cet avis est-il utile ?
d
davidj
Vancouver
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le 21 février 2019
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 3
Quintonil is ranked the 11th best restaurant in the world. It is far from that, the food was good and imaginative and the service superb. We were warned off the tasting menu by people who had eaten there two days before and our dishes were just good. $Mex 2300 all in with a bottle of wine. I’m glad we went but we won’t go back.
1 personne a trouvé cet avis utile
OT
Utilisateur d'OpenTable
México
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 20 février 2019
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Unforgettable experience. Lovely ambiance, gorgeous plating, and incredible flavor palettes.
Cet avis est-il utile ?
D
Doris
Toronto
8 avis
5.0
8 avis
Y est allé·e le 19 février 2019
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
This was our redemption meal after a terrible lunch at Pujol We were happy that we can order a la carte. The service was great. Servers described each dish really well. Service was really good in general. We had a small table so they took the complimentary tortilla and bean paste and salsa away from us slightly too early. My friend regretted not asking them to leave it on the table as we saw other tables had it till their entrees arrived. Crab tostada we really enjoyed, they also were very kind to split it for us since we ordered 3 starters to share. Another starter mixed mushroom goodness in a puff pastry was equally delicious. Jerusalem artichoke tamal was surprisingly light and we enjoyed it. The oxtail melts in your mouth. Fish that evening was trout. My friend and I thought it was so perfectly cooked. My cappuccino was great with the pot of chocolate dessert. Perhaps the other dessert would have been more unique with local produce but I really felt like chocolate that night. There were several tables of solo patrons. People were noticeably dressier than those who dined in Pujol.
1 personne a trouvé cet avis utile
OT
Utilisateur d'OpenTable
New York
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 6 février 2019
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Just wasn’t wowed. I enjoyed the crab tostada. And the escamoles, it being my first experience with ant larvae. The oxtail was good, but again, nothing spectacular. Desserts also not that great. Everyone was very nice though!
1 personne a trouvé cet avis utile
v
verbalgarbage
Londres
32 avis
3.0
32 avis
Y est allé·e le 3 février 2019
1. Global 3
2. Plats 2
3. Service 3
4. Atmosphère 2
I was profoundly disappointed with Quintonil given its stellar reputation. We arrived at the restaurant - our table was not quite ready - but we were left standing in the cramped entrance not quite sure what to do. The first course included am accompanying sauce which was so fiercely & unpleasantly hot our mouths were left anesthetized/scolded for some considerable time. Not good. The meal progresses from forgettable mediocre dish to forgettable mediocre dish. The cactus salad was fresh but fairly dull and monotonous The shrimp dish looked beautiful but came with an unpleasant gummy texture. The aubergine dish looked beautifully lacquered but lacked flavor. The soft shell crab - the accompanying sauces were the interesting bits - the crab lacked flavor. The trout barbacoa - a little flimsy on flavor The tomato dish promised the most & the sauce certainly packed a punch - however when you started eating it the juice from the tomato diluted everything. Apart from the searingly hot dish the meal was pretty forgettable. By contrast the meals at Sud 77 & Loup Bar the previous two evenings were overwhelmingly wonderful and flavorsome experiences.
1 personne a trouvé cet avis utile
JA
JACF
Monterrey
22 avis
VIP
5.0
22 avis
Y est allé·e le 2 février 2019
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Las entradas maravillosas, la tostada de jaiba es sensacional, el ceviche de nopal tiene una textura excelente, la experiencia es muy buena, el servicio personalizado y muy amables, este restaurante es una joya de la ciudad
1 personne a trouvé cet avis utile
OT
Utilisateur d'OpenTable
New York
7 avis
2.0
7 avis
Y est allé·e le 16 janvier 2019
1. Global 2
2. Plats 3
3. Service 4
4. Atmosphère 3
The food was good, but not spectacular.
Cet avis est-il utile ?
r
rivygan1
México
11 avis
VIP
5.0
11 avis
Y est allé·e le 17 décembre 2018
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
todo esta delicioso vale la Pena el menú de degustación
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Le restaurant Quintonil est noté 4,7 étoiles par 522 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Non disponible à OpenTable

Malheureusement, ce restaurant ne fait pas partie du réseau de réservation OpenTable. Pour vérifier les disponibilités, veuillez le contacter directement.

Est-ce que c'est votre restaurant?

Confirmer inscription

Newton 55, Col. Polanco, 11560 México, CDMX

Informations supplémentaires

Primé
1. World's 50 Best #9 2023
2. World's 50 Best #9 2022
Quartier
Polanco / Nueva Anzures / Lomas
Heures d'ouverture
lun–sam 13:00–16:00 Souper lun–sam 18:30–22:00
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Mexicaine Contemporaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Jorge Vallejo
Renseignements supplémentaires :
Dîner au bar

Site internet
http://www.quintonil.com/
Numéro de téléphone
55 5280 2680

Quintonil

Non disponible à OpenTable

Il y a plus à découvrir

Informations supplémentaires

Menu

ENTRADAS

Ensalada de la cosecha del día de las chinampas con queso cotija150,00 $MX

Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites270,00 $MX

Huauzontles con queso cuadro de Chiapas y sofrito de jitomate180,00 $MX

Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya130,00 $MX

Tostada de salpicón de cangrejo, lima, rábano y mayonesa de chile habanero220,00 $MX

Fideo seco de calabaza spaghetti, pepitas fritas y abulón al grill290,00 $MX

PRINCIPALES

Barbacoa de pescado en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados490,00 $MX

Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas595,00 $MX

Diezmillo en su jugo con chiles secos y crema de garbanzos650,00 $MX

Mole estilo Atocpan con selección de hongos de lluvia de la temporada235,00 $MX

Cerdo en salsa de chile pasado, papas y manzana en infusión de chiles430,00 $MX

Tacos de lechón rostizado con pico de gallo de tamarindo y chile manzano, reducción de pulque, café y chiles secos400,00 $MX

MENÚ DE VERANO

Polvo helado de cebiche de yaca

Oaxacalifornia

Fresco pozole de erizo, maíz cacahuazintle y rábanos

Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites

Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya

Barbacoa de papas en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados

Jitomate nixtamalizado y reducción de cebollas dulces

Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas

Nieve de nopal

Betabel flama horneado a la sal en nogada

"Milpa dulce", helado de ejote, natilla de maíz tierno y Flores de calabaza cristalizadas

Avis de 522 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

FAQ

Quelle est la note attribuée au restaurant Quintonil ?

Quintonil accepte-t-il actuellement les réservations ?

Non disponible à OpenTable

Informations supplémentaires