Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

4.6

4,6

202 avis

50 $ et plus

Japonaise

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2 personnes

19 mars 2025

19:00

Réservé 23 fois aujourd'hui

Parfait pour profiter d'une vue panoramique
Innovant
La perle du quartier

Grand Hyatt Vail is thrilled to announce the opening of Makoto Vail, a new restaurant by Makoto Okuwa. The exclusive partnership with the lauded Chef is the brand’s first outpost at a resort, illustrating the natural synergy of global tastes and refined experiences that Grand Hyatt Vail and Makoto share. A master of Edomae-style sushi, Chef Makoto Okuwa has more than twenty-five years of experience in traditional Japanese cooking, which he combines with his own innovative style. Recognized by the James Beard Foundation for outstanding contribution, Makoto has acclaimed restaurants in Miami, Washington, D.C., Panama City, Mexico City, and São Paulo.

Informations supplémentaires

Endroit
1300 Westhaven Drive, 81657 Vail, CO
Numéro de téléphone
(970) 479-1536
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Japonaise, Sushi, Asiatique contemporaine
Heures d'ouverture
Bar Tous les jours 15:00–17:00 Dîner Tous les jours 17:00–21:00
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Makoto Okuwa

Avis de 202 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.6

4,6 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,6Service
4,6Atmosphère
4,2Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

202 avis

B
Bernardo
Comté d’Orange5 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Perfect dinning experience! Great service, food, and ambience!
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K
Kara VIP
New York9 avis
4.0
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Overall vibe is nice. Service very attentive. Appetizers came very quickly almost too quickly. The Brussels sprouts are good but menu description is misleading - there is no kimchi (menu says “kimchee”). Wagyu dumplings are good. We had the 12 piece sushi sampler. Everything was great except the mackerel.
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OT
Utilisateur d'OpenTable VIP
New York1 avis
5.0
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Delicious food, went twice during our visit to vail. First time the food all came out in 30 minutes and we ate super quick. The second time the food came out more spaced which was nice as we got to enjoy the restaurant and conversation. Food was delicious both times
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K
Kathryn VIP
Denver4 avis
1.0
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 2
4. Atmosphère 1
A noisy dining area full of loud drunk men. The worst version of Japanese food. Fish not fresh. Give this restaurant a miss!!
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A
Aubree VIP
Atlanta6 avis
5.0
Y est allé·e le 11 mars 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Great selection of fresh sushi. The waygu potstickers were fantastic!
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j
jeffrey VIP
Miami7 avis
3.0
Y est allé·e le 8 mars 2025
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 5
service was good. ambiance very good. rolls were good. tuna pizza was poor, lacked flavor. sashimi good. seaweed salad average. shoshito peppers were great. negroni drink poor. overall very average but very expensive japanese food.
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n
nancy
Grand Boston3 avis
3.0
Y est allé·e le 6 mars 2025
1. Global 3
2. Plats 2
3. Service 2
4. Atmosphère 3
"Fishy" tuna. They ran out of Sapporo beer. Caterpillar roll was average. Crab hand rolls small for the price. Loved it last year so it was disappointing.
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P
Patricia
Panama1 avis
3.0
Y est allé·e le 5 mars 2025
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 2
Reservamos en el Restaurant y nos sentaron en el bar, ordenamos algunos tragos y la segunda ronda no los trajeron, la Comida no esta al nivel de otros Makotos y salia muy tardia entre un plato y otro!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Minneapolis2 avis
4.0
Y est allé·e le 4 mars 2025
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
The food was great, the service was great, the noise level was a little loud, and the room facing the river was a little chilly. But overall, it was a good night.
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j
jennac
Raleigh5 avis
2.0
Y est allé·e le 3 mars 2025
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Food was not great. Fish was not good at all felt very old. Wish it was better
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FAQ

Le restaurant Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine est noté 4,6 étoiles par 202 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

19 mars 2025

19:00

Réservé 23 fois aujourd'hui

Google Map pour Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

1300 Westhaven Drive, 81657 Vail, CO

Informations supplémentaires

Numéro de téléphone
(970) 479-1536
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Japonaise, Sushi, Asiatique contemporaine
Heures d'ouverture
Bar Tous les jours 15:00–17:00 Dîner Tous les jours 17:00–21:00
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Voiturier/Valet
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Makoto Okuwa

Makoto Vail, Modern Japanese Cuisine

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