Perle rare

Merriman's - Maui

50 $ et plus

De la ferme à la table

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2 personnes

14 mars 2025

22:00

Réservé 140 fois aujourd'hui

Parfait pour profiter d'une vue panoramique
Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour manger en plein air

Le Chef et propriétaire Peter Merriman a transféré sa version de la cuisine régionale hawaïenne dans la station de Kapalua, une magnifique adresse au bord de l'océan. Il utilise uniquement des produits frais dont 90 % ou plus sont produits ou pêchés localement à l'aide de méthodes durables. Peter a toujours été un précurseur dans le concept de « ferme à la table ». Tous les aliments sont préparés de manière à mettre en valeur leur saveur naturelle. Le personnel est fort sympathique pour vous garantir une expérience culinaire incroyable. Leur connaissance des aliments est sans pareil dans le milieu de la restauration. Le restaurant bénéficie d'un emplacement idéal au cœur de la station, juste au bord de l'eau, là où les plus spectaculaires couchers de soleil peuvent être observés depuis son bar à vins. Vous pourrez en outre profiter d'une carte des vins variée qui a récemment été récompensée de 2 verres par le Wine Spectator Magazine.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Damian Rubio

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Get sweeping oceanfront views and refined farm-to-table fare starring the very best local ingredients at the Maui outpost of pioneering chef Peter Merriman’s iconic Hawaiian restaurant. Whether seated on the lush patio or in the romantic dining room with vaulted ceilings, dig into signature dishes like wok-charred ahi and ono paired with award-winning wines as you watch the sun set over the Pacific.

Salles

Informations supplémentaires

Endroit
1 Bay Club Place, 96761 Lahaina, HI
Numéro de téléphone
(808) 669-6400
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Cuisine regionale hawaïenne, Fruits de mer
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 16:00–22:00 Bar Tous les jours 16:00–22:00 Point Bar Tous les jours 16:00–21:00
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
Complimentary Valet for dinner.
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa

Avis de 4 979 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,9Service
4,9Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Hawaii
Les plus réservés
Maui
Meilleur toutes catégories confondues
Maui
Meilleure cuisine
Maui
Meilleur service
Maui
Meilleure atmosphère
Maui
Tendance
Maui
Parfait pour déguster de bons vins
Maui
Adapté aux occasions spéciales
Maui
Les plus réservés

4 979 avis

S
Susan VIP
New York26 avis
4.0
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We sat at the bar and had a super enjoyable sunset dinner. Everything was great and the servers were attentive and professional. We had chow fun, 5/5, probably the best dish; beet salad, delicious but a ripoff at $24; macadamia crusted mahi mahi and seared ahi for mains — both enjoyable; yummy pineapple bread pudding for dessert. Because we sat at the bar, we could see that the cocktails and wine pours were quite short, which was disappointing. Hence, 4 stars instead of 5.
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OT
Utilisateur d'OpenTable VIP
Palm Springs4 avis
5.0
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Gorgeous experience all around. Excited to go back!
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t
thomas VIP
Dallas6 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fantastic evening, Leslie was great and very attentive
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Detroit1 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Excellent food and excellent service! Great experience
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J
Josh
Baie de San Fra6 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We will be coming back to Merriman’s… everything was amazing! First they started us off with a tomato soup amuse bouche and homemade bread, and then we had the Dungeness crab salad & shrimp/pork chow fun to start… hot dang, DO NOT SKIP EITHER OF THESE. The cavatelli & crispy pork shank were absolutely to-die for as well. Goes without saying, but the Mai tai slaps—you are losing if you don’t suck down at least 2 of these.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Minneapolis2 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great experience-best meal all trip! And our service was exceptional!!
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j
jon VIP
Chicago50 avis
4.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 2
Basically would have been great if not having to be seated at bar. Will try again if ever able to secure a regular table. Food was outstanding.
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DP
DianeP VIP
Minneapolis37 avis
3.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 2
4. Atmosphère 5
I had a 6 oz filet and it really had little taste. The waiter had too many tables, thus service was slow.
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D
David VIP
Seattle4 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Our server that also maintains the grounds was amazing! Mahalo!
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R
Richard VIP
Idaho37 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This was , perhaps, one of the best dining experiences we’ve ever had. It was a confluence of several individual aspects of a meal out combining to produce a memorable evening. Leslie was a wonderful server. She was very helpful with the menu and knowledgeable regarding a fish selection about which I had questions. Being quite adamant about only ordering sustainable catch, I was very pleased to see her description matched that of Seafood Watch (yes, I check). The finished product was outstanding ….taste, presentation, and accompaniments all exceeded expectations . The restaurant is lovely and we had the great fortune to be seated at a fabulous table on a partially open terrace. There we were treated to the best seaside whale display I’ve ever seen. Occasionally, the Universe aligns to give one that perfect moment. I hope your Merriman’s experience will be equally magical. We will , of course, be dining here on all future trips to Maui.
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FAQ

Le restaurant Merriman's - Maui est noté 4,8 étoiles par 4979 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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14 mars 2025

22:00

Réservé 140 fois aujourd'hui

1 Bay Club Place, 96761 Lahaina, HI

Salles

Informations supplémentaires

Numéro de téléphone
(808) 669-6400
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Cuisine regionale hawaïenne, Fruits de mer
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 16:00–22:00 Bar Tous les jours 16:00–22:00 Point Bar Tous les jours 16:00–21:00
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
Complimentary Valet for dinner.
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa

Merriman's - Maui

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