L'Osteria de Il Duomo - León

Fiore di Zucchini165,00 $MX

Flores de calabaza rellenas de queso de cabra, servidas sobre salsa de pimiento rojo

Portobello al Grill168,00 $MX

A las finas hierbas, gratinado con queso Grana Padano

Berenjena a la Parmigiana168,00 $MX

Rellena de queso mozarella fresco y albahaca, gratinado con queso parmesano y salsa pomodoro

Alcachofas al Grill198,00 $MX

Vinagreta de hierbas, alcaparra y mantequilla de tomate deshidratado con alioli de la casa

Burrata235,00 $MX

Prosciutto di Parma210,00 $MX

Madurado por 18 meses

Lengua de Res Toscana258,00 $MX

Caramelizada en cama de alcachofa, pesto de hierbas y pistache

Tártara de Res245,00 $MX

Filete de res cortado a mano, aliñado con aceite de trufa, limón, queso Grana Padano y alioli de mostaza Dijón

Tártara de Atún178,00 $MX

Marinada en soya, pepino, aguacate, chile serrano y aceite de oliva

Carpaccio de Bresaola (Importada)220,00 $MX

Láminas de ternera madurada a la sal con vinagreta de limón, Grana Padano y acite de trufa

Carpaccio de Salmón168,00 $MX

Finas láminas de salmón fresco con aceite de oliva al limón, alcaparras y cebolla morada

Pulpo in Humido198,00 $MX

Cocido lentamente al horno en su propio jugo, papa cambray con un toque cítrico y romero, ligeramente picante

Calamares Fritos198,00 $MX

Acompañados de salsa tartara

Jaiba de Concha Suave350,00 $MX

Capeado en tempura, acompañado de tagliatelle de verduras

Fuente de Cangrejos (Existencia Limitada)980,00 $MX

Cangrejo de Alaska y tenazas de moro de Florida, acompañadas de alioli y limón amarillo

Almeja Reina Blanca (Existencia Limitada)

Con jugo de limón, aceite de oliva y pimienta recién molida

• Pza88,00 $MX

Ostiones Prosecco (Existencia Limitada)

• Media Docena220,00 $MX
• Docena380,00 $MX

Almejas Navajas (Existencia Limitada)

A la mantequilla de vino blanco y perejil

• 10 Pzas220,00 $MX

Cozze Marinara (Existencia Limitada)248,00 $MX

Mejillones en salsa de vino blanco

Callo de Hacha (Existencia Limitada)380,00 $MX

Con arúgula baby picada, cebolla morada, limón y aceite de oliva extra virgen

Tomate Rostizado95,00 $MX

Con albahaca, tomate uva y queso stracchino

Caprese148,00 $MX

Rebanadas de tomate, queso mozarella fresco, albahaca, reducción de balsámico y aceite de olivo extra virgen

Positano148,00 $MX

Lechugas mixtas, queso de cabra c/ceniza, mango y vinagreta de cítricos

Tibia de Col de Bruselas148,00 $MX

Salteadas en aceite de oliva y vinagre de vino tinto, huevo cocido, pancetta y panko tostado

Arugula148,00 $MX

Arúgula baby, queso parmesano, toronja, piñón tostado y vinagreta de toronja

Siciliana158,00 $MX

Combinación de arúgula con espinacas en vinagreta de balsámico dulce, tomate deshidratado, queso de cabra, nuez caramelizada y uva verde

Spaghetti Pesto178,00 $MX

Tradicional salsa de albahaca y piñones

Fusilli Arrabbiata178,00 $MX

Salsa pomodoro, crema, peperoncino y mascarpone

Spaghetti Carbonara178,00 $MX

Huevo, pancetta, cebolla y parmesano

Fetuccine Alfredo178,00 $MX

Crema, parmesano y mantequilla con un toque de ajo

Fusilli 4 Quesos195,00 $MX

Salsa de queso mozarella, fontina, parmesano, gorgonzola y pistache

Tagliolini Ragú alla Bolognese195,00 $MX

Ragú tradicional con queso Grana Padano

Lasagna195,00 $MX

Tradicional receta a base de pasta fresca de espinaca, ragú y bechamel

Fetuccine con Alcachofa198,00 $MX

Con queso de cabra, alcachofas, espárragos y tomate deshidratado

Maccaroni con Marlin198,00 $MX

Estofado de marlin cremoso, ligeramente picoso, gratinado con panko y queso parmesano

Calamarata con Ragú de Mariscos220,00 $MX

Pasta calamarata con ragú de mariscos

Spaghetti Frutti di Mare248,00 $MX

Mezcla de mariscos con tomate uva y vino blanco

Fetuccine Gamberi Arúgula248,00 $MX

Fetuccine con camarones en salsa cremosa de tomate y arúgula

Pappardelle Etrusco288,00 $MX

Lomo de salmón con selección de mariscos en salsa florentina sobre pasta papardelle

Pastas Sin Gluten: Penne O Fussilli

Preparadas a su elección del menú

Tagliolini Tartufo295,00 $MX

Pasta artesanal hecha en casa, con mantequilla, queso Grana Padano y ralladura de trufa a la mesa

Ravioli Tartufo295,00 $MX

Mezcla de hongos y trufa negra, con queso ricotta y fondo de res

Risotto Porcini al Tartufo295,00 $MX

Arroz arborio cocinado al momento, con hongo porcini deshidratado y perfumado con aceite de trufa. (Tiempo 25 mins.)

Pollito de Leche (Libre Pastoreo)288,00 $MX

Rostizado con ajo, hierbas y limón amarillo, acompañado de mermelada de tomate y espinacas baby

Chuletón de Cerdo

Marinado con whiskey, cerveza y hierbas finas

• 350 Grs298,00 $MX

Filete Marsala

Filete de res con setas, gratinado con queso manchego, sobre una cama de espinacas y salsa de vino Marsala

• 200 Grs298,00 $MX

Costata di Manzo (Importado)

Horneada en salsa de vino tinto y hongo porcini, puré de papa y espárragos asados

• 200 Grs298,00 $MX

Cachete de Res Piamontese (Importado)

Cocido a baja temperatura, acompañado de puré de papa y salsa de vino tinto

• 300 Grs295,00 $MX

Picaña (Importado)

Corte calidad High Choice, con sal Maldon

• 350 Grs348,00 $MX

New York (Importado)

Corte calidad High Choice, con miel de balsámico

• 500 Grs495,00 $MX

Strip Loin (Importado)

Corte de calidad Prime, proveniente del lomo de la res. (Existencia limitada)

• 350 Grs690,00 $MX

Milanesa de Ternera (Importado)

Con ensalada de arúgula baby, tomate uva, aliñada en aceite de oliva

• 400 Grs590,00 $MX

Rack de Cordero New Zealand (Importado)

Con reducción de sus propios jugos y vino tinto, pure de chicharos con aceite de trufa blanca

• 260 Grs595,00 $MX

Rib Eye Añejo (Importado)

Corte calidad High Choice preparado en la mesa con mantequilla de foie gras y porcini flameado con grappa sobre piedra de sal

• 500 Grs695,00 $MX

Tomahawk (Importado)

Corte de calidad Prime, proveniente de granjas Creekstone, con ajo rostizado para acompañar

• 1 kg1 290,00 $MX

Bistecca alla Fiorentina (Importado)

Corte Calidad Prime, añejado en seco por 50 dias. (Existencia limitada)

• 1 kg980,00 $MX

Medallón de Camarón

Envuelto en tocino, con relish de mango, espinaca y pimientos

• 220 Grs248,00 $MX

Salmón Alcaparrado

Salmón con salsa de alcaparras y vino blanco, con espárragos sobre puré de papa

• 220 Grs295,00 $MX

Robalo Prosecco

Cocinado con vino espumoso Prosecco, setas y puré de papa

• 220 Grs298,00 $MX

Robalito Spadellato395,00 $MX

Lonja de Robalito al sartén sobre polenta asada, con alioli, y mix de lechugas

Huachinango Entero

Pescado entero frito, con aderezos de la casa (Existencia limitada)

• 1 kg650,00 $MX

Sea Bass Picatta (Importado)

Pescado de aguas profundas cocinado al horno con salsa de alcaparras, tomate, perejil, pistache y vino blanco

• 200 Grs690,00 $MX

Atún Capri (Aleta Amarilla)

Marinado con hierbas frescas, servido sobre mermalada de tomate y espinaca salteada

• 220 Grs298,00 $MX

Langostinos Duomo (Existencia Limitada)580,00 $MX

Cocinados a la parrilla con mantequilla de ajo, pimentón y perejil. Servidos sobre pasta linguini arrabiata

Margherita188,00 $MX

Tomate fresco, ajo y albahaca

Pepperoni198,00 $MX

Pepperoni y queso parmesano

4 Quesos198,00 $MX

Queso de cabra, azul, gouda y parmesano

Salchicha Italiana220,00 $MX

Pimiento rojo, cebolla morada, champiñón

San Daniel240,00 $MX

Proscuitto con arúgula y queso parmesano

Pizza de Trufa Negra298,00 $MX

Queso tallegio, mozzarella y trufa negra rallada en la mesa

Puré de Papa68,00 $MX

Puré de Coliflor68,00 $MX

Papas Provenzal68,00 $MX

Papas Fritas de Camote68,00 $MX

Espinacas al Vapor68,00 $MX

Espinacas con Crema y Mascarpone88,00 $MX

Verduras al Grill68,00 $MX

Elotes en Salsa Tartufata115,00 $MX