MÚZSA - Four Seasons Hotel Gresham Palace

FOOD

Enchant your senses with a wonderfully unique blend of Asian and Hungarian dishes, flavours and ingredients.

MÚZSA’S CREATIONS

• Edamame, Transylvanian Grey Salt (gf, veg)2 600,00 HUF

• Blistered Shishito Peppers, Spicy Paprika Miso (veg)2 600,00 HUF

• Miso Glazed Eggplant, Japanese Herb Salad (veg)3 200,00 HUF

• Mushroom Dim Sum, Hoisin (veg)3 100,00 HUF

• Okonomiyaki, Japanese “Pancake”, Seaweed, Tuna Flakes, Ham3 800,00 HUF

• Spicy Yellowfin Tuna Tartare, Crispy Rice, Gochujang3 900,00 HUF

• Sticky Mangalica Pork Bites, Snow Pea, Sesame5 800,00 HUF

• Wagyu Tataki, Onion Ponzu, Sesame9 900,00 HUF

• Peking Duck Dumplings, Spring Onion, Cucumber, Hoisin4 600,00 HUF

• Grilled Wagyu Steak, Pak Choy, Truffle Teriyaki (gf)19 900,00 HUF

SECRETS

Home Made Bao Bun

• Avocado, Coriander, Pickled Radish (v)1 900,00 HUF

• Sweetchili Shrimp, Sesame, Coriander2 200,00 HUF

• Chicken, Kimchi, Pepper1 800,00 HUF

• Smoked Mangalica, Kápia, Spring Onion2 200,00 HUF

Crispy Tempura

• Zucchini, Citrus Mayo (v)4 700,00 HUF

• Oriental Vegetables, Truffle Mayo (v)4 200,00 HUF

• Prawn & Squid, Wasabi Mayo4 500,00 HUF

PLEASURES

• Mango Soup, Tapioca Pearls (gf, veg)2 300,00 HUF

• Mochi, Red Bean, Yogurt Foam, Sesame (gf, v)2 300,00 HUF

gf - Gluten Free, veg - Vegan, v - Vegetarian

Kindly inform our team members, should you have any food allergy. Meals may contain nuts, peanuts, eggs, gluten, soya, fish, shellfish, milk, mustard, sesame, mushroom, alcohol and other allergens.

All prices are in Hungarian Forint and prices include V.A.T. 16% service charge will be added. 100% of service charge is shared amongst the service and kitchen staff.

ÉTELEK

Kényeztesse érzékeit az ázsiai és magyar konyha elbűvölően ötvözött ételeivel, ízeivel és hozzávalóival.

A MÚZSA ALKOTÁSAI

• Edamame, Parajdi Só (gm, veg)2 600,00 HUF

• Sült Shishito Paprika, Csípős Paprika Miso (veg)2 600,00 HUF

• Miso-val Fényezett Padlizsán, Japán Fűszersaláta (veg)3 200,00 HUF

• Gomba Dim Sum, Hoisin (veg)3 100,00 HUF

• Okonomiyaki, Japán “Palacsinta”, Alga, Tonhalpehely, Sonka3 800,00 HUF

• Vörös Tonhal Tatár, Ropogós Rizs, Gochujang3 900,00 HUF

• Ragacsos Mangalica Falatok, Cukorborsó, Szezám5 800,00 HUF

• Wagyu Tataki, Hagyma Ponzu, Szezám9 900,00 HUF

• Pekingi Kacsa Gyoza, Újhagyma, Uborka, Hoisin4 600,00 HUF

• Grillezett Wagyu Steak, Pak Choy, Szarvasgombás Teriyaki (gm)19 900,00 HUF

TITKOK

Házi Készítésű Bao

• Avokádó, Koriander, Savanyított Retek (v)1 900,00 HUF

• Édes Chilis Rák, Szezám, Koriander2 200,00 HUF

• Csirke, Kimchi, Paprika1 800,00 HUF

• Füstölt Mangalica, Kápia, Újhagyma2 200,00 HUF

Ropogós Tempura

• Cukkini, Citrus Majonéz (v)4 700,00 HUF

• Távol-Keleti Zöldségek, Szarvasgombás Majonéz (v)4 200,00 HUF

• Rák & Tintahal, Wasabi Majonéz4 500,00 HUF

ÉLVEZETEK

• Mangó Leves, Tápióka Gyöngyök (gm, veg)2 300,00 HUF

• Mochi, Vörösbab, Joghurthab, Szezám (gm, v)2 300,00 HUF

gm - Gluténmentes, veg - Vegán, v - Vegetáriánus

érjük tájékoztassa munktársainkat, ha bármilyen ételallergiája van. Az ételek dióféléket, mogyorót, tojást, glutént, szóját, halat, kagylót, és egyéb allergéneket tartalmazhatnak. | A teljes menüt szezonálisan változó, az adott évszakkal harmonizáló alapanyagokból állítjuk össze. A tojások szabad tartásból származnak. Hús, hal, baromfi, valamint a kávé és tea választékunk fenntartható forrásból származik.

Áraink Forintban vannak feltüntetve és tartalmazzák az Áfát. A végösszeghez 16% szervizdíjat adunk hozzá. A szervizdíj 100%-ban a bár és a konyha személyzetét illeti.