L'Envolée

Name: L'Envolée
Address: L'Envolée - La Demeure Montaigne 18 Rue Clément Marot, Paris, Ile-de-France, France, 75008
Telephone: 01 88 83 06 51
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.2

4.2

4,2

13 avis

51 € et plus

Française

Effectuer une réservation

2 personnes

15 mars 2025

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Charmant
Chic
Adapté aux repas d'affaires

Poussez les portes de ce lieu discret à l’écart de l’effervescence des Champs-Elysées et de l’avenue Montaigne et plongez dans une ambiance feutrée et cosy.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française
Heures d'ouverture
lun.–ven. 07:00–22:00 sam. 19:00–22:00
Numéro de téléphone
01 88 83 06 51
Site internet
https://www.lademeuremontaigne.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Roméo Ohoué

Endroit
L'Envolée - La Demeure Montaigne, 18 Rue Clément Marot, 75008 Paris, Ile-de-France
Quartier
Champs-Élysées
Parking details
Aucun
Public transit
Franklin Roosevelt (Métro Ligne 1) - Alma Marceau (Métro Ligne 9)
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bière, Cocktails, Vin, Zone de fumage extérieur

Déclinaison de carottes à la verveine, écume de carottes et orange corsée23,00 €
Carrot two ways with verbena, carrot foam and full-bodied orange
Tataki de saumon au sésame noir, gel de citron, salade wakamé algue verte24,00 €
Salmon tataki with black sesame, lemon gel, wakame salad green seaweed
Gravelax de dorade au combava et gingembre, crème d’amande, pickles de concombre25,00 €
Sea bream gravelax with combava and ginger, almond cream, cucumber pickles
Tartare de bœuf à l’italienne, pesto basilic, tomates confites et tuile de parmesan25,00 €
Italian-style beef tartare, basil pesto, tomato confit and parmesan tuile
Le caviar Osciètre de la maison Kaviar 30g95,00 €
Oscietra caviar from Kaviari 30g

Plats

Risotto de petit épeautre aux légumes, émulsion lait de coco28,00 €
Spelled risotto with vegetables, coconut milk foam
Pavé de maigre au miso, purée de carottes jaunes, brocoli Bimi, sauce tamarin35,00 €
Lean steak with miso, yellow carrot purée, broccoli Bimi, tamarin sauce
Magret de canard à l'orange et aux baies de Sichuan, purée de patate douce, jus réduit37,00 €
Orange duck magret, Sichuan berries, mashed sweet potatoes, reduced jus
Gambas grillées à la plancha, riz noir au spigol, bisque crémée39,00 €
Grilled prawns, black rice with spigol spices, creamy bisque
Filet de bœuf charolais, pommes dauphines au comté, sauce au poivre vert43,00 €
Charolais beef filet, pommes dauphines with comté cheese, green pepper sauce
Supplement6,00 €
All dishes can be served with additional charge of salad, rice, seasonal vegetables, french fries, pasta.

Desserts

Assiette de fromages15,00 €
Cheese plate
Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat maison14,00 €
Profiteroles, vanilla ice cream and homemade chocolate sauce
Riz au lait spéculos maison, caramel aux fruits de la passion15,00 €
Homemade speculos rice pudding with passion fruit caramel
Tartelette citron parfumée au thym16,00 €
Lemon and thyme tartlet
Entremet chocolat, noisette16,00 €
Chocolate hazelnut entremet
Pommes caramélisées, sablé breton et sorbet pomme15,00 €
Caramelized apples, Breton shortbread and apple sorbet

Classiques

Gratinée à l'oignon, croûtons18,00 €
French onion soup, croutons
Escargots sauvages de Bourgogne, beurre persillé (6 pièces)20,00 €
Wild Burgundy snails, parsley butter (6 pieces)
Salade de l'Envolée28,00 €
Grilled cauliflower trio, pomegranate and baby spinach, crispy chicken or smoked salmon
Burger Montaigne à la mimolette, condiment Savora, bacon, accompagnement au choix32,00 €
Montaigne burger with mimolette cheese, Savora condiment and bacon, your choice of side
Croque-Monsieur de l'Envolée au comté, poulet ou jambon de la maison Pierre Oteiza, accompagnement au choix28,00 €
Croque-Monsieur from l'Envolée, Comte cheese, grilled chicken or ham from Pierre Oteiza, your choice of side
Filet de bar à l'unilatérale, beurre blanc aux agrumes, accompagnement au choix34,00 €
Sea bass filet, citrus beurre blanc, your choice of side
Accompagnements / Sides6,00 €
French fries, salad, rice, seasonal vegetables, pasta
Nos options enfants20,00 €
Our kids selection
Suprême de volaille avec accompagnement au choix
Chicken breast, your choice of side
Filet de bar avec accompagnement au choix
Sea bass filet, your choice of side

A Partager

La planche méditerranéenne26,00 €
Raw vegetables, pequillos condiment, curried chickpea cromesquis, ginger and beets hummus
La planche de fromages affinés28,00 €
Selection of matured cheeses
Assortiment de charcuterie Basque de la maison Pierre Oteiza28,00 €
Selection of Basque cold cut from Pierre Oteiza
La planche mixte Fromages & charcuterie Basque de la maison Pierre Oteiza30,00 €
Selection of matured cheeses and Basque cold cut from Pierre Oteiza

Avis de 13 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.2

4,2 d'après les évaluations récentes

4,2Plats
4,2Service
4,7Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Paris
Meilleure atmosphère
Paris
Adapté aux repas d'affaires
Paris
Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Paris
Sain
Paris
Tendance
Paris
Parfait pour déguster de bons vins
Paris
Adapté aux occasions spéciales
75008
Les plus réservés

13 avis

P
Patrick
Paris1 avis
4.0
Y est allé·e le 20 février 2025
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Atmosphère conviviale et chaleureuse Excellent rapport qualité prix Service discret et professionnel
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E
Erik
México1 avis
1.0
Y est allé·e le 14 février 2025
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 1
Fui el día de San Valentín, y mi experiencia fue muy mala, se tardaron muchísimo en el servicio, la comida, a pesar de que no es mala, creo que está sobrevalorada…
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e
emeric
Paris1 avis
5.0
Y est allé·e le 9 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Les plats sont vraiment très bons, une belle expérience!
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P
Patrice
Paris1 avis
5.0
Y est allé·e le 3 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Mets et vins délicieux, service remarquable, le tout dans un cadre tendance élégant. Une expérience en tout point inoubliable. Et une adresse que je recommande vivement !
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d
deepika VIP
Manchester9 avis
5.0
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The experience was great ,food was average . Ambience and service was wonderful
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L
Liyao
New York1 avis
1.0
Y est allé·e le 30 décembre 2024
1. Global 1
2. Plats 1
3. Service 1
4. Atmosphère 4
The entree is super salty, definitely not within any human’s tolerance. I told it to not only one staffs of the restaurant, the only thing I got was one cup of hot water. The dishes are totally over priced, so I can’t imagine for such over priced food, can be so bad.
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G
George
Miami1 avis
2.0
Y est allé·e le 26 décembre 2024
1. Global 2
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 5
I order a drink and I had to make myself ! I have to ask for water , for bread for the utensils….my table was a bar table it was very small to eat confortable. In regards the food the onion soup was very sweet the croutons weren’t crouching and the French fries were really bad. Due to the bad experience I did not care to order dessert. The environment is nice .
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S
Shoshanna
Paris1 avis
5.0
Y est allé·e le 24 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Le cadre est magnifique. Le personnel est d’une gentillesse et d’un professionnalisme remarquable Les plats sont excellent. Je recommande les yeux fermés
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T
Thierry
Paris1 avis
5.0
Y est allé·e le 18 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent accueil, service impeccables, excellents plats. Une belle adresse dans le quartier
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L
Laura
Paris1 avis
3.0
Y est allé·e le 17 décembre 2024
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Nous avons déjeuné ce midi à l'Envolée. Le cadre est très beau et très agréable. Les plats sont très bons et le dressage des assiettes est bien recherché. Nous étions une table de 8 personnes et le service était un peu long en revanche Je recommande dans l'ensemble avec des plats avec un bon rapport qualité prix pour le cadre. Les vins sont cependant très chers.
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FAQ

Le restaurant L'Envolée est noté 4,2 étoiles par 13 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

15 mars 2025

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

L'Envolée - La Demeure Montaigne, 18 Rue Clément Marot, 75008 Paris, Ile-de-France

Informations supplémentaires

Quartier
Champs-Élysées
Heures d'ouverture
lun.–ven. 07:00–22:00 sam. 19:00–22:00
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Public transit
Franklin Roosevelt (Métro Ligne 1) - Alma Marceau (Métro Ligne 9)
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Roméo Ohoué
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bière, Cocktails, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
https://www.lademeuremontaigne.com/
Numéro de téléphone
01 88 83 06 51

L'Envolée

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Informations supplémentaires

Menus

Entrée & Plat ou Plat & Dessert44,00 €

Entrée, Plat & Dessert56,00 €

Menu l'Envolée110,00 €

Accord Mets & Vins60,00 €

Entrées

Déclinaison de carottes à la verveine, écume de carottes et orange corsée23,00 €

Tataki de saumon au sésame noir, gel de citron, salade wakamé algue verte24,00 €

Gravelax de dorade au combava et gingembre, crème d’amande, pickles de concombre25,00 €

Tartare de bœuf à l’italienne, pesto basilic, tomates confites et tuile de parmesan25,00 €

Le caviar Osciètre de la maison Kaviar 30g95,00 €

Plats

Risotto de petit épeautre aux légumes, émulsion lait de coco28,00 €

Pavé de maigre au miso, purée de carottes jaunes, brocoli Bimi, sauce tamarin35,00 €

Magret de canard à l'orange et aux baies de Sichuan, purée de patate douce, jus réduit37,00 €

Gambas grillées à la plancha, riz noir au spigol, bisque crémée39,00 €

Filet de bœuf charolais, pommes dauphines au comté, sauce au poivre vert43,00 €

Supplement6,00 €

Desserts

Assiette de fromages15,00 €

Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat maison14,00 €

Riz au lait spéculos maison, caramel aux fruits de la passion15,00 €

Tartelette citron parfumée au thym16,00 €

Entremet chocolat, noisette16,00 €

Pommes caramélisées, sablé breton et sorbet pomme15,00 €

Classiques

Gratinée à l'oignon, croûtons18,00 €

Escargots sauvages de Bourgogne, beurre persillé (6 pièces)20,00 €

Salade de l'Envolée28,00 €

Burger Montaigne à la mimolette, condiment Savora, bacon, accompagnement au choix32,00 €

Croque-Monsieur de l'Envolée au comté, poulet ou jambon de la maison Pierre Oteiza, accompagnement au choix28,00 €

Filet de bar à l'unilatérale, beurre blanc aux agrumes, accompagnement au choix34,00 €

Accompagnements / Sides6,00 €

Nos options enfants20,00 €

Suprême de volaille avec accompagnement au choix

Filet de bar avec accompagnement au choix

A Partager

La planche méditerranéenne26,00 €

La planche de fromages affinés28,00 €

Assortiment de charcuterie Basque de la maison Pierre Oteiza28,00 €

La planche mixte Fromages & charcuterie Basque de la maison Pierre Oteiza30,00 €

Évaluation globale (notes et avis)

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