LES ENTRÉES
CHAKCHOUKA AUX POIVRONS ROUGES CONFITS ET OEUF MIROIR12,00 €
(MERGUEZ +4€)
LABNEH, BETTERAVE ROUGE GRILLÉE, CUMIN, ZAATAR ET GRENADE11,00 €
SERVI AVEC UN PAIN CHAUD AU ZAATAR
HOUMOUS MAISON, PAIN CHAUD AU ZAATAR11,00 €
(BOUTARGUE +4€)
BEIGNETS DE CHOUX-FLEUR FRITS, MAYONNAISE AU ZAATAR12,00 €
TEMPURA DE FLEURS DE COURGETTES20,00 €
À LA MOZZARELLA ET ANCHOIS, MAYONNAISE AU CÂPRES
THON GRAVELAX AU THÉ MAROCAIN ET CRÈME DE BURRATA16,00 €
POLPETTE DE BOEUF,14,00 €
SAUCE TOMATE, BASILIC, GRANA PADANO RAPÉ
SOUVENIR DE PAROS13,00 €
POIVRONS, CONCOMBRE, TOMATES, OLIVES DE KALAMATA, FÉTA PICKLES ET AROMATES
VITELLO TONNATO15,00 €
FINES TRANCHES DE VEAU, MAYONNAISE AU THON, ANCHOIS CAPRES ET PICKLES
BURRATA CRÉMEUSE DES POUILLES15,00 €
TOMATES COLORÉES, OLIVES, CÂPRES, ANCHOIS ET BALSAMIQUE AU BASILIC
LES PLATS
PAIN PITA AU VEAU À LA PLANCHA (BELGIQUE)27,00 €
SAUCE YAOURT ET SALADE D'HERBES À L'HARISSA
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU (IRLANDE)25,00 €
ET POTATOES MAISON EN PERSILLADE
ENTRECÔTE EL MACHO (ITALIE)36,00 €
250G GRILLÉE AU BARBECUE
CONTRE-FILET ANGUS HEREFORD (IRLANDE)38,00 €
(350 G) GRILLÉ AU BARBECUE
SOURIS D'AGNEAU CONFITE (NOUVELLE ZÉLANDE)29,00 €
LÉGUMES À LA PROVENÇALE
RIBS DE BOEUF (IRLANDE) LAQUÉ31,00 €
CRÈME DE TOPINAMBOUR ET LÉGUMES AU SIROP D'AGAVE
ENCORNETS À LA PLANCHA24,00 €
COEUR DE SUCRINE GRILLÉ AUX OLIVES, CÂPRES ANCHOIS ET OIGNONS NOUVEAUX
POULPE GRILLÉ31,00 €
AUBERGINE FARCIE AUX TOMATES CONFITES, OIGNONS NOUVEAUX ET SAUCE VIERGE
STEAK DE THON MI-CUIT28,00 €
POIREAUX GRILLÉS, SALADE DE POIREAUX À LA CORIANDE, MAYONNAISE ACIDULÉE
PAVÉ DE SAUMON26,00 €
CROÛTE DE PISTACHE, CRÈME DE TOPINAMBOUR TOMBÉE D'ÉPINARDS ET JUS RÉDUIT
TAGLIATELLE AUX POLPETTE D’AGNEAU,25,00 €
ASPERGES ET CRÈME DE PECORINO
SPAGHETTONI CACCIO & PEPE TRUFFE NOIRE25,00 €
RAVIOLIS FARCIS RICOTTA ET FLEURS DE COURGETTES24,00 €
CHÈVRE FONDU, COURGETTES , BASILIC ET ZESTES DE CITRON
RIGATONI AUX PALOURDES, GAMBAS ET BISQUE24,00 €
MEZZI RIGATONI ALL' AMATRICIANA22,00 €
(SAUCE TOMATE, GUANCIALE, POIVRE ET PECORIN)
LES DESSERTS
TIRAMISU DU MALRO11,00 €
COEUR COULANT À LA PISTACHE12,00 €
GLACE AU YAOURT ET CRUMBLE AUX AMANDES
FONDANT GIANDUJA ET FRAMBOISE,13,00 €
CRUMBLE ET FRUITS ROUGES
FRAISES GARIGUETTE,13,00 €
SABLÉ, SIROP D’ÉRABLE ET SORBET FRAISE
MOUSSE AU CHOCOLAT12,00 €
GPISTACHE CARAMÉLISÉES, BISCUIT AU CACAO ET À LA FLEUR DE SEL
MALRO MAGUM( UN DÉLICE !!!)11,00 €
CRUMBLE, SEMIFREDDO PISTACHE, CHOCOLAT BLANC MARMELADE D’ORANGE À LA FLEUR D’ORANGER & CRUMBLE AU CACAO