Novalis

4.7

4,7

39 avis

51 € et plus

Internationale

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2 personnes

20 sept. 2024

19:00

Des expériences sont disponibles.

Romantique
Chic
Adapté aux occasions spéciales

Herzlich Willkommen im Restaurant Novalis!

Vielen Dank für Ihre Reservierung bei uns. Auf Sie warten inspirierende Gerichte, handwerklich perfekt zubereitete Klassiker und Menüs, kombiniert mit regionalen Einflüssen.
Durch kulinarische Highlights unseres Küchenteams rund um Küchenchef Malte Gunzert, gepaart mit dem herzlichen Service, ist das Novalis ein Wohlfühlort für alle Genießer in einem geschmackvollen, aber legeren Ambiente.
Sollten sich Ihre Pläne ändern oder Sie besondere Wünsche haben, geben Sie uns gerne Bescheid.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Herzlich Grüße
Ihr Team vom Restaurant Novalis im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Internationale, Allemande régionale
Heures d'ouverture
lun–sam 18:00–21:30
Numéro de téléphone
05503 9810
Site internet
http://www.burghotel-hardenberg.de/geniessen-novalis.html
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Malte Gunzert
Service traiteur
auf Anfrage

Endroit
Hinterhaus 11a, 37176 Nörten-Hardenberg, NI
Quartier
Nörten-Hardenberg
Infos de stationnement
Stationnement de l'hôtel
Métro ou Station
nächste Haltestelle: Nörten-Hardenberg Hinterhaus
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Bière, Non-fumeur, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Vin

Expériences

TRÜFFELMENÜ
139,00 € par personne
1 sept. - 30 sept. 2024
Lassen sie sich von subtilen Trüffelnoten verzaubern und erleben Sie ein 4-Gang Menü mit Trüffel aus der Region. Von der regionalen AgrarTrüffel GmbH aus Gillersheim beziehen wir hierfür den deutschen Trüffel. Ein Menü, das Ihren Geschmackshorizont auf eine Reise durch die heimische Trüffelwelt entführt. Seeteufelcarpaccio Trüffelvinaigrette | Frisée | eingelegte Steinpilze Eigelb-Raviolo von Moringer Bio Ei Blumenkohl | Petersilienöl | Trüffel Hardenberg-Rehrücken Brickteig | Trüffeljus | Sellerie Schokoladenganache Haselnuss | Trüffeleis | Zwetschge

Avis de 39 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après les évaluations récentes

4,6Plats
4,5Service
4,7Atmosphère
4,2Rapport qualité-prix

Bruit • Dynamique

39 avis

OT
Utilisateur d'OpenTable
Berlin
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 17 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Sehr guter Service! Das Essen war hervorragend.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Basse-Saxe
10 avis
5.0
10 avis
Y est allé·e le 21 avril 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Hervorragendes Essen, gute Weinauswahl, unaufdringlicher Service in schönen Ambiente. Nach einigen Orientierungsschleifen wieder top! Überschaubare aber vollständige Karte, auch tolle Vegetarische Optionen
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KW
KatrinW
Basse-Saxe
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 31 mars 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ein bekanntes Feinschmeckerlokal, in dem wir schon mehrfach hervorragend gegessen haben. Gemütlich-gediegenes Ambiente, aufmerksamer, unaufdringlicher Service. Das Essen delikat, aber ohne Chichi. Auch sehr gut zum Übernachtenn.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Berlin
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 29 mars 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fantastisch- das Ambiente, das Gastgeber-Team, das Essen - einfach fantastisch! Danke lieber Fabian & dem ganzen Team!
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MF
MarcelF
Basse-Saxe
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 14 février 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wir kommen wieder, uns hat es gefallen und sehr gut geschmeckt. 👍🤤👍
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RW
RenateW
Hesse
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le 28 décembre 2023
1. Global 4
2. Plats 3
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Das Gericht à la carte (Schnitzel) war herzhaft, von guter Qualität und eine große Portion, allerdings mit 34€ auch nicht gerade preiswert. Am Folgetag vom Menu waren wir etwas enttäuscht: hochpreisig, gute Ideen, nett angerichtet, frische regionale Zutaten, aber irgendwie geschmacklich und textuel ohne Pfiff. Das Ambiente und das Personal sehr freundlich und angenehm.
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F
Frank
Basse-Saxe
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 28 octobre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Gutes Essen in gepflegter Atmosphäre. Gerne wieder
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SW
SimonW
Basse-Saxe
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 24 octobre 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Exzellentes Restaurant mit sehr feinen und leckeren Gerichten. Der Service war perfekt und sehr zuvorkommend.
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QS
QuintoS
Basse-Saxe
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le 21 octobre 2023
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 1
4. Atmosphère 4
Es war sehr kühl. Die Speisen wurden quer über den Tisch vor uns gestellt und ohne irgendeine Erläuterung. Das Geschirr der Vorspeise wurde abgeräumt, als ich den letzten Bissen noch auf der Gabel hatte. Die linksstehenden Gläser wurden zum Schluss in aller Gemütsruhe direkt sie meinem Gesicht von rechts abgeräumt, sodass ich nicht an meinen Espresso kam (kalt…) 3 Mitarbeiter standen im Eingangsbereich des Restaurants, während wir unsere Mäntel selbstständig finden mussten. Essen war beim Servieren lau. Käseplatte war dürftig, wenig aussagekräftig und teilweise an den Rändern schon trocken. Gibt es in der heutigen Zeit tatsächlich nur einen alkoholfreien Cocktail???
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JK
JuttaK
SH
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 22 avril 2023
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wer ein besonderes Menü essen möchte, ist hier genau richtig! Es hat sehr, sehr gut geschmeckt und die Getränke waren perfekt dazu!
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FAQ

Le restaurant Novalis est noté 4,7 étoiles par 39 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

20 sept. 2024

19:00

Des expériences sont disponibles.

Hinterhaus 11a, 37176 Nörten-Hardenberg, NI

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Quartier
Nörten-Hardenberg
Heures d'ouverture
lun–sam 18:00–21:30
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Internationale, Allemande régionale
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
Stationnement de l'hôtel
Métro ou Station
nächste Haltestelle: Nörten-Hardenberg Hinterhaus
Moyens de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Malte Gunzert
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Bière, Non-fumeur, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Vin

Site internet
http://www.burghotel-hardenberg.de/geniessen-novalis.html
Numéro de téléphone
05503 9810
Service traiteur
auf Anfrage

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