PIEDRASANTA HOLBOX

4.6

4,6

230 avis

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Mexicaine Contemporaine

Charmant
Parfait pour manger en plein air
Romantique

Restaurant • Bar • Open daily from 17:00 - 24:00 h • Mystic jungle mixed with a perfect experience of authentic flavors #ByGrupoBasico #GetIntoTheJungle

Piedrasanta: these crystalline energy pieces are tools that help our mind connect with our body.
Based on local kitchen, we pay tribute to culture and biodiversity of the Mexican territory, exploring real familiar flavors. We mix ancestral and modern culinary techniques.
Every corner of Piedrasanta was built by local artisans, showing the genuine Mexican wit and talent.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

27 sept. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Mexicaine Contemporaine, Mexicaine régionale, Méxicaine Traditionelle
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 17:00–00:00
Numéro de téléphone
984 217 3219
Site internet
https://www.instagram.com/holboxpiedrasanta?igsh=MXN3ZXBsajU3bml2Zw==
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle

Endroit
Calle Paseo Kuka esquina Jurel, 77310 Holbox, ROO
Quartier
Holbox
Infos de stationnement
Se puede dejar en la parte de afuera su medio de transporte
Métro ou Station
Es una Isla no hay transporte público, los taxis los pueden tomar por la calle o en sus hoteles pueden solicitarlos.
Animation
Música ambiental
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Fumoir, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

ÁMBAR DE MÉXICO
Mezcal, tepache, hibiscus cordial, hibiscus salt.
PERLA
Rum, soursop cordial, coconut milk and lychee syrup.
AMATISTA
Gin, red berries shrub, blue curazao.
JADE
Gin, kiwi cordial, cucumber shrub, lemongrass and tonic water.
OPALO DE FUEGO
Mezcal, passion fruit cordial,guava shrub and Campari.
ONIX BLANCO
Milk punch, dark rum, peach cordial and flower syrup.
OJO DE TIGRE
White wine macerated with citrus and spices, grapefruit, Aperol and mint.
CIRCON ROSA
Rosé wine macerated with lemon and mint, gin, lychee, sparkling water.
RUBÍ
Mezcal Verde Amarás, beetroot kvass, Controy, lime juice and sugar rim.
CITRINO
Mezcal Amarás Cupreata, peach cordial and sparkling wine.
ÁGATA
Coconut infused rum, pineapple juice, masala tea, syrup and coconut milk.
ZAFIRO Y AZABACHE
Mezcal Verde Amarás, serrano chili tizana, clarified passion fruit and activated charcoal.

APPETIZERS

AGUACHILE XIBALBA
Raw shrimps on black chili ashes and roasted green tomato sauce. Comes with avocado emulsion and pickled onions.
BEET TARTAR
Roasted beet tartar with chili. Dried cabbage and kalamata olives emulsion.
CHEESE ASHES
Melted cheese with ashes on top. Dried chili and dried fruits marmalade on the side. Comes with homemade bread.
FRESH FISH CEVICHE
Fresh fish ceviche from the port of chiquila with tiger's coconut milk, grilled chili, onions and jicama.
SOFT-SHELL BLUE CRAB
With brown butter and capers.
SANTA BURRATA
Burrata, tomatoes, beet, smoked chaya and homemade balsamic vinaigrette dressing.
BEEF TARTAR & SIKIL-PAK
Raw beef preparation with Sikil-Pak on top. (Sikil-Pak is a tomato and pumpkin seed sauce). Comes with homemade potato chips, pickled onions and homemade bread.
CREAMY ROASTED CARROT PUREE
Charcoal - roasted carrot puree, scented with thyme, white wine, butter, and Grana Padano, served with homemade bread.
COCONUT AGUACHILE
Raw coconut (130 gr) in quelites sauce, served with apple, cucumber, pumpkin seed, avocado cream, and macha sauce.
CASTACÁN & OCTOPUS PANUCHOS
Crispy pork crackling and deep-fried octopus (250 gr), served on 5 blue corn panuchos with fresh peruvian bean puree, accompanied with house-made martajada sauce, xnipec-style pickled onions, and avocado cream.

MAIN DISHES

COCHINITA ON PIB
Pork baked at low temperature under earth in anatto and sour orange sauce. Comes with pickled onions and corn tortillas.
BIRRIA BEEF
Beef and adobo (dried chili and tomato sauce) preparation with a refried beans and chickpea side. Accompanied by corn tortillas.
CATCH OF THE DAY
Baked fish with chili sauce wrapped in a Totomoxtle leaf, pickled vegetables and a green salad.
GREEN RISOTTO WITH LOBSTER & SHRIMP
Lobster and shrimp (170 gr) sautéed in butter and white wine, served over a creamy spinach and bacon rice with grana padano cheese. * Available during season.
BEEF MARROW BONES
Beef bone marrow (800 gr) oven-baked, served with sautéed mushrooms and baby corn, comes with beer sauce and tortillas.
MUSHROOMS RISOTTO
Seasonal mushrooms (200 gr) sautéed in butter and white wine, served with creamy rice with mushroom puree and truffle oil, topped with grana padano cheese.
PORK RIBS IN BLACK RECADO
Ribs (450 gr) braised in beer, served on a typical black recado sauce, with baby corn, green beans, edamame, sautéed scallions, quail egg, and corn tortillas
MUSSELS RISOTTO
Mussels (250 gr) grilled with Bourguignonne butter, served over creamy rice with roasted tomato puree and pumpkin seeds, topped with Grana Padano cheese.

GRILL

GRILLED OCTOPUS
Grilled octopus with dried chili adobo, black recado sauce, platain tamal wrapped in hojasanta and green salad with roasted chaya.
GRILLED SHRIMP
Grilled shrimp with garlic purée. Served on red recado sauce, with alioli and a small pepper salad.
GRILLED STEAK
200gr. Black Angus tenderloin filet with carrot purée, a cactus-and-amaranth salad, and caramelized onions.
GRILLED ARTICHOKES
Heart of artichokes (200 gr) grilled, served on a bed of roasted lettuce, brussels sprouts, and lime butter sauce, topped with Grana Padano cheese.

DESSERTS

ROASTED PINEAPPLE
Roasted pineapple-soaked in several flavors: macadamia nut, creamy goat cheese and honey.
KAHUIL (GOD OF FIRE)
Chocolate brownie soaked in Xtabentun liqueur syrup. With dried chilli ice cream (non spicy) caramelized plantain, and plum marmalade.
GUAVA COYOTA
Traditional cookie from Sonora, made with piloncillo, comes with mascarpone cheese cream, roasted strawberries, and handmade pink guava ice cream.
BIENMESABE DE COCO
, Sponge cake soaked in coconut milk, filled with coconut and almond pastry cream, with flambéed meringue.

Avis de 230 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.6

4,6 d'après les évaluations récentes

4,6Plats
4,7Service
4,6Atmosphère
4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Cancun / Riviera Maya
Meilleur rapport qualité prix
Cancun / Riviera Maya
Romantique
Cancun / Riviera Maya
Mexicaine Contemporaine

230 avis

KN
KathrynN
Chicago
10 avis
VIP
5.0
10 avis
Y est allé·e le 9 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We loved the original cocktails and the variety in the dishes we tried. Service and food were both great!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Querétaro
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 20 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
El restaurante nos encantó, el ambiente muy agradable, nuestro mesero Roger fue muy amable y las sugerencias que nos hizo todas muy ricas, la comida deliciosa, recomendadas las costillas y los camarones, pasamos una velada muy agradable!
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V
Vanesa
Cancun
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 18 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
El restaurante es precioso y la comida está muy elaborada aunque de precio un poco caro, pero merece la pena.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
México
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 25 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente restaurante, muy rica la comida, espectacular
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Baie de San Fra
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 23 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Probably our favorite restaurant in Holbox. Great outdoor seating that makes you feel you are one with the jungle. Our server was very informative and kind, took his time explaining each dish and also recommended delicious cocktails. Definitely make a stop there, you wont regret it!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
México
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le 12 juin 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
El lugar lindo pero muy húmedo y caluroso La comida bien pero cara
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Cancun
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 11 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente servicio y la comida espectacular, de los mejores lugares de Holbox
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Philadelphie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 10 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Frida was an awesome help with fabulous recommendations
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Cancun
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 10 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
La mejor experiencia gastronómica en Holbox sin duda regresaría otra vez .
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Cancun
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 7 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Exelente lugar para una velada en pareja . El servicio estuvo excelente y la comida exquisita
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FAQ

Le restaurant PIEDRASANTA HOLBOX est noté 4,6 étoiles par 230 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

27 sept. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Calle Paseo Kuka esquina Jurel, 77310 Holbox, ROO

Informations supplémentaires

Quartier
Holbox
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 17:00–00:00
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Mexicaine Contemporaine, Mexicaine régionale, Méxicaine Traditionelle
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
Se puede dejar en la parte de afuera su medio de transporte
Métro ou Station
Es una Isla no hay transporte público, los taxis los pueden tomar por la calle o en sus hoteles pueden solicitarlos.
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Animation
Música ambiental
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Fumoir, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

Site internet
https://www.instagram.com/holboxpiedrasanta?igsh=MXN3ZXBsajU3bml2Zw==
Numéro de téléphone
984 217 3219

PIEDRASANTA HOLBOX

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Informations supplémentaires

MIXOLOGY

ÁMBAR DE MÉXICO

PERLA

AMATISTA

JADE

OPALO DE FUEGO

ONIX BLANCO

OJO DE TIGRE

CIRCON ROSA

RUBÍ

CITRINO

ÁGATA

ZAFIRO Y AZABACHE

APPETIZERS

AGUACHILE XIBALBA

BEET TARTAR

CHEESE ASHES

FRESH FISH CEVICHE

SOFT-SHELL BLUE CRAB

SANTA BURRATA

BEEF TARTAR & SIKIL-PAK

CREAMY ROASTED CARROT PUREE

COCONUT AGUACHILE

CASTACÁN & OCTOPUS PANUCHOS

MAIN DISHES

COCHINITA ON PIB

BIRRIA BEEF

CATCH OF THE DAY

GREEN RISOTTO WITH LOBSTER & SHRIMP

BEEF MARROW BONES

MUSHROOMS RISOTTO

PORK RIBS IN BLACK RECADO

MUSSELS RISOTTO

GRILL

GRILLED OCTOPUS

GRILLED SHRIMP

GRILLED STEAK

GRILLED ARTICHOKES

DESSERTS

ROASTED PINEAPPLE

KAHUIL (GOD OF FIRE)

GUAVA COYOTA

BIENMESABE DE COCO

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