Menú L'Ombelico del Mondo
Entradas
Arancini6,50 $US
Calabaza, espinacas, puerro, brócoli, mozzarella, zuchinni macerado + pomodoro.
Arancini Prosciutto7,90 $US
Prosciutto crocante, mozzarella, parmesano + pomodoro.
Burrata6,90 $US
Bañada en tomate cherry confitado en aceite de oliva, piel de cítricos y semillas de hinojo + focaccia.
Risotto
Risotto Nero di Seppia15,90 $US
Arroz arborio italiano con tinta de calamar, acompañado de camarones y calamares.
Risotto Quasi Milanese14,90 $US
Arroz arborio italiano con azafrán, acompañado de salchicha italiana.
Risotto Foresta13,90 $US
Arroz arborio italiano con alcachofas y espárragos rostizados.
Pizzas Clásicas
Harina le 5 Stagioni aprobada por la "Associazione Verace Pizza Napoletana"
Margherita12,90 $US
Mozzarella fioridilatte, pomodoro, albahaca fresca, aceite de oliva.
Diavola13,90 $US
Salame piccante, mozzarella, pomodoro, miel de cacao picante.
Bianca13,90 $US
Mozzarella, parmigiano, gorgonzola, pecorino + aceite de ajo.
Pizzas de Autor
Harina le 5 Stagioni aprobada por la "Associazione Verace Pizza Napoletana"
Eopi13,90 $US
Salchicha italiana, pimiento tatemado, mozzarella, pomodoro, miel de cacao picante.
Anarchia14,90 $US
Anchoas, duraznos azados, mozzarella, pomodoro, rúcula, aceite de oliva.
Bosco13,90 $US
Puré de coliflor asada, mozzarella, hongos ostra fritos, alcachofa confitada y romanesco.
Ensaladas
Caesar8,00 $US
Lechuga romana + tradicional aderezo César, crutones de focaccia y parmesano.
Cítrica8,00 $US
Mézclum de hojas, gajos de mandarina y toronja, lonchas de parmigiano y aderezo mediterraneo.
Postres
Fichi6,90 $US
Focaccia con higos en almíbar, queso mascarpone y menta fresca
Cacao EVO6,90 $US
Masa de pizza napolitana frita con ganache de chocolate 70%, sal marina y aceite de oliva.
Gelato5,00 $US
Helado a base de leche y frutas, sobre un crumble de frutos secos, acompañado de reducción de balsámico.
Bebidas Soft
Agua con gas1,70 $US
Agua sin gas2,00 $US
Café Americano2,85 $US
Espresso3,00 $US
Capuccino3,50 $US
Gaseosa Coca-Cola2,50 $US
Gaseosa Sprite2,50 $US
Gaseosa Fanta2,50 $US
