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LIMA ofrece platos creados con los mejores insumos de la región adaptados minuciosamente al estilo nikkei con técnicas orientales tradicionales, logrando liderar el gusto y la preferencia del consumidor argentino y del visitante extranjero. Nuestro objetivo es la difusión de la gastronomía peruano-japonesa. Nos enfocamos en cada detalle para brindar una experiencia única.
ZENSAI 前菜
EBIWAN8,00 $AR
2 Unidades de empanaditas de masa filo rellenas de langostinos salteados, queso y maní con miel de maracuyá spicy.
CONCHITAS PARMA 13,00 $AR
2 Unidades de vieiras marinadas en cítricos, ají amarillo y batayaki, gratinadas con queso parmesano.
LIMAWAN10,00 $AR
2 Unidades de empanadas del clásico lomo saltado peruano con salsa acevichada.
MARISCOS BATAYAKI13,00 $AR
2 Unidades de mariscos al fuego salteados con manteca oriental y jugo de lima.
CAUSA LIMEÑA 20,00 $AR
Puré suave de papa andina y ají amarillo con pulpo anticuchero, sashimi de salmón, tartare acevichado y tartar nikkei.
VEGGIE NEM8,00 $AR
4 Unidades de spring roll de papel de arroz relleno de vegetales de estación, phila y palta, con sweet chili.
SAKE TARTARE18,00 $AR
Tartare de salmón rosado, salsa de ají amarillo, quinoa negra y kiuri, acompañado con crocante de sésamo.
NIKU BAOS15,00 $AR
2 Unidades de baos rellenos de asado braseado con salsa de ají amarillo, pickles de pepino y cilantro.
- Opción vegetariana con hongos shiitake 10,00 $AR
CEVICHES
CLÁSICO
Pesca del día marinada con leche de tigre, ají y cilantro.
NORTEÑO32,00 $AR
Salmón rosado en leche de tigre al ají amarillo, cebolla morada y cilantro, con batata y canchita.
NIKKEI32,00 $AR
Salmón rosado con salsa cítrica a base de sésamo, con abanico de palta a las brasas y crocante de sésamo.
- PESCA BLANCA20,00 $AR
KARAI27,00 $AR
Salmón, chutney de rocoto, kiuri, quinoa negra y chifles
AL WASABI36,00 $AR
Pesca del día, pulpo y vieiras en leche de tigre cremosa al wasabi, cilantro y furikake de la casa.
TIRADITOS
ROSITA YIMURA 32,00 $AR
Finas láminas de pulpo, salsa de olivas acevichadas, jugo de lima, tuille coral, palta y negui.
NIKKEI27,00 $AR
Finas láminas de salmón rosado marinadas en cítricos y salsa oriental con furikake de maní, crocante de wantán y palta a las brasas.
- PESCA BLANCA 20,00 $AR
SAKE PASSION 27,00 $AR
Finas láminas de salmón marinadas con lima, miel de maracuyá y masa filo crocante.
LIMAKIS
ROLLS
PARMESANO
Langostinos crocantes y palta. Por fuera vieiras gratinadas con queso parmesano y batayaki.
- X1022,00 $AR
TEMPURIZADO
Tempura de langostinos, tartar de salmón y queso. Por fuera palta y salsa taré.
- X512,00 $AR
- X10 21,00 $AR
NAZCA
Salmón rosado y queso. Por fuera mango, hilos de masa philo y salsa de maracuyá.
- X5 12,50 $AR
- X1022,00 $AR
KANAI
Shiitake, verdeo tempura y palta. Por fuera tomate, maní y aceite de trufa.
- X10 17,00 $AR
MAKI FURAI
Salmón, phila y palta, rebozado con panko y salsa taré.
- X5 12,00 $AR
- 10 21,00 $AR
YASAI
Verdeo en tempura, palta y phila. Por fuera mango y maracuyá spicy.
- X5 11,00 $AR
- 10 16,00 $AR
SUNSET
Langostinos furai y phila. Por fuera salmón, lima y salsa taré.
- X5 12,00 $AR
- 10 21,00 $AR
LIMEÑO
Langostinos furai y palta. Por fuera salmón anticuchero a las brasas con salsa acevichada.
- X5 12,00 $AR
- X10 21,00 $AR
ROZU NIKU
Langostinos, verdeo tempura y palta. Por fuera salsa de ají amarillo, wagyu tataki y salsa.
- X10 26,00 $AR
ACEVICHADO
Palta y langostinos crocantes. Por fuera pesca del día, salsa acevichada y maíz canchita.
- X5 12,00 $AR
- X10 21,00 $AR
MIRAFLORES
Tartare de salmón y palta. Por fuera salmón, shizo y salsa nikkei.
- X5 12,50 $AR
- X10 22,00 $AR
EBIQUINOA
Langostinos al vapor, ebitartare y palta. Por fuera quinoa crocante y batayaki.
- X1023,00 $AR
*Todos los makis cuentan con una opción sin tacc.
にぎりNIGIRIS
ESTILO NIKKEI X2 UNIDADES
ANTICU10,00 $AR
Salmón rosado al anticucho, salsa acevichada y negui.
TRUFADO 11,00 $AR
Ventresca de salmón o de vieiras, aceite de trufa y ralladura de lima y limón. | Opción vieiras.
CRISPY 10,00 $AR
Shari crocante, tartar de salmón o tartar acevichado de pesca del día, ají amarillo, palta y furikake limeño.
ROZU 14,00 $AR
Wagyu, ajo negro y ralladura de yema curada.
HOTATE 10,00 $AR
Vieiras, ají amarillo, parmesano gratinado y furikake.
UMAMI 7,00 $AR
Shiromi tataki, umami y salsa ponzu.
SASHIMIS & NIGRIS
NIGIRIS X2U
SIN TACC
SALMÓN7,00 $AR
PULPO10,00 $AR
LANGOSTINOS 7,00 $AR
PESCA DEL DÍA 6,00 $AR
SASHIMIS X4U
SIN TACC
SALMÓN16,00 $AR
PULPO18,00 $AR
LANGOSTINOS10,00 $AR
PESCA DEL DÍA10,00 $AR
OMAKASE | おまかせ
Lo mejor de nuestra barra nikkei, a elección del Itamae.
PARA DOS PERSONAS:95,00 $AR
TOKU SEN
特選
PICANTE DE MARISCOS38,00 $AR
Mariscos salteados con salsa de curry peruano acompañados de arroz blanco.
LOMO SALTADO25,00 $AR
Lomo al wok con cebolla morada, tomate y toques de cilantro. Con papas crocantes y arroz.
RISOTTO LIMA25,00 $AR
Risotto de quinoa en salsa de ají amarillo con queso parmesano y langostinos a las brasas.
- Opción vegetariana con hongos shiitake 25,00 $AR
SHITAKE SALTEADO25,00 $AR
Hongos shiitakes al wok, cebolla morada, tomate y toques de cilantro.
YAKIMESHI
Arroz salteado con vegetales de estación con lomo, pollo, salmón o langostinos.
- SALMÓN32,00 $AR
- LANGOSTINOS26,00 $AR
- LOMO24,00 $AR
- POLLO20,00 $AR
PARRILLADA LIMEÑA57,00 $AR
Pesca del día, mariscos, pulpo y vegetales a la parrilla con salsa oiriental, acevichada y criollita peruana.
SALMÓN Y MISSO38,00 $AR
Salmón envuelto en semillas de sésamo a las brasas con reducción de misso y vino blanco, acompañado de yasaitame de vegetales.
DEZĀTO
デザート
SUSPIRO LIMEÑO10,00 $AR
Reducción de leche, merengue y granita de pisco sour.
VOLCÁN LIMA13,00 $AR
Volcán de cacao 70%, suspiro limeño y helado de crema americana.
FLAN DE COCO10,00 $AR
Con crema chantilly y tuille de coco.
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RECOLETA
Rodríguez Peña 1967, Hub Porteño.
PACHECO
Cnel. Escalada 1200, Euskal Herria Plaza.
PILAR
Los Crisantemos 392, Skyglass 3.
