Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

4.7

4,7

184 avis

50 $ et plus

Japonaise

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2 personnes

17 févr. 2025

19:00

Réservé 53 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Innovant
Parfait pour profiter d'une vue panoramique

Grand Hyatt Vail is thrilled to announce the opening of Makoto Vail, a new restaurant by Makoto Okuwa. The exclusive partnership with the lauded Chef is the brand’s first outpost at a resort, illustrating the natural synergy of global tastes and refined experiences that Grand Hyatt Vail and Makoto share. A master of Edomae-style sushi, Chef Makoto Okuwa has more than twenty-five years of experience in traditional Japanese cooking, which he combines with his own innovative style. Recognized by the James Beard Foundation for outstanding contribution, Makoto has acclaimed restaurants in Miami, Washington, D.C., Panama City, Mexico City, and São Paulo.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Japonaise, Sushi, Asiatique contemporaine
Heures d'ouverture
Bar Tous les jours 15:00–17:00 Dîner Tous les jours 17:00–21:00
Numéro de téléphone
(970) 479-1536
Site internet
https://www.makotovail.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Makoto Okuwa
Installations pour l'événement privé
We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.

Endroit
1300 Westhaven Drive, 81657 Vail, CO
Quartier
Vail
Parking details
Voiturier/Valet
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane

Avis de 184 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,6Service
4,6Atmosphère
4,2Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

184 avis

J
Jessica
VIP
Washington
18 avis
5.0
18 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fantastic! Sushi was excellent and service was superb. A bit pricey - but not unexpected in a resort town.
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L
Lee
VIP
Atlanta
18 avis
5.0
18 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent sushi and wagyu. Great table and great service
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J
Joham
Orlando
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
I was a bit doubtful about sushi in a mountain but this was the best sushi I’ve had and I’m coming from SoCal.
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C
Christopher
Wisconsin
4 avis
3.0
4 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 3
(4) of us dined with semi-conservative orders and drinks to the tune of $400. I have had similar quality food for half the cost. Sushi was good, not as good as the price would indicate. Crispy rice tuna rolls were quite good as well. Service was attentive and responsive and did provide good recommendations on the menu. I will look elsewhere for dinner next time I am in Vail.
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S
Shari
Fort Lauderdale
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 9 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Our server couldn’t have been nicer. It made for a wonderful experience. The wait staff is very on top of their game if you even look up and they’re walking by they’ll be taking away dirty dishes or bringing you more water in an instant. The manager greeted us at our too, table which had an incredible view. Top notch. Highly recommend!
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T
Tyler
VIP
Washington
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 8 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Fantastic food. The upgraded sushi dinner was amazing
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P
Paola
Baja California
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 7 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Es la primera vez que lo visitamos, el lugar es muy bonito, el servicio es muy bueno y la comida es excelente.
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m
moises
VIP
Vancouver
4 avis
1.0
4 avis
Y est allé·e le 7 février 2025
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 3
Este lugar no es el mismo servicio y calidad de otros Makoto
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M
Maureen
VIP
Austin
20 avis
5.0
20 avis
Y est allé·e le 6 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
We had a wonderful experience at Makota. Not usually a fan of hotel restaurants, but this was excellent. Everything was fresh, good Japanese beer and sake. Excellent service. We had a wide assortment of salad, sushi, dumplings and the miso cod. Be sure to park at the Hyatt, not the public garage, because it is free at the hotel.
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J
James
VIP
Floride
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 4 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Beautiful restaurant, nice ambiance, great menu and awesome food.
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FAQ

Le restaurant Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine est noté 4,7 étoiles par 184 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

17 févr. 2025

19:00

Réservé 53 fois aujourd'hui

Google Map pour Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

1300 Westhaven Drive, 81657 Vail, CO

Informations supplémentaires

Quartier
Vail
Heures d'ouverture
Bar Tous les jours 15:00–17:00 Dîner Tous les jours 17:00–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Japonaise, Sushi, Asiatique contemporaine
Atmosphère
Décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Makoto Okuwa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cocktails, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Végane

Site internet
https://www.makotovail.com/
Numéro de téléphone
(970) 479-1536
Installations pour l'événement privé
We have a private dining room that can accommodate up to 6 people for special occasions or events. The room is enclosed with views and access to the balcony to enjoy the wonderful Gore Creek only steps away. First come, first serve with a minimum of $1000 for dinner.

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