Nymark

4.3

4,3

14 avis

51 CAD et plus

Locale

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2 personnes

25 nov. 2024

19:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

Charmant
Chic
Sain

Bienvenue à Nymark au Fairmont Le Château Montebello, où le passé et le présent se fondent dans une exploration savoureuse qui reflète l'héritage complexe de l'Outaouais. Inspiré par Victor Nymark, le maître d'œuvre du château, notre restaurant offre une expérience culinaire unique qui combine des recettes ancestrales québécoises avec des techniques culinaires contemporaines. Dans un décor inspiré de l'Art décor, Nymark célèbre les produits du terroir et la durabilité, en mettant l'accent sur les vins et spiritueux biologiques canadiens. Laissez-vous séduire par nos plats à partager et nos récits intimes, le tout rehaussé par des mélodies apaisantes de jazz décontracté et de rythmes blue, créant une expérience culinaire qui n'est pas juste un repas, mais un voyage à travers l'histoire et la culture.

Sous-chef - Justin Charette
Maître d'hôtel - Hugo Peyresaubes

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Locale, Cuisine du marché, Québécoise
Heures d'ouverture
Dîner jeu., dim. 05:30–10:00 ven., sam. 05:30–22:00 Bar jeu., dim. 05:30–11:00 ven., sam. 05:30–02:00
Numéro de téléphone
(819) 423-3021
Site internet
http://www.fairmont.com/montebello
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Justin Charette

Endroit
392 Rue Notre Dame, J0V 1L0 Montebello, QC
Quartier
Montebello
Parking details
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Bar complet, Bière, Cocktails, Vin

Avis de 14 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.3

4,3 d'après les évaluations récentes

4,4Plats
4,6Service
4,2Atmosphère
4,1Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

14 avis

C
Chantal
Montréal
21 avis
VIP
5.0
21 avis
Y est allé·e le 2 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Delicious food, great presentation and lovely atmosphere! Prefer it to Aux Chantignoles.
NymarkA répondu le 7 novembre 2024
Happy to have won you over from our competition ;) We truly appreciate your patronage and would love the opportunity to welcome you back. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience. Merci, Celine Passenaud Maitre D'hôtel 819-423-3021
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D
Daniel
Hawaii
1 avis
2.0
1 avis
Y est allé·e le 27 octobre 2024
1. Global 2
2. Plats 3
3. Service 4
4. Atmosphère 3
Le menu dégustation est à éviter. Tous les plats étaient froids. Nous avons retourné le poulet deux fois, l’osso-buco était froid avec la sauce figée dans le fond du plat en fonte., Bref nous avons été très déçus de notre expérience. Toutefois, nous soulignons le professionnalisme de la serveuse qui a fait des pieds et des mains pour rendre plus agréable notre expérience. Malgré un dédommagement du maître d’hôtel, ce fut un dîner d’anniversaire raté.
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M
Mélanie
Miami
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 26 octobre 2024
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 4
4. Atmosphère 2
The music was too too lound, it was impossible to talk with each other.
NymarkA répondu le 1 novembre 2024
Merci beaucoup d’avoir été parmi nous ! Nous vous sommes très reconnaissants de votre visite et espérons que vous avez passé un excellent moment. Votre retour d’expérience est très précieux pour nous. Si vous avez des suggestions d'amélioration ou des aspects que vous aimeriez voir évoluer, n’hésitez pas à nous en faire part. Nous serions ravis de connaître vos impressions ! Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt. Cordialement, Celine Passenaud Maître d'hôtel, Fairmont Château Montebello 819-423-3021
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M
Maryse
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 11 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent en tout point le service impeccable et la chanteuse excellente aussi.
NymarkA répondu le 21 octobre 2024
Merci beaucoup d’avoir choisi Le Nymark pour votre expérience culinaire. Nous apprécions vraiment votre patronage et serions ravis de vous accueillir à nouveau. Au plaisir de vous revoir bientôt et de vous faire vivre une expérience exceptionnelle. Céline Passenaud Maître d’hôtel
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C
Carole
Ottawa
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 28 septembre 2024
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 3
4. Atmosphère 3
Compared to the choice of menu, the quantity and the price it is really too expensive.
NymarkA répondu le 27 octobre 2024
Thank you so much for choosing the Nymark for your dining experience. We truly appreciate your patronage and would love the opportunity to welcome you back. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience and a brand new menu. Warm regards, Celine Passenaud Maitre D'hôtel 819-423-3021
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M
Michael
Toronto
7 avis
VIP
5.0
7 avis
Y est allé·e le 20 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
This was a nice change from what we might expect at a Fairmont property. Casually elegant with innovative dishes and great service.
NymarkA répondu le 29 septembre 2024
Merci beaucoup d’avoir choisi le Nymark pour votre expérience culinaire. Nous apprécions vraiment votre patronage et serions ravis de vous accueillir à nouveau. Au plaisir de vous revoir bientôt et de vous faire vivre une expérience exceptionnelle. Thank you so much for choosing the Nymark for your dining experience. We truly appreciate your patronage and would love the opportunity to welcome you back. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience. Warm regards, Celine Passenaud Maitre D'hôtel 819-423-3021
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P
Peggy
Toronto
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 8 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
The food was innovative, different, tasty, and a great presentation. Service was excellent, we would have liked to have a tablecloth.
NymarkA répondu le 14 septembre 2024
Merci beaucoup d’avoir choisi le Nymark pour votre expérience culinaire. Nous apprécions vraiment votre patronage et serions ravis de vous accueillir à nouveau. Au plaisir de vous revoir bientôt et de vous faire vivre une expérience exceptionnelle. Thank you so much for choosing the Nymark for your dining experience. We truly appreciate your patronage and would love the opportunity to welcome you back. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience. Warm regards, Celine Passenaud Maitre D'hôtel 819-423-3021
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T
Tamara
Toronto
3 avis
4.0
3 avis
Y est allé·e le 20 août 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 3
Lights a bit too bright. Dimmer lights would improve ambiance
NymarkA répondu le 14 septembre 2024
Thank you so much for choosing the Nymark for your dining experience. We truly appreciate your patronage and would love the opportunity to welcome you back. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience. Thank you for the feedback we have taken this into consideration and have adjusted our dimer's in the dining room Warm regards, Celine Passenaud Maitre D'hôtel 819-423-3021
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c
christine
Provinces de l'Atlantique
14 avis
VIP
2.0
14 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 3
4. Atmosphère 3
Shared plates concept just doesn’t work. The sterile atmosphere is a sharp contrast to the historic Montebello. The dinner was fine but room temperature ravioli was a dud. The wine list was good. Concerned as to viability of Nymark .. only four tables occupied so can’t blame the tepid food on a busy kitchen.
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M
Martin
Toronto
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Every course was delicious and elegant with unique well balanced flavours. Fresh local ingredients. Wonderful dining experience. Will come again.
NymarkA répondu le 14 septembre 2024
Merci beaucoup d’avoir choisi le Nymark pour votre expérience culinaire. Nous apprécions vraiment votre patronage et serions ravis de vous accueillir à nouveau. Au plaisir de vous revoir bientôt et de vous faire vivre une expérience exceptionnelle. Thank you so much for choosing the Nymark for your dining experience. We truly appreciate your patronage and would love the opportunity to welcome you back. We look forward to seeing you again soon and providing you with an exceptional experience. Warm regards, Celine Passenaud Maitre D'hôtel 819-423-3021
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FAQ

Le restaurant Nymark est noté 4,3 étoiles par 14 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

25 nov. 2024

19:00

Réservé 2 fois aujourd'hui

392 Rue Notre Dame, J0V 1L0 Montebello, QC

Informations supplémentaires

Quartier
Montebello
Heures d'ouverture
Dîner jeu., dim. 05:30–10:00 ven., sam. 05:30–22:00 Bar jeu., dim. 05:30–11:00 ven., sam. 05:30–02:00
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Locale, Cuisine du marché, Québécoise
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Chef de cuisine
Justin Charette
Renseignements supplémentaires :
Bar complet, Bière, Cocktails, Vin

Site internet
http://www.fairmont.com/montebello
Numéro de téléphone
(819) 423-3021

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