Nymark

3.9

3,9

21 avis

51 CAD et plus

Locale

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

Innovant
Parfait pour écouter de la musique en direct
Adapté aux occasions spéciales

Bienvenue à Nymark au Fairmont Le Château Montebello, où le passé et le présent se fondent dans une exploration savoureuse qui reflète l'héritage complexe de l'Outaouais. Inspiré par Victor Nymark, le maître d'œuvre du château, notre restaurant offre une expérience culinaire unique qui combine des recettes ancestrales québécoises avec des techniques culinaires contemporaines. Dans un décor inspiré de l'Art décor, Nymark célèbre les produits du terroir et la durabilité, en mettant l'accent sur les vins et spiritueux biologiques canadiens. Laissez-vous séduire par nos plats à partager et nos récits intimes, le tout rehaussé par des mélodies apaisantes de jazz décontracté et de rythmes blue, créant une expérience culinaire qui n'est pas juste un repas, mais un voyage à travers l'histoire et la culture.

Sous-chef - Justin Charette
Maître d'hôtel - Hugo Peyresaubes

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Locale, Cuisine du marché, Québécoise
Heures d'ouverture
Dîner jeu., dim. 05:30–10:00 ven., sam. 05:30–22:00 Bar jeu., dim. 05:30–11:00 ven., sam. 05:30–02:00
Numéro de téléphone
(819) 423-3021
Site internet
http://www.fairmont.fr/montebello/dining/nymark
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Justin Charette

Endroit
392 Rue Notre Dame, J0V 1L0 Montebello, QC
Quartier
Montebello
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Bar complet, Bière, Cocktails, Vin

Avis de 21 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

3.9

3,9 d'après les évaluations récentes

4,1Plats
4,5Service
3,6Atmosphère
3,7Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Montréal / Québec
Tendance
Montréal / Québec
Parfait pour écouter de la musique en direct

21 avis

D
Dylan
Mobile
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
The food was excellent. Everything we ate was extremely tasty and interesting. The servers were great. If you are tying to choose between the two restaurants at the Chateau Montebello, the Nymark has the more interesting menu for a better price than Aux Chantignoles. My only complaint is that the live music (we were there on a Saturday night) was a bit loud at times. But it wasn’t obnoxiously loud.
NymarkA répondu il y a 4 jours
We truly appreciate your patronage and the trust you’ve placed in us by choosing to dine with us. Your satisfaction is our top priority, and we deeply value the opportunity to serve you. It would mean a great deal to us to welcome you back and ensure your next visit exceeds your expectations. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience that reflects our commitment to quality, hospitality, and care. Thank you once again for allowing us to be part of your dining journey. Thank you for the feed back on the music, we will adjust The Nymark
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L
Linda
Toronto
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 31 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Wonderful, friendly and helpful service, amazing food, chef is inventive but yet familiar foods, great good wine selection, great cocktails, had live music - was fun, still intimate and entertaining. Wonderful evening out
NymarkA répondu le 6 février 2025
We truly appreciate your patronage and the trust you’ve placed in us by choosing to dine with us. Your satisfaction is our top priority, and we deeply value the opportunity to serve you. It would mean a great deal to us to welcome you back and ensure your next visit exceeds your expectations. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience that reflects our commitment to quality, hospitality, and care. Thank you once again for allowing us to be part of your dining journey. The Nymark
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J
John
Toronto
6 avis
5.0
6 avis
Y est allé·e le 31 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Very good experience. Waiter was excellent. Live musician, singing and guitar, was a nice bonus. They had a special on oysters and duck wings...both good, but the entrees were quite small for the price.
NymarkA répondu le 31 janvier 2025
We truly appreciate your patronage and the trust you’ve placed in us by choosing to dine with us. Your satisfaction is our top priority, and we deeply value the opportunity to serve you. It would mean a great deal to us to welcome you back and ensure your next visit exceeds your expectations. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience that reflects our commitment to quality, hospitality, and care. Thank you once again for allowing us to be part of your dining journey. Celine
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C
Cindy
Toronto
2 avis
2.0
2 avis
Y est allé·e le 19 janvier 2025
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 2
4. Atmosphère 1
We couldn’t hear anything except for the extremely loud live music. Female singer playing guitar, hee voice was amazing but it was so loud that it made it impossible to enjoy the night. Service was very slow. We waited 18 minutes before anyone came to our table to even offer water. Oysters on the 1/2 shell weren’t fully sliced and were mushy. The rest of the Food was delicious, however the portions of the mains were small for the price. I wouldn’t recommend at all.
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X
Xaneva
Toronto
1 avis
1.0
1 avis
Y est allé·e le 9 janvier 2025
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 4
4. Atmosphère 2
Absolutely the worst tasting menu I’ve ever had. Not to mention the hefty 300$ price tag. Their online menu is not updated to the current menu so they don’t give u a wide variety of dishes. Flavourless, overcooked small portions that did not reflect indigenous cuisine. Shockingly unrefined and uninspired dishes. No understanding of how to cook fresh ingredients. Not elevated or classy experience.
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N
Nathalie
Montréal
2 avis
1.0
2 avis
Y est allé·e le 20 décembre 2024
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 4
4. Atmosphère 1
The live singer was so loud that we choose to go to another restaurant. The young man who was our waiter told us it was very often that people complained about that and that the maître d’hôtel said he couldn’t do anything about it… Very disappointed. It was also smelling humidity.
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M
Marie-Claude
Montréal
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 24 novembre 2024
1. Global 3
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 2
The food and the service were great, but a very loud twosome played disco and rock hits from the 70’s throughout the evening, making it difficult to even hear the waiter at times. It felt as though we were at a cheap wedding reception. We could see people at other tables straining to hear each other. Make sure to find out what type of music is playing before you reserve.
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C
Chantal
VIP
Montréal
21 avis
5.0
21 avis
Y est allé·e le 2 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Delicious food, great presentation and lovely atmosphere! Prefer it to Aux Chantignoles.
NymarkA répondu le 7 novembre 2024
Happy to have won you over from our competition ;) We truly appreciate your patronage and would love the opportunity to welcome you back. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience. Merci, Celine Passenaud Maitre D'hôtel 819-423-3021
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D
Daniel
Hawaii
1 avis
2.0
1 avis
Y est allé·e le 27 octobre 2024
1. Global 2
2. Plats 3
3. Service 4
4. Atmosphère 3
Le menu dégustation est à éviter. Tous les plats étaient froids. Nous avons retourné le poulet deux fois, l’osso-buco était froid avec la sauce figée dans le fond du plat en fonte., Bref nous avons été très déçus de notre expérience. Toutefois, nous soulignons le professionnalisme de la serveuse qui a fait des pieds et des mains pour rendre plus agréable notre expérience. Malgré un dédommagement du maître d’hôtel, ce fut un dîner d’anniversaire raté.
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M
Mélanie
Miami
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 26 octobre 2024
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 4
4. Atmosphère 2
The music was too too lound, it was impossible to talk with each other.
NymarkA répondu le 1 novembre 2024
Merci beaucoup d’avoir été parmi nous ! Nous vous sommes très reconnaissants de votre visite et espérons que vous avez passé un excellent moment. Votre retour d’expérience est très précieux pour nous. Si vous avez des suggestions d'amélioration ou des aspects que vous aimeriez voir évoluer, n’hésitez pas à nous en faire part. Nous serions ravis de connaître vos impressions ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt. Cordialement, Celine Passenaud Maître d'hôtel, Fairmont Château Montebello 819-423-3021
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FAQ

Le restaurant Nymark est noté 3,9 étoiles par 21 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

392 Rue Notre Dame, J0V 1L0 Montebello, QC

Informations supplémentaires

Quartier
Montebello
Heures d'ouverture
Dîner jeu., dim. 05:30–10:00 ven., sam. 05:30–22:00 Bar jeu., dim. 05:30–11:00 ven., sam. 05:30–02:00
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Locale, Cuisine du marché, Québécoise
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Chef de cuisine
Justin Charette
Renseignements supplémentaires :
Bar complet, Bière, Cocktails, Vin

Site internet
http://www.fairmont.fr/montebello/dining/nymark
Numéro de téléphone
(819) 423-3021

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