Punjab Palace

FRISCHE KNACKIGE SALATE

• Saison-Salat4,50 €

  Gemischter Salat

• Tomatensalat4,50 €

  mit Zwiebeln, Essig und Öl

• Delhi-Salat6,40 €

  mit Fisch, Eiern, Zwiebeln, Mais, Oliven und Peperoni

• Patiala-Salat6,40 €

  Gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse und Mais

• Punjabi-Salat6,40 €

  mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurt-Dressing

WARME VORSPEISEN

Alle Vorspeisen werden mit drei verschiedenen Dips serviert. (enthalten Farbstoff) Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

• Onions Bhaji4,50 €

  kräftig gewürzte Zwiebelringe

• Vegetable Pakora4,50 €

  frisches gemischtes Gemüse

• Paneer Pakora4,90 €

  frischer hausgemachter Käse

• Chicken Pakora4,50 €

  zartes Hähnchenfleisch

• Fisch Pakora5,90 €

  4 zarte Seelachsfilets

• Malai Tangri Kabab8,90 €

  Hühnerschenkel aus dem Holzkohleofen, mit Salat

• Vegetable Samosa4,90 €

  Zwei Pastetchen, gefüllt mit frischem Gemüse

• Jheenga Pakora8,90 €

  mit Riesengarnelen

• Gemischter Vorspeisenteller

  auf Wunsch vegetarisch

  • für 2 personen12,50 €

• Tandoori-Vorspeisen-Teller

  Hühnchenfleisch mit Joghurt und Gewürzen mariniert, im Lehmofen gegrillt, mit süß-saurer Sauce

  • für 1 person7,90 €
  • für 2 personen14,90 €

SUPPEN

• Sabzi Shorba4,50 €

  Gemüsesuppe

• Knoblauch-Suppe4,50 €

  mit Linsen und Knoblauch

• Linsen-Suppe4,50 €

• Chicken-Cream-Suppe4,90 €

  mit Hühnerfleisch

• Mulkatani-Suppe5,50 €

  mit Hühnerfleisch und Reis - scharf gewürz

• Riesengarnelen-Suppe7,90 €

CHAT - KALTE VORSPEISEN

• Lamm Chat5,50 €

  gegrilltes Lammfleisch mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln

• Channa Chat4,50 €

  mit Kichererbsen, frischen Tomaten, Gurken, Joghurt

• Shrimps Chat5,50 €

  Shrimps mit frischen Tomaten, Joghurt und süß-saurer Sahne

• Chicken Chat5,50 €

  gegrilltes Fleisch mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Joghurt

• Ente Chat5,50 €

  Entenfleisch mit Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln

• Alu Chat4,50 €

  gekochte Kartoffeln mit Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln

• Masala Papad3,90 €

  1 Linsenwaffel mit Zwiebeln, Paprika, Gurken und Tomaten

EXTRAS

• Plain Dahi3,50 €

  natural Joghurt

• Pulao Rice7,50 €

  Basmati-Reis nach Moghul-Art zubereitet

• Kheere Ka Raita3,90 €

  Gurkenjoghurt

• Extra Reis3,50 €

• Alu Raita4,50 €

  Gurkenjoghurt mit extra Kartoffeln

TANDOORI-BROT-SPEZIALITÄTEN

• Pappadam*2,30 €

  2 Linsenwaffeln

• Roti2,40 €

  flaches Vollkornfladenbrot

• Naan2,50 €

  1 ovales Brot aus Hefeteig

• Butter-Naan3,50 €

  1 ovales Brot aus Hefeteig, mit Butter

• Pashwari Naan3,90 €

  1 Hefeteigbrot mit Mandeln, Rosinen und Kokos

• Prantha3,50 €

  mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter, frittiert

• Mint Prantha3,60 €

  gefüllt mit frischer Minze

• Vegetable Prantha3,60 €

  gefüllt mit frischem Gemüse

• Paneer Kulcha3,90 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse

• Lachsan Kulcha3,40 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Knoblauch

• Onion Kulcha3,40 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Zwiebeln

• Chili Naan3,40 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Chili

• Keema Naan3,90 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Lamm-Hackfleisch

• Ente Naan3,90 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Enten-Hackfleisch

• Chicken Naan3,90 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Hühnerfleisch

• Mitta Naan3,90 €

  Hefeteigbrot, gefüllt mit Zucker und Käse

EMPFEHLUNGEN DES CHEFKOCHS

• Mango Tikka Masala13,90 €

  Hühnerfiletstücke im Tandoori gegart, mit Spezial-Mangosauce

• Crispy Chicken13,50 €

  (süß-sauer)-gebackenes Hühnerbrustfilet mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln

• Muglai Chickn Tikka Masala13,50 €

  Hühnerbrustfilet in Mandelsauce

• Kashmiri Chicken13,50 €

  Hühnerfleisch m. frischem Ingwer gewürzt, mit Knoblauch, Zwiebeln und Koriander (sehr scharf)

• Lamm Maharaja15,90 €

  Empfehlung des Chefkochs! Lammfleisch mit Sesam-, Kokosnuss-, Cashewnuss-, Tomaten-Butter- und indischer Currysauce

• Lamm Haryali Tarka15,50 €

  Lammrückenfiletstück im Tandoor gegart, orientalisch gewürzt mit Spezialsauce, mit Spinat und Minze

• Bhindi Ghost14,50 €

  Frisches Okra-Gemüse mit Lammfleisch in Tomaten-Ingwer-Sauce

• Ente Shahi Butter Masala15,50 €

  Entenfleisch mit frischer Tomaten-Sahne-Sauce, mit Spezial indischer Butter

• Ente Achari Subji Masala15,50 €

  Entenfleisch mit frischem Gemüse und scharfer Achari-Curry-Sauce

• Bangali Fisch-Curry13,90 €

  Fischfilet mit Spezial-Curry-Süß, mit frischer Minze

• Jheenga Muglai Masala19,90 €

  Riesengarnelen mit Mandel-Sahne-Sauce

• Chana Bhindi12,90 €

  frisches Okra-Gemüse mit Kichererbsen, mit Spezial scharfer Curry-Sauce

• Mango Subji (Gemüse)12,50 €

  frisches Gemüse mit Mango-Sauce

• Paneer Tikka13,50 €

  Indischer Käse, mariniert nach Art des Hauses - nur bei den Leuten des Indus-Tales bekannt - am Spieß im Tandoor gegart

CHICKEN-SPEZIALITÄTEN

• Chicken Curry11,90 €

  mit kräftiger Currysauce

• Chicken Sabzi11,90 €

  mit verschiedenem Gemüse

• Chicken Korma12,90 €

  mit Nuss-Sauce, Kokosflocken und Mandeln

• Chicken Jalfrezi13,50 €

  mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und scharfem Chili

• Chicken Vindaloo13,50 €

  sehr scharf! - mit Spezialgewürzen aus Goa

• Butter Chicken13,20 €

  m. Butter-Tomatensauce

• Karahi Chicken13,50 €

  mit Paprika, Zwiebeln, Currysauce

• Chicken Tikka Masala13,20 €

  mit Masalasauce

• Chicken Nilgiri13,50 €

  mit Korianderblättern, Minze, verschied. Kräutern, grünem Chili und Kokosnussmilch

• Chicken Saag13,50 €

  mit Spinat, zubereitet auf berühmte nordindische Art

• Mango Chicken13,90 €

  m. Mango-Mandel-Sauce

• Chili Chicken13,50 €

  mit süß-saurer Sauce - scharf!

BEEF - SPEZIALITÄTEN

• Beef Curry12,50 €

  Rindfleisch mit Currysauce

• Beef Saag12,90 €

  Rindfleischstücke mit Spinat, nach nordindischer Art

• Beef Sabzi12,50 €

  Rindfleischstücke mit Gemüse, in kräftiger Sauce

• Beef Bhunna12,70 €

  Rindfleisch mit Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

• Beef Masala13,50 €

  Rindfleisch in Masalasauce

• Beef Vindaloo13,50 €

  scharf! Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

• Mango Beef13,50 €

  zartes Rindfleisch in Mango-Mandel-Sauce

• Beef Korma13,50 €

  zartes Rindfleisch in Mandel-Sahne-Sauce

• Beef Baingen13,50 €

  Rindfleisch mit Aubergine, in Currysauce

• Beef Chana12,50 €

  Rindfleisch mit Kichererbsen, in Currysauce

• Beef Bhindi13,50 €

  Rindfleisch mit Okra-Gemüse, in Currysauce, dazu Basmati-Reis

LAMM - SPEZIALITÄTEN

• Mutton Curry12,90 €

  mit Currysauce

• Mutton Shahi Korma12,90 €

  mit Mandel-Sahne-Sauce

• Mutton Saag12,90 €

  mit Spinat, zubereitet auf nordindische Art

• Bhunna Ghost12,90 €

  mit Röstzwiebeln und kräftiger Sauce

• Mutton Mushroom13,20 €

  mit Champignons in Currysauce

• Mutton Nilgiri13,20 €

  mit Koriander, grünem Chili, Minze u. Spinat

• Mutton Vindaloo12,90 €

  (scharf) mit Spezialgewürzen aus Goa

• Karahi Ghost14,50 €

  mit Paprika, in Butter-Currysauce

• Lamm Boti Masala15,90 €

  mit Masalasauce

• Mango-Lamm13,50 €

  in Mango-Mandel-Cashewnuss-Sauce

• Mutton Kashmiri15,50 €

  aus dem Lehmofen, mit frischem Joghurt, Paprika, Zwiebeln und Ingwer (scharf)

• Baingen Gosht13,50 €

  Lammfleisch mit Aubergine, in Currysauce

ENTEN - SPEZIALITÄTEN

• Ente Curry13,50 €

  Entenbrust gegrillt, in Currysauce

• Ente Saag13,90 €

  Entenbrust gegrillt, in Spinatkreation

• Ente Mushroom14,50 €

  Entenbrustfilet gegrillt, mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Tomaten-Currysauce

• Ente Jalfrezi14,50 €

  Entenbrustfilet gegrillt, mit Paprika und Zwiebeln - auf Wunsch scharf

• Ente Masala14,90 €

  gegrillte Entenbrust in Masalasauce

• Ente Vindaloo14,50 €

  (scharf) in einer Vindaloo-Sauce mit Kartoffeln

• Ente Bhindi15,50 €

  mit frischen Okra-Schoten, in würziger Sauce

• Ente Mango14,90 €

  Entenbrustfilet gegrillt, in Mango-Mandel-Sauce

• Ente Korma14,90 €

  Entenbrustfilet gegrillt, in Mandel-Sahne-Sauce,

• Ente Chili14,90 €

  Entenbrustfilet gegrillt, in süß-saurer Sauce

FISCH - SPEZIALITÄTEN

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert!

• Fisch Curry12,90 €

  Fischwürfel in kräftiger Currysauce

• Fisch Chili13,90 €

  Fischwürfel in süßer Chilisauce (scharf)

• Fisch Masala13,50 €

  Fischwürfel nach ostindischer Art zubereitet

• Fisch Mango14,50 €

  Seelachsfilet m. frischer Mango-Mandel-Sauce

• Jheenga Curry19,50 €

  Riesengarnelen in Currysauce

• Jheenga Mushroom19,70 €

  Riesengarnelen ohne Schale, mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Tomaten-Curry-Sauce

• Jheenga Goa19,70 €

  Riesengarnelen mit Minzgewürzen nach Goa-Art - scharf!

• Jheenga Masala19,70 €

  Riesengarnelen in Masala-Sauce

• Jheenga Mango19,90 €

  Riesengarnelen mit frischer Mango-Mandel-Sauce

• Jheenga Korma19,90 €

  Riesengarnelen mit Mandel-Sahne-Sauce

• Jheenga Chili19,90 €

  Riesengarnelen mit Chili-Sauce - scharf!

• Jheenga Palak19,90 €

  Riesengarnelen mit Spinat

• Jheenga Bhindi19,90 €

  Riesengarnelen mit Okragemüse

REIS-SPEZIALITÄTEN

Alle Reisgerichte werden mit Buttersauce serviert!

• Vegetable Biryani11,90 €

  Basmati-Reis mit frischem Gemüse, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Chicken Biryani12,90 €

  Basmati-Reis mit Hühnerfleisch, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Mutton Biryani13,90 €

  Basmati-Reis mit Lammfleisch, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Beef Biryani13,90 €

  Basmati-Reis mit Rindfleisch, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Jheenga Biryani19,90 €

  Basmati-Reis mit Riesengarnelen, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

• Punjab Palace Biryani19,90 €

  Biryani-Basmati-Reis mit Lamm, Huhn, Ente, Garnelen, Eier und Gemüse, in Tomaten-Butter-Curry-Sauce

VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN

• Mixed Vegetables11,90 €

  frisches Gemüse mit Currysauce

• Alu Gobhi12,50 €

  Blumenkohl und Kartoffeln in würziger Sauce

• Bombay ALU9,90 €

  scharf! - Kartoffeln in kräftiger Zitronengras-Sauce

• Dal Makhani9,90 €

  indische Linsen mit Butter zubereitet

• Chana Masala11,90 €

  Kichererbsen in Curry mit frischem Ingwer

• Shahi Paneer12,90 €

  hausgemachter Käse, zubereitet in Butter-Tomaten-Sahnesauce

• PaIak Paneer11,90 €

  Spinat mit hausgemachtem Käse

• Bhindi Masala12,50 €

  frisches Okra-Gemüse in kräftiger Sauce

• Baingan Ka Bharta12,50 €

  frische Aubergine, püriert mit Zwiebeln und Tomaten, in kräftiger Sauce

• Shahi Baingan11,90 €

  Auberginen mit hausgemachtem Käse u. lngwer, in Mandelsauce

• Sabzi Kofta11,90 €

  Gemüseklößchen in würziger Curry-Sauce

• Navrattan Korma11,90 €

  eine Mischung aus frischem Gartengemüse, Kokosnuss und Rosinen, in Safran-Sahnesauce

• Mixed Vegetables Jalfrezi11,90 €

  gemischtes frisches Gemüse, pikant gewürzt - scharf, auf Wunsch mild

• Karahi Paneer12,90 €

  hausgemachter Käse in Currysauce

• Malai Kofta11,90 €

  Gemüseklößchen in Mandel-Sahne-Sauce

• Kadahi Mushroom11,90 €

  Champignons mit Zwiebeln und Paprika

• Mushroom Chili11,90 €

  Champignons mit süß-saurer Sauce

• Mutter Panner11,90 €

  hausgemachter Käse m. Erbsen

TANDOORI KHAJANA

• Tandoori Chicken*11,90 €

  nach indischer Tradition halbes mariniert

• Ente Haryali15,50 €

  mit Spinat, Knoblauch, Ingwer und Koriander

• Vegetable Tandoori*12,90 €

  hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Aubergine und Paprika, gegrillt

• Chicken Tikka13,50 €

  marinierte Hühnerfleischstücke mit Tandoori-Masala

• Haryali Malai Kebab*13,50 €

  mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-Minze-Koriandersauce

• Botti Kebab15,90 €

  zartes mariniertes Lammfilet, gegrillt

• Jheenga Tandoori*19,50 €

  Riesengarnelen mit Joghurt u. Gewürzen

• Fisch Tikka*14,90 €

  Seelachsfilet, eingelegt in Joghurt und Gewürzen

• Mix-Grillplatte*16,90 €

  etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten, dazu Basmati-Reis

• Patiala-Teller21,90 €

  gebratene Hühnerbrust, Lammfilet, Ente, Rind, Garnelen und frisches Gemüse

GETRÄNKE

• Lassi süß oder sauer

  hausgemachtes indisches Joghurtgetränk

  • 1, 0l6,50 €

• Mango-Lassi

  Joghurtgetränk mit Mango

  • 1, 0l6,90 €

• Maracuja-Lassi

  Joghurtgetränk mit Maracuja

  • 1, 0l6,90 €

• Weißbier / Helles

  • 0, 5l3,00 €

• Rotwein / Weißwein

  • 0, 7l8,90 €

• Indisches Bier

  • 0, 3l3,00 €

• Indischer Rotwein / Weißwein

  • 0, 75l18,90 €

• Indische Säfte

  Mango / Guava / Lychee

  • 1, 0l4,50 €

• Cola / Fanta / Spezi

  • 1, 0l2,90 €