ENTRADAS
COLIFLOR FRITA295,00 $MX
Coliflor suave, con un espejo de salsa de cítricos picosa, bañada con nuestra tradicional receta Rockefeller.
CAMARONES PARA PELAR270,00 $MX
Del Pacífico, con cáscara, cocidos y acompañados con salsa catsup, chile japonés y limón.
CAMARONES CUCARACHA290,00 $MX
Fritos con cáscara, bañados con salsa de soya cítrica.
MINI TOSTADAS DE ATÚN190,00 $MX
3 tostadas de atún fresco, con una base de guacamole, láminas de atún fresco, aderezo chipotle, cebolla crocante y ajonjolí tostado.
SASHIMI DE ATÚN210,00 $MX
Láminas de atún bañadas con salsa ponzu, acompañadas de aguacate, cilantro, cebolla morada y chile serrano.
PIÑA DE MARISCOS360,00 $MX
Piña fresca con una base de ceviche de camarón, pulpo, camarón cocido, cebolla morada y pepino bañados con salsa marisquera.
OSTIONES MEDIA ORDEN320,00 $MX
6 ostiones frescos, acompañados de una salsa de 5 chiles.
OSTIONES ORDEN COMPLETA480,00 $MX
12 ostiones frescos, acompañados de una salsa de 5 chiles.
OSTIONES ROCKEFELLER MEDIA ORDEN390,00 $MX
6 ostiones gratinados en la parrilla con nuestra deliciosa receta Rockefeller.
TACOS
HAZLO GORDO + $25 c/u Agrega aguacate, champiñones y tocino a tu taco.
TORITO80,00 $MX
Chile caribe relleno de camarones rebosados con cilantro fresco y julianas de cebolla morada, acompañado de repollo preparado.
CAMARÓN ENCHILADO80,00 $MX
Camarón con chile quebrado, cebolla blanca y morrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
CAMARÓN FAJITA80,00 $MX
Camarón, champiñón, cebolla blanca y morrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
CAMARÓN AL CHIPOTLE80,00 $MX
Camarón en salsa chipotle, cebolla blanca y morrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
GOBERNADOR95,00 $MX
Ya lo conoces. Machaca de camarón sazonado y tocino picado, sobre queso manchego en tortilla de maíz doradito a la parrilla.
PULPO95,00 $MX
Tentáculo de pulpo frito, cebolla blanca y marrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
CHICHARRÓN DE PESCADO O CAMARÓN80,00 $MX
Chicharrón de pescado o camarón sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
MARLYN80,00 $MX
Guiso de marlyn con cebolla blanca, pimiento verde y mantequilla sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
BAJA90,00 $MX
Tiras de pescado o camarón capeado estilo baja, montado sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado. Crujiente por fuera y suave por dentro.
PULPO Y CAMARÓN90,00 $MX
Camarón, pulpo frito, cebolla blanca y morrón en juliana sobre queso manchego en doble tortilla de maíz, acompañado de repollo preparado.
CHILACA DE CAMARÓN CON PULPO185,00 $MX
Chile chilaca relleno de queso crema, machaca de camarón y pulpo, envuelto con tocino dorado, cubierto en una costra de queso.
CHILACA DE CAMARÓN O MARLYN159,00 $MX
Chile chilaca relleno de machaca de camarón o marlyn, envuelto en tocino, cubierto con una costra de queso manchego.
CHILACA DE SIRLOIN180,00 $MX
Chile chilaca relleno de carne asada, envuelto en tocino dorado, cubierto con una costra de queso manchego.
TORRES & TOSTADAS
TORRE SINALOENSE460,00 $MX
¡La de siempre! Base de nuestro ceviche culichi, aguacate, callo de róbalo, camarón cocido, pulpo, atún fresco, pepino y cebolla morada con un espejo de salsa de chiltepín.
TOSTADA MAMALONA330,00 $MX
Ya la conoces. Camarón grande cocido, camarón aguachile, ceviche de camarón, montado sobre doble tostada rallada con mayonesa, coronada con aguacate, cebolla morada, ralladura de pepino y salsa de chile serrano.
TOSTADA PANGAS330,00 $MX
La favorita del chef. Atún, callo de almeja, camarón fresco, camarón cocido, aguacate, pepino, piña, mango, cebolla morada, todo mezclado en una salsa negra con un ligero toque de habanero.
TOSTADA LAMPREADA210,00 $MX
Pulpo, camarón y pescado capeados estilo baja, cebolla blanca y champiñones salteados. Sobre una tostada con base de guacamole, salsa tártara y pico de gallo con habanero.
LIGERO
AGUACATE RELLENO DE ATÚN330,00 $MX
2 medias piezas de aguacate rellenas de atún, pepino en cubos, cebolla morada picada, bañados con vinagreta de manzana, en una cama de lechugas mixtas, tomate cherry, zanahoria rallada, queso de cabra y ajonjolí negro tostado.
SALMÓN340,00 $MX
Salmón a la plancha acompañado de arroz blanco y vegetales salteados.
- Salsa: Crema chiplotle o Crema poblana
SALMÓN BBQ ORIENTAL340,00 $MX
Salmón a la plancha con un toque de salsa bbq asiática, acompañado de arroz blanco y ensalada mixta con queso de cabra, vinagreta de manzana verde, tomate cherry, aguacate y supremas de naranjas.
MARISCADAS Y PARRILLADAS
MARISCADAS
MARISCADA CALIENTE930,00 $MX
Camarones empanizados y lampreados, chicharrón de atún, tiras de pescado estilo baja, filete de pescado empanizado, aros de cebolla, acompañados de papas a la francesa, ensalada y arroz frito.
MARISCADA INDIVIDUAL340,00 $MX
Camarones empanizados, camarones envueltos y chicharrón de pescado acompañada de papas a la francesa, ensalada y arroz frito.
ARROZ CON MARISCOS260,00 $MX
Delicioso arroz frito con camarón, pulpo, calamar, surimi, tocino crujiente, aguacate y acompañado de salsa ponzu con serrano.
PARRILLADAS
2 PERSONAS
PARRILLA 11 310,00 $MX
300gr. de pulpo, 6 piezas de camarón zarandeado y 300gr. de pescado, acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
PARRILLA 21 260,00 $MX
300gr. de pescado, 8 piezas de camarón zarandeado y 300gr. de rib eye, acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
4 PERSONAS
Pescado a elegir: curbina, dorado, robalo, pargo o huachinango. Sujetos a disponibilidad
PARRILLA 32 410,00 $MX
500gr. de pulpo, 10 piezas de camarón y 600gr. de pescado acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
PARRILLA 42 210,00 $MX
600gr. de rib eye, 300gr. de pulpo y 500gr. de pescado, acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
PULPO ZARANDEADO490,00 $MX
250 gr. de pulpo bañado en adobo y asado a la parrilla, terminado con un toque de mantequilla, acompañado de cebolla asada, champiñones, arroz a la mantequilla, papas a la francesa y ensalada.
CAMARÓN ZARANDEADO330,00 $MX
Camarón grande aderezado con nuestra salsa tradicional para zarandeado, marcados en la parrilla y terminados en mantequilla, acompañado de cebolla suave, champiñones, tomate cherry, arroz blanco y guacamole.
MOLCAJETES
CALIENTES
MAR Y TIERRA495,00 $MX
Rib Eye a la parrilla, camarón, queso panela a la plancha, cebolla cambray, nopal, salsa ranchera y abanico de aguacate.
CHICHARRÓN DE ATÚN DOLORES260,00 $MX
El favorito de la casa, atún sazonado y frito, acompañado de guacamole, chile quebrado, cebolla morada y cilantro.
CHICHARRÓN DE PESCADO210,00 $MX
Pescado sazonado y frito, acompañado de guacamole, chile quebrado, cebolla morada y cilantro rallado con salsa Huichol®.
FRÍOS
PACÍFICO390,00 $MX
Camarón fresco y cocido, callo de robalo, callo perla, tentáculo de calamar, pulpo cocido, pepino, tomate, cebolla morada, bañados con nuestra receta sinaloense de caldo de camarón y jugo de tomate, con un toque de salsa tatemada terminado con un abanico de aguacate y chile chiltepín espolvoreado.
CALDOS
CAMARÓN
Como en casa. Caldo de camarón y apio picado.
- MEDIO150,00 $MX
- 1 L195,00 $MX
MIXTO
Caldito de pescado y camarón, acompañado de apio picado.
- MEDIO150,00 $MX
- 1 L195,00 $MX
PESCADO
Caldito de pescado y apio picado.
- MEDIO130,00 $MX
- 1 L 170,00 $MX
7 MARES
Pa'l levantón. Camarón, pulpo, calamar, almeja chirla, mejillón, surimi, trozos de pescado y camarón con cáscara.
- 1 L280,00 $MX
CAMARONES
EMPANIZADOS260,00 $MX
Camarones grandes empanizados en panko, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
AL MOJO DE AJO O AL AJILLO260,00 $MX
Elige entre un tradicional mojo de ajo bien doradito o camarones salteados con nuestro delicioso ajillo, pimiento verde, cebolla blanca, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
MANTEQUILLA260,00 $MX
Camarones salteados en mantequilla, pimiento morrón, cebolla blanca, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
DIABLA260,00 $MX
Camarones en salsa picosa a base de chile chipotle, pimiento morrón, cebolla blanca, arroz blanco, papas a la francesa y ensalada.
CREMA (POBLANA O CHIPOTLE)340,00 $MX
Camarones salteados, bañados en salsa de su elección (poblana o chipotle), arroz blanco, vegetales y papas a la francesa.
AL COCO390,00 $MX
Camarones cubiertos con una costra de coco rallado, acompañados de salsa de mango, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
ENVUELTOS340,00 $MX
Camarones envueltos con tocino y rellenos con queso manchego, acompañados de arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
RELLENOS DE QUESO CREMA
Camarones rellenos de queso crema empanizados en panko, acompañados de arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
FILETES
FILETES A LA PLANCHA190,00 $MX
Filete de pescado a la plancha, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
EMPANIZADOS190,00 $MX
Filete de pescado empanizado, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
AL MOJO DE AJO O AL AJILLO195,00 $MX
Elige entre filete de pescado en tradicional mojo de ajo o en ajo con chile huajillo. Arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
MOJARRA330,00 $MX
Al gusto; frita al mojo de ajo, al ajillo o a la diabla. KG
A LA DIABLA190,00 $MX
Filete de pescado bañado en salsa picosa a base de chile chipotle, a la plancha o empanizado, acompañado de arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
EMPAPELADO259,00 $MX
Filete de pescado sazonado sobre una cama de tomate con apio, coronado con pulpo, camarón, cebolla, pimiento verde, jalapeño, mantequilla y cilantro, acompañado de arroz blanco.
MAZATLÁN230,00 $MX
Filete de pescado a la plancha, bañado en crema poblana, coronado con camarón, pulpo y surimi. Arroz blanco y vegetales de guarnición.
HUACHINANGO695,00 $MX
Al gusto; frito al mojo de ajo, al ajillo o a la diabla. KG
PESCA DEL DIA
PARGO 250 GR 490,00 $MX
Filete de pargo al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
ROBALO 250 GR 490,00 $MX
Filete de robalo al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
HUACHINANGO 250 GR 490,00 $MX
Filete de huachinango al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
DORADO 250 GR 330,00 $MX
Filete de dorado al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/- chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
CEVICHES Y AGUACHILES
CEVICHES
CAMARÓN
Ceviche tradicional Sinaloense de camarón elaborado a la minuta, cebolla morada, cilantro, limón, tomate, pepino y aguacate.
- ORDEN 260,00 $MX
- TOSTADA105,00 $MX
PESCADO
Ceviche tradicional Sinaloense de pescado elaborado a la minuta, con cebolla morada, cilantro, limón, tomate, pepino y aguacate.
- ORDEN210,00 $MX
- TOSTADA80,00 $MX
ATÚN ORDEN
Atún marinado en salsas negras, limón, chile japonés, con una base de aguacate en cubos.
- ORDEN260,00 $MX
- TOSTADA 130,00 $MX
MITOTERO395,00 $MX
Ceviche de camarón sazonado con salsa de aguachile rojo, láminas de atún, pulpo, camarón grande cocido, callo de robalo, cebolla morada y aguacate.
MIXTO
Ceviche tradicional Sinaloense de pescado y camarón elaborado a la minuta, con cebolla morada, cilantro, limón, tomate, pepino y aguacate.
- ORDEN269,00 $MX
- TOSTADA 105,00 $MX
CEVICHE DE ROBALO420,00 $MX
Cubos de filete fresco de robalo en salmuera, curtido en limón con cebolla morada picada, cilantro, chile serrano, pepino, tomate, aguacate, con un toque de jugo de camarón y habanero.
AGUACHILES
VERDE:
Combinación de chile serrano y chile jalapeño, cilantro, apio y especias.
ROJO:
Jugo de tomate, caldo de camarón, chile chiltepín y salsa orientales.
NEGRO:
Mezcla de salsas negras, especias y chile japonés.
MANGO HABANERO:
Combinación de mango, habanero, con jugo de cítricos y un toque de jalapeño.
TATEMADO:
5 chiles tatemados, con salsas negras y variedad de especias.
Estos aguachiles puedes pedirlos al gusto:
Salsa roja, negra, verde, mango habanero o tatemado. Montado con cebolla morada, aguacate, pepino, chile quebrado, chile serrano Y cilantro.
CAMARÓN280,00 $MX
CALLO DE ROBALO430,00 $MX
MIXTO CAMARÓN Y CALLO DE ROBALO370,00 $MX
EXTRAS210,00 $MX
Agrega 200 grs de camarón grande cocido a tu aguachile favorito.
SUSHI
ROLLO CRUNCHY205,00 $MX
Relleno de camarón tempura, pepino, queso crema, empanizado en panko, coronado con pasta tampico.
ROLLO TEMPURA260,00 $MX
Relleno de pepino y queso crema. Montado con guacamole, atún marinado en aceite de ajonjolí y camarón en salsa de anguila.
ROLLO DE AGUACHILE TATEMADO250,00 $MX
Por dentro atún, pepino, queso crema, aguacate, cebolla morada y cilantro, por fuera camarón con aguachile tatemado.
COCTELES
CLÁSICO CAMARÓN
Camarón cocido, catsup de la casa, aguacate, cebolla, tomate y cilantro picado.
- MEDIANO185,00 $MX
- GRANDE260,00 $MX
CLÁSICO CAMARÓN CON PULPO
Camarón cocido, pulpo, catsup de la casa, aguacate, cebolla, tomate y cilantro picado.
- MEDIANO205,00 $MX
- GRANDE305,00 $MX
PACÍFICO CAMARÓN
Receta Sinaloense. Camarón cocido, caldo de camarón con jugo de tomate, pepino, cebolla morada, limón, cilantro, tomate y aguacate.
- MEDIANO185,00 $MX
- GRANDE 260,00 $MX
PACÍFICO CAMARÓN CON PULPO
Camarón cocido, pulpo, caldo de camarón con jugo de tomate, pepino, cebolla morada, limón, cilantro, tomate y aguacate.
- MEDIANO 205,00 $MX
- GRANDE 305,00 $MX
CAMPECHANAS
CLÁSICA
Camarón cocido, camarón fresco, pulpo picado, calamar, ceviche de pescado, callo de almeja, ostión, tomate, cebolla, cilantro y aguacate con catsup preparada.
- MEDIANO185,00 $MX
- GRANDE280,00 $MX
PACÍFICO
Camarón cocido, camarón fresco, pulpo picado, calamar, ceviche de pescado, callo de almeja, ostión, tomate, cebolla, cilantro, aguacate con caldo de camarón y jugo de tomate.
- MEDIANO185,00 $MX
- GRANDE 280,00 $MX
CLÁSICOS
RIB EYE495,00 $MX
Rib Eye de 300gr. a la parrilla, acompañado de papas a la francesa, cebolla asada, guacamole y chile toreado.
RIB EYE CON CAMARONES495,00 $MX
Rib Eye de 220gr. a la parrilla, camarones salteados con cebolla, morrón y champiñones, papas a la francesa, guacamole y chile toreado.
TACOS DE SIRLOIN260,00 $MX
4 tacos de sirloin, guacamole, cebolla asada y chile toreado sobre tortilla de maíz.
HAMBURGUESA DE RES230,00 $MX
Carne 100% de res hecha en casa con costra de queso manchego, guacamole, lechuga, tomate, cebolla morada y papas a la francesa.
FETUCCINI EN SALSA DE 4 QUESOS195,00 $MX
Pasta fresca bañada en salsa de 4 quesos con champiñón y un toque de perejil.
Con Camarón 280,00 $MX
ó Salmón 440,00 $MX
MENU NIÑOS
PIZZA INFANTIL99,00 $MX
Pizza individual de pepperoni o 4 quesos con papas a la francesa.
NUGGETS105,00 $MX
5 nuggets de pollo acompañados de papas a la francesa.
CAMARONES EMPANIZADOS160,00 $MX
5 camarones empanizados acompañados de papas a la francesa.
TIRITAS DE PESCADO105,00 $MX
Tiras de filete de pescado empanizado en panko acompañado de papas a la francesa.
EXTRAS
ORDEN DE PAPAS55,00 $MX
AROS DE CEBOLLA65,00 $MX
MOJO DE AJO 5 OZ 95,00 $MX
CHILES TOREADOS 2 PZS 25,00 $MX
SALSA CEBOLLA CON HABANERO 2 OZ30,00 $MX
ORDEN DE VERDURAS45,00 $MX
SALSA DIABLA 5 OZ35,00 $MX
TÁRTARA 2 OZ35,00 $MX
ADEREZO CHIPOTLE 2 OZ35,00 $MX
ORDEN DE ARROZ50,00 $MX
GUACAMOLE 200 GR 95,00 $MX
QUESADILLAS 4 PZS 70,00 $MX
MOMENTO DULCE
CHEESECAKE DE FRESA140,00 $MX
BROWNIE DE CHOCOLATE140,00 $MX
PAN DE ELOTE140,00 $MX
TRUFA DE CHOCOLATE140,00 $MX
CHEESECAKE TORTUGA140,00 $MX
AGREGA BOLA DE NIEVE SABOR VAINILLA A TU POSTRE FAVORITO
+$60
BEBIDAS
BÁSICOS
SALUDO EXTRA25,00 $MX
SALUDO PERRÓN100,00 $MX
LIMONADA40,00 $MX
NARANJADA40,00 $MX
AGUAS FRESCAS40,00 $MX
AGUA NATURAL30,00 $MX
REFRESCO45,00 $MX
CAFÉ65,00 $MX
TÉ INFUSIÓN65,00 $MX
LIMONADAS DE SABOR NATURALES
FRUTOS ROJOS65,00 $MX
FRESA65,00 $MX
PEPINO65,00 $MX
MANGO65,00 $MX
CERVEZAS
TECATE LIGHT45,00 $MX
TECATE ROJA45,00 $MX
INDIO45,00 $MX
XX LAGER45,00 $MX
XX AMBAR45,00 $MX
BOHEMIA CLARA50,00 $MX
BOHEMIA OBSCURA50,00 $MX
CARTA BLANCA45,00 $MX
HEINEKEN55,00 $MX
HEINEKEN CERO55,00 $MX
AMSTEL ULTRA50,00 $MX
STELLA60,00 $MX
CORONA45,00 $MX
VICTORIA45,00 $MX
PACÍFICO CLARA45,00 $MX
PACÍFICO LIGHT45,00 $MX
MODELO ESPECIAL50,00 $MX
NEGRA MODELO50,00 $MX
MICHELOB ULTRA45,00 $MX
PARA ACOMPAÑAR
CLAMATO
- LITRO 100,00 $MX
- CON CAMARÓN140,00 $MX
CHELADA
- LITRO 100,00 $MX
- CON CAMARÓN140,00 $MX
MICHELADA
- LITRO 100,00 $MX
- CON CAMARÓN140,00 $MX
CÓCTELES
PIÑA COLADA110,00 $MX
PALOMA85,00 $MX
CLERICOT85,00 $MX
MARGARITA145,00 $MX
ROJO MEZCAL110,00 $MX
WHISKY
BUCHANAN’S 12190,00 $MX
BUCHANAN’S 18380,00 $MX
ETIQUETA NEGRA160,00 $MX
CHIVAS 12155,00 $MX
CHIVAS 18280,00 $MX
JACK DANIEL’S145,00 $MX
ETIQUETA ROJA100,00 $MX
RON
BACARDI BLANCO130,00 $MX
ZACAPA 23285,00 $MX
CAPITÁN MORGAN115,00 $MX
FLOR DE CAÑA 7 AÑOS130,00 $MX
MALIBÚ130,00 $MX
TEQUILA
TRADICIONAL110,00 $MX
DON JULIO 70240,00 $MX
DON JULIO REPOSADO140,00 $MX
HERRADURA ULTRA185,00 $MX
HERRADURA BLANCO135,00 $MX
HERRADURA REPOSADO160,00 $MX
MAESTRO DOBEL AÑEJO160,00 $MX
MAESTRO BLANCO130,00 $MX
MAESTRO DOBEL DIAMANTE220,00 $MX
1800 CRISTALINO170,00 $MX
MEZCAL
ALMA VALIENTE
- COPA 140,00 $MX
- BOTELLA1 600,00 $MX
400 CONEJOS120,00 $MX
MONTELOBOS150,00 $MX
DIGESTIVOS
FRANGELICO110,00 $MX
BAILEYS130,00 $MX
LICOR 43130,00 $MX
CARAJILLO150,00 $MX
SIGNATURE DRINKS
MEZCAL LAS PANGAS130,00 $MX
GIN DE PEPINO140,00 $MX
AMOR ROJO140,00 $MX
ORGASMO150,00 $MX
JAMAIQUINO150,00 $MX
MIAMI VICE130,00 $MX
PARAÍSO130,00 $MX
GINEBRAS
TANQUERAY155,00 $MX
HENDRICKS230,00 $MX
BEEFEATER130,00 $MX
BOMBAY170,00 $MX
MARTINI EXTRA DRY120,00 $MX
VODKA
ABSOLUT AZUL85,00 $MX
STOLICHNAYA95,00 $MX
SMIRNOFF130,00 $MX
GREY GOOSE165,00 $MX
BRANDY
TORRES 10140,00 $MX
VINOS TINTO
MISTERIO TINTO MALBEC
- COPA85,00 $MX
- BOTELLA550,00 $MX
CASA MADERO 3V150,00 $MX
VINO BLANCO
ROUND HILL CHARDONNAY
- COPA 85,00 $MX
- BOTELLA550,00 $MX
ROUND HILL ROSE
- COPA 85,00 $MX
- BOTELLA550,00 $MX
CASA MADERO CHARDONNAY100,00 $MX
VINO ROSADO
CASA MADERO ROSADO100,00 $MX
