Perle rare

Merriman's - Maui

50 $ et plus

De la ferme à la table

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2 personnes

14 mars 2025

19:00

Réservé 113 fois aujourd'hui

Parfait pour profiter d'une vue panoramique
Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour manger en plein air

Le Chef et propriétaire Peter Merriman a transféré sa version de la cuisine régionale hawaïenne dans la station de Kapalua, une magnifique adresse au bord de l'océan. Il utilise uniquement des produits frais dont 90 % ou plus sont produits ou pêchés localement à l'aide de méthodes durables. Peter a toujours été un précurseur dans le concept de « ferme à la table ». Tous les aliments sont préparés de manière à mettre en valeur leur saveur naturelle. Le personnel est fort sympathique pour vous garantir une expérience culinaire incroyable. Leur connaissance des aliments est sans pareil dans le milieu de la restauration. Le restaurant bénéficie d'un emplacement idéal au cœur de la station, juste au bord de l'eau, là où les plus spectaculaires couchers de soleil peuvent être observés depuis son bar à vins. Vous pourrez en outre profiter d'une carte des vins variée qui a récemment été récompensée de 2 verres par le Wine Spectator Magazine.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Damian Rubio

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Get sweeping oceanfront views and refined farm-to-table fare starring the very best local ingredients at the Maui outpost of pioneering chef Peter Merriman’s iconic Hawaiian restaurant. Whether seated on the lush patio or in the romantic dining room with vaulted ceilings, dig into signature dishes like wok-charred ahi and ono paired with award-winning wines as you watch the sun set over the Pacific.

Salles

Informations supplémentaires

Endroit
1 Bay Club Place, 96761 Lahaina, HI
Numéro de téléphone
(808) 669-6400
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Cuisine regionale hawaïenne, Fruits de mer
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 16:00–22:00 Bar Tous les jours 16:00–22:00 Point Bar Tous les jours 16:00–21:00
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
Complimentary Valet for dinner.
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa

Avis de 4 971 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,9Service
4,9Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Hawaii
Les plus réservés
Maui
Meilleur toutes catégories confondues
Maui
Meilleure cuisine
Maui
Meilleur service
Maui
Meilleure atmosphère
Maui
Tendance
Maui
Parfait pour déguster de bons vins
Maui
Adapté aux occasions spéciales
Maui
Les plus réservés

4 971 avis

j
jon VIP
Chicago50 avis
4.0
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 2
Basically would have been great if not having to be seated at bar. Will try again if ever able to secure a regular table. Food was outstanding.
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DB
DaveB
Hawaii4 avis
5.0
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The food was fantastic and service was impeccable.
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R
Richard VIP
Idaho37 avis
5.0
Y est allé·e aujourd'hui
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This was , perhaps, one of the best dining experiences we’ve ever had. It was a confluence of several individual aspects of a meal out combining to produce a memorable evening. Leslie was a wonderful server. She was very helpful with the menu and knowledgeable regarding a fish selection about which I had questions. Being quite adamant about only ordering sustainable catch, I was very pleased to see her description matched that of Seafood Watch (yes, I check). The finished product was outstanding ….taste, presentation, and accompaniments all exceeded expectations . The restaurant is lovely and we had the great fortune to be seated at a fabulous table on a partially open terrace. There we were treated to the best seaside whale display I’ve ever seen. Occasionally, the Universe aligns to give one that perfect moment. I hope your Merriman’s experience will be equally magical. We will , of course, be dining here on all future trips to Maui.
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S
Scott VIP
San Diego4 avis
5.0
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Definitely one of our favorite restaurants on the island. It is pricey, yet the food is soooo good!! We will definitely be back!
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D
Don
Vancouver2 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Jasmine was our server and she was amazing. Great explanation of the dishes and great service. We will revisit again.
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MS
MeryleS
Baie de San Fra1 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent evening. Food is delicious, local ingredients that speak for themselves expertly prepared. Wonderful service and the best sunsets on the island!
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S
Sharon VIP
Grand Boston21 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The food & beverages were wonderful- ahi tuna, delicious cabbage slaw, best jasmine rice, Ceasar Salad w/as many sardines as you want, shrimp “cocktail” plus great cocktails and wine. All was good & we felt well cared for. Memorable experience!
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R
Robert
Seattle4 avis
3.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 2
We have been coming to Merrimans Kapalua for many years in a row and always look forward to the meal and ambiance. The service was 5-star as usual., but this year's visit was a disappointment. We were seated next to a family with 2 young children, and the parents were playing a video for each child at a high volume, clashing with the live music. We had to ask to be moved ( which they did immediately), but our new seating was rained on through the windscreen. All tables in this section had to be moved away from the windscreen. The menu had a few of our favorite items, but as my wife is a vegetarian, the options were extremely limited. If you like shellfish, there were many options. Seems like we had more options in the past. She ended up selecting a beet salad and 2 side dishes as her meal. We left there questioning if we will come back again.
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L
Linda
Denver1 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We had a wonderful meal at Merriman tonight. The food was delicious and the service fantastic. On top of that we saw a beautiful sunset.
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MB
MBfam4 VIP
Caroline du Sud8 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wonderful everything! From food to service to ambiance!!
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FAQ

Le restaurant Merriman's - Maui est noté 4,8 étoiles par 4971 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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14 mars 2025

19:00

Réservé 113 fois aujourd'hui

1 Bay Club Place, 96761 Lahaina, HI

Salles

Informations supplémentaires

Numéro de téléphone
(808) 669-6400
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
De la ferme à la table, Cuisine regionale hawaïenne, Fruits de mer
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 16:00–22:00 Bar Tous les jours 16:00–22:00 Point Bar Tous les jours 16:00–21:00
Dress code
Resort tenue décontractée
Parking details
Complimentary Valet for dinner.
Moyens de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa

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