Maiz tinto

4.5

4,5

14 avis

De 310 Mex$ à 500 Mex$

Mexicaine

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2 personnes

19 sept. 2024

19:00

Des expériences sont disponibles.

Charmant
Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Adapté aux occasions spéciales

Visit our new address at Durango 341, Colonia Roma Norte!

More than just a restaurant; we are a fusion of the richness of Mexican tradition with the most cutting-edge trends in the gastronomic world. Under the authorship of renowned chef Ulises Palafox, our space pays homage to the finest ingredients and culinary techniques.

Imagine a place where elegance meets comfort, where every bite is a unique sensory experience. At Maíz Tinto, we invite you to enjoy a relaxed and avant-garde atmosphere, perfect for sharing with friends, partners, or family.

Our menu offers a wide variety of outstanding dishes, carefully crafted to delight your palate. From classics of Mexican cuisine to innovative creations, each dish is a masterpiece of flavor and creativity.

At Maíz Tinto, great food combines with a cozy atmosphere and exceptional service. We look forward to welcoming you for an unforgettable gastronomic experience!

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Mexicaine, Mexicaine régionale (Baja Med), Bar à Vin
Heures d'ouverture
mar.–sam. 13:00–23:00 dim. 13:00–22:00
Numéro de téléphone
55 3334 1647
Site internet
https://www.instagram.com/maiztinto
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Ulises Palafox

Endroit
Calle de Durango 341 Roma Nte. Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Quartier
Condesa / Roma
Rue transversale
Calle Durango 341, Roma Norte.
Infos de stationnement
Stationnement municipal
Renseignements supplémentaires :
Banquet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Végane, Vin

Expériences

Chile en nogada + mezcal de la casa.
380,00 $MX par personne
14 août - 30 sept. 2024
¡Ha llegado una de las temporadas favoritas! 🌶️♥️ Ven a probar nuestro espectacular chile en nogada acompañado de nuestro mezcal Maíz Tinto. 👌🏼 Mejor combo… imposible. 🙌🏼 ¡Te esperamos!

GUACAMOLE 200 GR110,00 $MX
con chile serrano, cebolla morada, cilantro y jugo de limón.
- CON CHICHARRON120,00 $MX
- CON CHAPULINES150,00 $MX
ORDEN DE PAPAS 200 GR110,00 $MX
ralladura de limón amarillo, parmesano y aceite de trufa.
ESQUITES MAIZ TINTO 220 GR150,00 $MX
esquites tatemados, crema de parmesano y huitlacoche.
CROQUETAS DE LA MILPA 130 GR (4 PZAS). 150,00 $MX
quelites de temporada, hitlacoche trufado, quesillo y salsa de jitomate
COLIFLORES ROSTIZADAS 220 GR150,00 $MX
con puré, mantequilla, hoja santa y queso parmesano.
TOSTADA DE ATUN 120 GR130,00 $MX
guacamole, pepino, cebolla morada, mayonesa de chile chipotle, aceite de chile pasilla y cilantro.
AGUACHILE DE CAMARON VERDE TATEMADO 180 GR200,00 $MX
salsa de chile serrano y tomate tatemado, pepino, cebolla morada, cilantro y aguacate.
CARNITAS DE ATUN 240 GR210,00 $MX
guacamole, cebolla rosa, mayonesa de chile chipotle, cilantro y acompañado de tortillas hechas en casa.
CAMARONES AL AJILLO 200 GR210,00 $MX
polvo de chiles ahumados, mantequilla de ajo, cebollín, perejil y jugo de limón amarillo.
ENSALADA CESAR 180 GR150,00 $MX
lechuga orejona, aderezo de la casa, parmesano y crutones.
- CON POLLO (100 gr)150,00 $MX
- CON CAMARONES (100gr)170,00 $MX

SOPAS Y PASTAS

SOPA DE TORTILLA 250 GR100,00 $MX
tortilla crujiente, chicharrón, crema queso fresco y aguacate.
CREMA DE JITOMATE ROSTIZADO 250 GR120,00 $MX
con aceite de chile pasilla.
FETTUCCINIE CON CAMARONES 220 GR220,00 $MX
en crema de quelites con queso parmesano.
FIDEO SECO 180 GR110,00 $MX
salsa de chile chipotle meco, crema, queso fresco y aguacate.

PLATILLOS FUERTES

ENMOLADAS 240 GR (3 PZAS)160,00 $MX
mole de la casa, pollo, crema queso fresco, ajonjolí tostado y aceite de chile pasilla.
SUADERO BRASEADO 240 GR290,00 $MX
braseado a baja temperatura, salsa de jugo de carne, puré de papa y coles de bruselas asadas.
PESCA DEL DÍA ZARANDEADO ESTILO PACIFICO NORTE 200 GR310,00 $MX
con cebollas asadas, limón tatemado, quelites de temporada, guacamole y tortillas hechas en casa.

TACOS

TACOS DE COLIFLOR ROSTIZADA 120 GR (3 PZAS) 110,00 $MX
salteadas con cebolla, ralladura de limón amarillo y cilantro
TACOS DE SETAS 120 GR (3 PZAS)110,00 $MX
setas al grill de temporada salteadas con cebolla, epazote y chile serrano.
SUADERO 120 GR (3 PZAS)120,00 $MX
cocción al alto vacío a baja temperatura, cebolla y cilantro.
PORK BELLY AL PASTOR 120 GR (3 PZAS)120,00 $MX
adobo al pastor, piña tatemada, cebolla y cilantro.
RIBEYE 120 GR (2 PZAS)130,00 $MX
Demi-glace, cebolla y cilantro
GOBERNADOR 120 GR (2 PZAS)120,00 $MX
Sobre tortilla de maiz hecha a mano, camaron saltaedo con cebolla, chile poblano, oréegano en costra de gqueso Gouda.
ENSENADA 120 GR (3 PZAS)120,00 $MX
De pescado en tempura, tinta de calamar, guacamole, cebolla rosa, cilantro criollo y mayonesa de chipotle mayo

LO DULCE

DELICIA DE FRESAS CON CREMA Y JAMAICA190,00 $MX
Sorbete de jamaica, crema montada con semilla de mamey tostada, arena de galleta de mantequilla, elixir de fresas con anís estrella y polvo de jamaica.
CREME BRULEE DE MAMEY140,00 $MX
ralladura de limón amarillo y cúrcuma.
PANQUE DE ELOTE130,00 $MX
Con helado de temporada y salsa de caramelo salado.

Avis de 14 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.5

4,5 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,5Service
4,4Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

14 avis

A
Any
México
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 8 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Increíble experiencia! La atención de Alma hizo la diferencia, sus explicaciones y pasión por la cocina nos engancharon
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Yucatán
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 7 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
El servicio y la atención fueron excelentes. Los alimentos fueron muy ricos en especial el chile en nogada además de que te dan una cortesía. El ambiente muy mexicano y puedes platicar agusto.
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C
Claudia
México
7 avis
5.0
7 avis
Y est allé·e le 6 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
La experiencia en general fue muy buena, todo lo que probamos estaba muy rico, mención especial a las croquetas y al suadero, los precios muy razonables, pero lo que es de resaltar es el servicio, de primer nivel todos, sin duda es un lugar para regresar
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F
Fernanda
México
13 avis
VIP
5.0
13 avis
Y est allé·e le 1 septembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
La comida es espectacular, el ambiente es casual, tranquilo y muy cómodo. El servicio buenísimo y el chef es encantador
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OT
Utilisateur d'OpenTable
México
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 28 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Hoy visite este restaurante y nos encantó a mis amigas y a mi ,esta súper agradable para platicar ,esta muy bonito, el servicio excelente, la comida espectacular por supuesto regresamos !!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
México
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 28 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Mi experiencia en MAIZ TINTO la describiría como una experiencia culinaria mexicana deliciosa, los platillos tienen una presentación inigualable, el restaurante tiene una luz super romántica, todos los meseros increíbles y me atrevo a decir que sus recetas son de las mejores que hay en México, ¡Tienen que probar el aguachile! felicidades al Chef.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Puebla
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 28 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
El restaurante tiene un ambiente súper agradable!, me invitaron a un evento el próximo fin de semana que sin duda regresaré. Me sorprendió la propuesta gastronómica. Enserio un menú de autor a un precio muy muy bueno! Regresaré con mi novia lo antes posible! Porque hoy fue de chamba!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
México
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 26 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Tuve la oportunidad de conocer Maíz Tinto en su antigua ubicación pero sin duda el chef Ulises Palafox sigue sorprendiéndome con sus DELICIOSOS platillos !! El servicio de 10, imperdibles los drinks, de lo mejor que hay en la Roma muchas felicidades!!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
México
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 25 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Me habían recomendado este lugar, pero realmente los sabores superaron mis expectativas!!, el servicio súper amable, los drinks 10 de 10 y me encantó que tienen opciones vegetarianas y veganas y que en la pasta me cambiaron los camarones a setas sin duda una joya en la colonia Roma
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I
Isaac69
New York
77 avis
VIP
5.0
77 avis
Y est allé·e le 7 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Maíz Tinto una grata sorpresa, un gran lugar desde que llegamos la atención fue impecable, con un menú muy interesante y precios accesibles. El cantarito estaba delicioso, no dejen de pedir el esquite con Huitlacoche y queso parmesano. Seguramente volveremos.
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FAQ

Le restaurant Maiz tinto est noté 4,5 étoiles par 14 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

19 sept. 2024

19:00

Des expériences sont disponibles.

Calle de Durango 341 Roma Nte. Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX

Informations supplémentaires

Rue transversale
Calle Durango 341, Roma Norte.
Quartier
Condesa / Roma
Heures d'ouverture
mar.–sam. 13:00–23:00 dim. 13:00–22:00
Prix
De 310 Mex$ à 500 Mex$
Cuisine(s)
Mexicaine, Mexicaine régionale (Baja Med), Bar à Vin
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Code vestimentaire
Tenue de VIlle
Infos de stationnement
Stationnement municipal
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Ulises Palafox
Renseignements supplémentaires :
Banquet, Bar/salon, Bière, Brunch le week-end, Chiens acceptés, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Végane, Vin

Site internet
https://www.instagram.com/maiztinto
Numéro de téléphone
55 3334 1647

Maiz tinto

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Informations supplémentaires

Chile en nogada + mezcal de la casa.

ENTRADAS

GUACAMOLE 200 GR110,00 $MX

ORDEN DE PAPAS 200 GR110,00 $MX

ESQUITES MAIZ TINTO 220 GR150,00 $MX

CROQUETAS DE LA MILPA 130 GR (4 PZAS). 150,00 $MX

COLIFLORES ROSTIZADAS 220 GR150,00 $MX

TOSTADA DE ATUN 120 GR130,00 $MX

AGUACHILE DE CAMARON VERDE TATEMADO 180 GR200,00 $MX

CARNITAS DE ATUN 240 GR210,00 $MX

CAMARONES AL AJILLO 200 GR210,00 $MX

ENSALADA CESAR 180 GR150,00 $MX

SOPAS Y PASTAS

SOPA DE TORTILLA 250 GR100,00 $MX

CREMA DE JITOMATE ROSTIZADO 250 GR120,00 $MX

FETTUCCINIE CON CAMARONES 220 GR220,00 $MX

FIDEO SECO 180 GR110,00 $MX

PLATILLOS FUERTES

ENMOLADAS 240 GR (3 PZAS)160,00 $MX

SUADERO BRASEADO 240 GR290,00 $MX

PESCA DEL DÍA ZARANDEADO ESTILO PACIFICO NORTE 200 GR310,00 $MX

TACOS

TACOS DE COLIFLOR ROSTIZADA 120 GR (3 PZAS) 110,00 $MX

TACOS DE SETAS 120 GR (3 PZAS)110,00 $MX

SUADERO 120 GR (3 PZAS)120,00 $MX

PORK BELLY AL PASTOR 120 GR (3 PZAS)120,00 $MX

RIBEYE 120 GR (2 PZAS)130,00 $MX

GOBERNADOR 120 GR (2 PZAS)120,00 $MX

ENSENADA 120 GR (3 PZAS)120,00 $MX

LO DULCE

DELICIA DE FRESAS CON CREMA Y JAMAICA190,00 $MX

CREME BRULEE DE MAMEY140,00 $MX

PANQUE DE ELOTE130,00 $MX

Évaluation globale (notes et avis)

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