Novalis

Avis sur le restaurant Novalis de personnes qui y ont mangé. Basés sur les notes récentes.

1. T

   Tanja VIP

   Basse-Saxe6 avis

   5.0

   Y est allé·e aujourd'hui

   1. Global 5
   2. Plats 5
   3. Service 5
   4. Atmosphère 5

   Ein wunderschöner Abend mit leckerem hochwertigen Essen und tollem Personal. Die Flasche Wein stand direkt bei Ankunft schon gekühlt bereit. Wir haben es wieder genossen. Danke an Ingo und den Rest vom Service.
   

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2. P

   Privat

   Basse-Saxe6 avis

   5.0

   Y est allé·e le 4 mars 2025

   1. Global 5
   2. Plats 5
   3. Service 5
   4. Atmosphère 5

   Liebes Team des Novalis Restaurant wir waren zum ersten Mal in Ihrem Restaurant zu Gast und haben uns rundum wohlgefühlt. Die Atmosphäre ist gemütlich, der Service äußerst freundlich und professionell, und das Essen einfach hervorragend. Da wir ausgefallene und qualitativ hochwertige Speisen lieben, werden wir auf jeden Fall wiederkommen. Die Preise sind zwar nicht günstig, aber die Qualität und der Genuss sind es absolut wert. Vielen Dank für den schönen Abend – wir freuen uns schon auf das nächste Mal!
   

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   NovalisA répondu le 7 mars 2025

   Liebe Privat Haben Sie herzlichen Dank für Ihre tolle Bewertung! Es freut mich sehr, dass Sie so eine gelungene Zeit bei uns im Restaurant Novalis verbracht haben und teile Ihr Feedback sehr gern mit unserem Restaurant Team. Da wir an 365 Abenden im Jahr geöffnet haben, würde ich mich freuen, wenn bald erneut eine Gelegenheit entstünde, zu der wir Sie bei uns begrüßen dürfen! Herzliche Grüße aus Nörten-Hardenberg Johann Dierking Direktionsassistent
   

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3. T

   Tanja VIP

   Basse-Saxe6 avis

   5.0

   Y est allé·e le 2 mars 2025

   1. Global 5
   2. Plats 5
   3. Service 5
   4. Atmosphère 5

   Unsere regelmäßigen Besuche im Novalis sind jedes Mal ein unvergessliches Erlebnis und für uns eine wunderbare Zeit zu zweit. Das gesamte Serviceteam sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und viel Liebe zum Detail dafür, dass man sich rundum wohlfühlt. Ein besonderer Dank gilt Fabian, der mit seiner charmanten und fachkundigen Art jeden Besuch zu einem noch außergewöhnlicheren Erlebnis macht. Jedes Gericht war meisterhaft aufeinander abgestimmt und ein Genuss für alle Sinne. Die Kombination aus exquisiter Küche, stilvollem Ambiente und herzlicher Gastfreundschaft macht das Novalis für uns zu einem ganz besonderen Ort. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch!
   

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4. T

   Tanja VIP

   Basse-Saxe6 avis

   5.0

   Y est allé·e le 9 février 2025

   1. Global 5
   2. Plats 5
   3. Service 5
   4. Atmosphère 5

   Ein wunderschöner Abend mit meinem Mann in romantischer Kulisse und grandiosem Essen.
   

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5. W

   WILHELM

   Basse-Saxe1 avis

   2.0

   Y est allé·e le 29 novembre 2024

   1. Global 2
   2. Plats 2
   3. Service 3
   4. Atmosphère 4

   Ambiente entsprechend. Da zuviele, ständig wechselnde Kellner während der Mahlzeiten, wurde man doppelt und dreifach befragt. Hauptspeise: Damwild, kaum zu schneiden, 1/4 der Position auch mit scharfen Besteck nicht zu trennen. Vor- und Nachspeise OK. Das beworben Gänsemenü: Fleisch zäh, landfaserig, fest. Kann ein einfacheres Landgasthaus besser. Insgesamt zu teuer für die erbrachte Leistung. Der Name allein tut es nicht. Schade.
   

   NovalisA répondu le 2 décembre 2024

   Lieber Wilhelm Vielen Dank für Ihre Bewertung. Schade, dass wir Sie diesmal nicht begeistern konnten. Für das Gänsemenü und auch unsere neue Karte haben wir bis dato fast ausschließlich positive Rückmeldungen erhalten. Ich würde mich freuen, wenn wir Sie ein anderes Mal von unserer normalerweise hohen Qualität, die ihren Preis nicht zuletzt auch aufgrund des Einkaufs hochwertiger Zutaten wert ist, zu überzeugen. Herzliche Grüße Johann Dierking Direktionsassistent
   

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6. N

   Nina

   Hesse2 avis

   4.0

   Y est allé·e le 19 octobre 2024

   1. Global 4
   2. Plats 4
   3. Service 5
   4. Atmosphère 5

   Sehr schönes ruhiges Ambiente. Sehr freundliche und aufmerksame Mitarbeiter und ein wirklich toller Service! Das Essen war sehr schmackhaft, die Portionsgrössen üppig bemessen und die einzelnen Gänge handwerklich fein angerichtet! Enttäuschend war das vegetarische Hauptgericht! Hier wurde ein geschmorter Kürbis mit fermentierter Zwetschge gereicht. Geschmacklich nicht überzeugend und für 32,- € hätte ich eine feinere Anrichtung der Komponenten erwartet; anstatt einer „üppig gefüllten Kohlroulade“! Allgemein wurde unsererseits das Preis-Leistungsverhältnis teilweise als etwas überzogen empfunden.
   

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7. D

   Dr. Rainer

   SH1 avis

   5.0

   Y est allé·e le 28 septembre 2024

   1. Global 5
   2. Plats 5
   3. Service 5
   4. Atmosphère 4

   Das Trüffelmenue war sowohl von der Qualität als auch vom Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
   

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8. OT

   Utilisateur d'OpenTable

   Berlin2 avis

   5.0

   Y est allé·e le 17 août 2024

   1. Global 5
   2. Plats 5
   3. Service 5
   4. Atmosphère 5

   Sehr guter Service! Das Essen war hervorragend.
   

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9. OT

   Utilisateur d'OpenTable

   Basse-Saxe10 avis

   5.0

   Y est allé·e le 21 avril 2024

   1. Global 5
   2. Plats 5
   3. Service 5
   4. Atmosphère 5

   Hervorragendes Essen, gute Weinauswahl, unaufdringlicher Service in schönen Ambiente. Nach einigen Orientierungsschleifen wieder top! Überschaubare aber vollständige Karte, auch tolle Vegetarische Optionen
   

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10. KW

    KatrinW

    Basse-Saxe1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 31 mars 2024

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5

    Ein bekanntes Feinschmeckerlokal, in dem wir schon mehrfach hervorragend gegessen haben. Gemütlich-gediegenes Ambiente, aufmerksamer, unaufdringlicher Service. Das Essen delikat, aber ohne Chichi. Auch sehr gut zum Übernachtenn.
    

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