Perle rare

Merriman's - Maui

50 $ et plus

De la ferme à la table

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2 personnes

31 mars 2025

19:00

Réservé 165 fois aujourd'hui

À propos de ce restaurant

Parfait pour profiter d'une vue panoramique
Adapté aux occasions spéciales
Romantique

Le Chef et propriétaire Peter Merriman a transféré sa version de la cuisine régionale hawaïenne dans la station de Kapalua, une magnifique adresse au bord de l'océan. Il utilise uniquement des produits frais dont 90 % ou plus sont produits ou pêchés localement à l'aide de méthodes durables. Peter a toujours été un précurseur dans le concept de « ferme à la table ». Tous les aliments sont préparés de manière à mettre en valeur leur saveur naturelle. Le personnel est fort sympathique pour vous garantir une expérience culinaire incroyable. Leur connaissance des aliments est sans pareil dans le milieu de la restauration. Le restaurant bénéficie d'un emplacement idéal au cœur de la station, juste au bord de l'eau, là où les plus spectaculaires couchers de soleil peuvent être observés depuis son bar à vins. Vous pourrez en outre profiter d'une carte des vins variée qui a récemment été récompensée de 2 verres par le Wine Spectator Magazine.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Damian Rubio

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Get sweeping oceanfront views and refined farm-to-table fare starring the very best local ingredients at the Maui outpost of pioneering chef Peter Merriman’s iconic Hawaiian restaurant. Whether seated on the lush patio or in the romantic dining room with vaulted ceilings, dig into signature dishes like wok-charred ahi and ono paired with award-winning wines as you watch the sun set over the Pacific.

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Cuisine regionale hawaïenne, Fruits de mer
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 16:00–22:00 Bar Tous les jours 16:00–22:00 Point Bar Tous les jours 16:00–21:00
Numéro de téléphone
(808) 669-6400
Site internet
http://www.merrimanshawaii.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Resort tenue décontractée
Installations pour l'événement privé
Merriman’s Kapalua is the perfect place to celebrate your special event. We specialize in weddings and have locations to accommodate anywhere from two guests to 200 guests. https://merrimanshawaii.com/kapalua/events/ or email our team at eventsmaui@merrimanshawaii.com

Endroit
1 Bay Club Place, 96761 Lahaina, HI
Quartier
Kapalua
Rue transversale
We are off the Lower Honoapi'ilani Highway on Kapalua Bay.
Parking details
Complimentary Valet for dinner.
Public transit
We are the last stop in Napili for the Maui Bus.
Animation
Live Music Nightly
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Avec vue, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Dîner au bar, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Avis de 5 072 client·e·s

Avis sur le restaurant Merriman's - Maui de personnes qui y ont mangé. Basés sur les notes récentes.

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,9Service
4,9Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Hawaii
Les plus réservés
Maui
Meilleur toutes catégories confondues
Maui
Meilleure cuisine
Maui
Meilleur service
Maui
Meilleure atmosphère
Maui
Tendance
Maui
Parfait pour déguster de bons vins
Maui
Adapté aux occasions spéciales
Maui
Les plus réservés

5 072 avis

S
Steve
Hawaii1 avis
5.0
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 5
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Food was maybe marginally above average for the "higher end" cost compared to other locally similar fine-dining restaurants i. e. Mama's Fish House, Kula Lodge, and Gannon's. My lobster dish was a bit of a disappointment, but I'm used to New England cold water lobster. In addition, food portions were decidedly smaller by comparison, as were cocktails. Table service was absolutely outstanding and water glasses were kept full at all time, and bus service was polite and prompt. Our server, too, was prompt, polite, courteous, knowledgeable, smiled, and was attractively and professionally presentable. The recorded background music was a bit too subtile (loud), but that is all relative because I can't hear worth a damn anyway. The live music which came out later was definitely a plus-up! The indoors was stunning with seating overlooking the ocean in addition to patio veranda seating as well. Overall, I would give Merriman's a B- as compared to similar others that I have dined at on the island.
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J
James
Tucson2 avis
5.0
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We had a wonderful dinner and our server, Tim, was thoughtful and excellant.
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G
Gabby
Los Angeles2 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Our server, Alexis, was amazing and knowledgeable about the menu. The ambience and environment was very romantic.
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W
Walter
Chicago1 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great food and service. We really enjoyed our experience at Merriman’s
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G
Gary
Colombus5 avis
4.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Enjoyed the beautiful view and great bar. Had a reservation and had a 30 minute wait but was not a problem. Good service and food.
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OT
Utilisateur d'OpenTable VIP
Hawaii3 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Everything was excellent! Great evening with views that are amazing. Best restaurant on Maui!
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T
Trina
Phoenix4 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Exquisite experience, from the lovely setting, view, charming and knowledgeable server, the entire evening was wonderful. Would recommend.
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S
Susana
Washington5 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Merriman’s is one of the best restaurants on Maui, actually in Hawai’i! So innovative- not your ordinary fish and rice dishes. Everything was super.
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K
Kirk VIP
Cincinnati11 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fabulous location, great food and excellent service. The Ahi Poke appetizer was melt in your mouth excellent. We had the Moroccan clams and shrimp and the Kamachi fish of the day!! Both were outstanding. Albero was our server/bartender. He was terrific! Love this place!!
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M
Michele
Hawaii1 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Absolutely amazing from the service to the food. Wouldn’t change a thing!
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FAQ

Le restaurant Merriman's - Maui est noté 4,8 étoiles par 5072 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

31 mars 2025

19:00

Réservé 165 fois aujourd'hui

1 Bay Club Place, 96761 Lahaina, HI

Salles

Informations supplémentaires

Rue transversale
We are off the Lower Honoapi'ilani Highway on Kapalua Bay.
Quartier
Kapalua
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 16:00–22:00 Bar Tous les jours 16:00–22:00 Point Bar Tous les jours 16:00–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Cuisine regionale hawaïenne, Fruits de mer
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
Complimentary Valet for dinner.
Public transit
We are the last stop in Napili for the Maui Bus.
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Animation
Live Music Nightly
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Animation, Avec vue, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Dîner au bar, Droit de bouchon, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Site internet
http://www.merrimanshawaii.com/
Numéro de téléphone
(808) 669-6400
Installations pour l'événement privé
Merriman’s Kapalua is the perfect place to celebrate your special event. We specialize in weddings and have locations to accommodate anywhere from two guests to 200 guests. https://merrimanshawaii.com/kapalua/events/ or email our team at eventsmaui@merrimanshawaii.com

Merriman's - Maui

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