Antipasti - Starters
ARCIMBOLDO44,00 €
Come un quadro di “Arcimboldo”, verdure cotte e crude secondo stagione. Allergeni: Soia, Sedano, Anidride solforosa e solfiti [Like a “Arcimboldo” artwork, seasonal raw and cooked vegetables. Allergens: Soybeans, Celery, Sulphur dioxide and sulphites]
ILLUSIONE44,00 €
Sedano rapa, barbabietola, carote, frutto della passione e tartufo. Allergeni: Sedano, Senape, Anidride solforosa e solfiti [Celeriac, beetroot, carrots, passion fruit and truffle. Allergens: Celery, Mustard,Sulphur dioxide and sulphites]
SCAMPO60,00 €
Scampo, mela verde, sedano bianco, spezie e caffè. Allergeni: Cereali contenenti glutine, Crostacei, Sedano, Anidride solforosa e solfiti [Langoustine, green apple, celeriac, spices and coffee. Allergens: Cereals containing gluten, Crustaceans, Sulphur dioxide and sulphites]
RICCIOLA52,00 €
Ricciola, Spinaci, capperi, olive e pizzaiola. Allergeni: Pesce [Amberjack, spinach, capers, olives and pizzaiola sauce. Allergens: Fish]
QUAGLIA48,00 €
QuagliaCavolo rosso, verza e arachidi. Allergeni: Glutine, Arachidi, Sedano, Solfiti [Quail, red cabbage, Savoy cabbage and peanuts. Allergens: Gluten, Peanuts, Celery, Sulphur dioxide]
Primi Piatti - First Course
NEL FAGGETO48,00 €
Carnaroli Gran Riserva Gallo, porcini, nocciole Etnee e lamponi. Allergeni: Soia, Frutta a guscio, Sedano, Anidride solforosa e solfiti [Risotto, porcini mushroom, huzelnuts from Etna and raspberry. Allergens: Soy, Nuts, Celery, Sulphur dioxide and sulphites]
MONTE ETNA48,00 €
Spaghettoni artigianali Piazza “monte Etna”, fonduta di pomodoro, ricotta salata e pan grattato al nero di seppia. Allergeni: Cereali contenenti glutine, Pesce, Latte, Sedano, Anidride solforosa e solfiti, Molluschi [Artisanal spaghetti Piazza“Mount Etna”, tomato fondue, salty ricotta cheese and squid ink bread crumble. Allergens: Cereals containing gluten, Fish, Milk, Celery, Sulphur dioxide and sulphites, Molluscs]
MEZZO PACCHERO50,00 €
Triglia, broccolo romanesco e mozzarella di bufala Allergeni: Glutine,Pesce [Pacchero pasta, red mullet, broccoli and buffalo mozzarella. Allergens: Cereal, Fish]
TAGLIOLINO56,00 €
Tagliolino, gambero rosso. Allergeni: Cereali contenenti glutine, Crostacei, Uova, Latte [Tagliolini, red shrimps. Allergens: Cereals containing gluten, Crustaceans, Egg, Milk]
GNOCCO GIALLO48,00 €
Gnocco ripieno di spalla di manzo, Tuma persa, salsa verde. Allergeni: Cereali contenenti glutine, Uova , Latte, Anidride solforosa e solfiti,[Gnocco filled with beef shoulder, Tuma persa cheese and green sauce. Allergens: Cereals containing gluten, Egg, Milk, Sulphur dioxide and sulphites ]
Secondi Piatti - Main Course
CREDEVO FOSSE UNA PARMIGIANA46,00 €
Melanzane, pomodoro, ragusano e basilico. Allergeni: Glutine,Uova, Latte, Solfiti [Aubergine, tomatoes, ragusano cheese and basil. Allergens: Cereal, Egg, Milk, Sulphites]
BRANZINO62,00 €
Branzino, pane, carciofi in varie consistenze. Allergeni: Cereali contenenti glutine, Pesce, Latte, Sedano, Solfiti [Seabass, bread, artichokes. Allergens: Cereals containing gluten, Fish, Milk, Celery, Sulphites]
ROMBO62,00 €
Rombo, bietole, nocciole, salsa beur blanc. Allergeni: Glutine, Pesce, Frutta a guscio, Anidride solforosa e solfiti [Turbot, beetroot, hazelnut, beur blanc sauce. Allergens: Cereal, Fish, Nuts, Sulphur dioxide and sulphites]
MAIALINO NERO56,00 €
Tenerumi, primizie di stagione. Allergeni: Latte, Sedano, Anidride solforosa e solfiti [Piglet, zucchini sprouts and seasonal stone fruit. Allergens: Milk, Celery, Sulphur dioxide and sulphites]
AGNELLO58,00 €
Agnello, cipolla di giarratana, carote . Allergeni: Latte, Sedano, Anidride solforosa e solfiti [Lamb, “Giarratana” onion, carrots. Allergens: Latte, Celery, Sulphur dioxide and sulphites]
Per due Persone - For Two People
Wellington di Tonno130,00 €
Tonno rosso, funghi, sedano rapa, zucchine. Allergeni: Cereali contenenti glutine, Pesce, Latte, Sedano, Anidride solforosa e solfiti [Red tuna, mushroom, celeriac and zucchini. Allergens: Cereals containing gluten, Fish, Milk, Celery, Sulphur dioxide and sulphites]