ALLE SPEISEN AUCH ALS TAKE AWAY
VORSPEISEN
Vom Holzbrett Bündnerfleisch hauchdünn
- klein14,50 €
- gross28,00 €
Palü Holzbrett: gemischtes Trockenfleisch und Bergkäse30,00 €
für 2 Personen
Bündnerfleisch Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen Rucola & Parmesanspäne14,00 €
Halbes Dutzend Weinbergschnecken mit Kräuterbutter überbacken12,50 €
SALATE
Gemischter Salat8,00 €
Nüsslisalat mit Croutons, Ei und gerösteter Coppa9,50 €
Herbstsalat Blattsalat mit Trockenfrüchten und Nüssen11,00 €
SUPPE
Bündner Gerstensuppe8,50 €
Karottenkokos-Suppe9,50 €
KLASSIKER MIT RÖSTI
Zürcher-Geschnetzeltes (Kalbfleisch und Champignons) mit Rösti28,00 €
"Grischa" Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu hauchdünnes Bündnerfleisch22,50 €
"Vegi" Rösti mit Bergkäse gratiniert dazu Ratatouille21,00 €
"Seemann" Rösti mit Räucher und Graved-Lachs dazu Meerrettichsauce und Dillsenfsauce22,00 €
RACLETTE
Raclette mit Gschwellti und Mixed Pickles Wird in 2 Gängen serviert ca 200 g23,00 €
FONDUE
Käsefondue Palü mit Schweizerkäse Hausmischung dazu Brotwürfel, Champignons, Gschwellti, Cornichons und Silberzwiebeln
- Pro Person29,00 €
Fondue klassisch31,00 €
Truffel Fondue43,00 €
SILLLES SPEZIAL
Swissburger mit Rindfleisch 200g Raclettekäse & gerösteter Coppa16,00 €
- mit Pommes22,00 €
Rösti-Burger 200g Rinder Pattie, Spiegelei und Nüsslisalat25,00 €
Wienerschnitzel mit Rösti, Gurkensalat und Preiselbeeren28,50 €
Egli Filet "Meuniers" mit Nüsslisalat und Rösti28,00 €
RINDFLEISCH
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce32,50 €
Filet Stroganoff31,50 €
Chateaubriand ca.600g am Tisch tranchiert Kräuterbutter und Sauce Bernaise
- für 2 Personen85,00 €
BEILAGEN ZUR WAHL
Rösti7,00 €
Pommes6,00 €
Safran Risotto7,00 €
Ratatouille / Gem. Salat7,00 €
DESSERT
Toblerone Mousse mit Cassis Sorbet auf weißem Schokoladenspiegel10,50 €
Meringues mit Vermicelles dazu Vanilleeis und Sahne10,50 €
Himbeergratin mit Vanilleeis und Kirschwasser13,00 €
Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster11,00 €
- für 2 Pers19,00 €
"Sorbet Colonel" Zitronensorbet mit Vodka
- mit 2 cl7,50 €
- mit 4 cl10,50 €
Gelato Café afogato Vanilleeis mit Espresso und Sahne6,50 €
Engadiner Nusstorte6,50 €
GESCHENK TIPP
ENGADINER NUSSTORTE ZUM MITNEHMEN9,00 €