Autumn-winter '24/'25 menu
Antipasti di Terra
Tagliere del gallo x 222,00 €
Rooster platter for 2 (selection of Apulian cured meats and dairy products)
Caprese (pomodoro e burrata)7,00 €
Caprese (tomato and burrata)
Formaggi misti stagionati e confetture di stagione x 222,00 €
Mixed mature cheeses and seasonal jams for 2
Melanzane alla parmigiana12,00 €
Eggplant parmigiana - tomato, eggplant, buffalo cheese, basil
Antipasti di Mare
Appetizers sea food
Soutè cozze e vongole16,00 €
Soutè mussels and clams
Insalata di polpo16,00 €
Octopus salad
Filetto di baccalà con hummus di ceci e rosmarino14,00 €
Cod fillet with chickpea and rosemary hummus
Zuppa di fagioli e cozze12,00 €
Bean and mussel soup
Calamari e carciofi16,00 €
Calamari and artichokes
Bruschette
Bruschetta al Lardo di colonnata e cipolla caramelatta6,00 €
Bruschetta with Colonnata lard and caramelized onion
Bruschetta al Pomodoro6,00 €
Tomato Bruschetta
Bruschetta Aglio e Olio3,00 €
Bruschetta with garlic and oil
Cestino di Pane4,00 €
Bread Basket
Primi Piatti di Terra
Rigatoni 'selezione Verrigni' al sugo di Cosa alla Vaccinara18,00 €
Rigatoni 'Verrigni selection' with Cosa alla Vaccinara sauce
Fettuccine al Ragu di Manzo15,00 €
Fettuccine with Beef Ragu
Fettuccine ai Funghi porcini20,00 €
Fettuccine with porcini mushrooms
Ravioli Ricotta e Spinaci al Pomodoro14,00 €
Ricotta and Spinach Ravioli with Tomato
Tonnarelli Cacio e Pepe12,00 €
Tonnarelli Cacio e Pepe
Spaghetti 'tridente' selezione Verrigni' alla Carbonara13,00 €
Spaghetti 'Verrigni selection' with Carbonara
Mezze Maniche 'quadrate' selezione Verrigni' all'Amatriciana13,00 €
Mezze Maniche 'Verrigni selection' all'Amatriciana
Lasagna14,00 €
Primi Piatti di Mare
Tonnarelli Cacio e Pepe con Scampi e Lime24,00 €
Tonnarelli Cacio e Pepe with Scampi and Lime
Spaghetti 'tridente' selezione Verrigni con Vongole Veraci20,00 €
Spaghetti 'Verrigni selection' with clams
Tagliolini all'Astice32,00 €
Lobster Tagliolini
Secondi Piatti di Terra
Abbacchio Scottadito22,00 €
Lamb Chaps
Trippa alla Romana14,00 €
Roman tripe
Pollo alla Romana con Peperoni16,00 €
Chicken Roman style with peppers
Saltimbocca alla Romana di Vitella16,00 €
Veal Saltimbocca alla Romana
Coda alla Vaccinara18,00 €
Coda alla Vaccinara
Filetto di Manzo (selezione Feroce)30,00 €
Beef fillet (Feroce selection)
Guancia di Manzo Brasata con Purè28,00 €
Braised Beef Cheek with Mashedpotato
Secondi Piatti di Mare
Filetto di Spigola in crosta di patate18,00 €
Seabass filet in potato crust
Frittura di calamari e gamberi18,00 €
Fried Shrimps and Calamar
Polpo Rosticciato su purea di patate16,00 €
Roasted Octopus on mash potatoes
Calamari ripieni con datterini e basilico16,00 €
Filled calamari with cherry tomatoes and basil
Coda di rospo alla vaccinara con cioccolato fondente20,00 €
Monkfish 'alla Vaccinara' with dark chocolate
Contorni
Side Dishes
Carciofi alla Romana (di stagione)8,00 €
Roman artichokes (in season)
Carciofi alla Giudia9,00 €
Giudia style artichokes
Puntarelle10,00 €
Puntarelle
Cicoria Ripassata6,00 €
Sautéed Chicory
Funghi Porcini Arrosto20,00 €
Roasted Porcini Mushrooms
Verdure Grigliate7,00 €
Grilled Vegetables
Insalata Mista6,00 €
Mixed Salad
Patate al Forno6,00 €
Baked Potatoes
Dolci
Zabaione con lingue di gatto7,00 €
Eggnog with cat's tongues
Tiramisù della casa7,00 €
Homemade tiramisu
Tortino con cuore di caldo cioccolato fondente8,00 €
Tart with warm dark chocolate heart
Frutta di stagione7,00 €
Seasonal fruit
Drinks
Acqua Minerale 0,75cl3,50 €
Mineral Water 0.75cl
Birra Ichnusa non filtrata 33cl6,00 €
Ichnusa unfiltered beer 33cl
Fanta/Sprite/Coca-cola lattina4,00 €
Birra Moretti da 0,33cl5,00 €
Moretti beer 0.33cl
Birra Messina Cristalli di Sale 33cl6,00 €
Messina Salt Crystal Beer 33cl
Amari e Liquori
Bitters and Liqueurs
- Standard5,00 €
- Large8,00 €
Liquori riserva S.Q.14,00 €
Reserve liqueurs S.Q.
Caffe2,50 €
Coffee
Cappuccino3,50 €
Caffe Latte4,00 €
Coffee Latte
Tea Caldo5,00 €
Hot Tea
Caffe Americano4,00 €
American coffee
Succo di Frutta4,00 €
Fruit Juice
Cocktails
Bellini12,00 €
Negroni12,00 €
Americano12,00 €
Milano Torino12,00 €
Gin Tonic12,00 €
Vodka Tonic12,00 €
