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Huitres composées, crudo, cocktails, pétoncles - Le Gargamelle, Montréal, QC

Le Gargamelle

4.8
4,8
12 avis
51 CAD et plus
Canadienne
  • Charmant
  • Innovant
  • Parfait pour siroter des cocktails créatifs
Le restaurant caché façon speak-easy bénéficie d'une vue pittoresque sur le Saint-Laurent. Au cœur de la cuisine du chef, la Gargamelle offre une approche profondément humaine, où le chef Loyd Von Rose vient à votre table pour vous présenter les plats.

La Gargamelle offre une expérience culinaire complexe et généreuse en proposant 7 services pour explorer continuellement de nouvelles associations de saveurs. De nature éclectique, le menu à la carte puise ses inspirations à travers le monde, offrant des plats tels que le magret de canard à la Pékin, le cassoulet, la morue au miso, un trou normand ou encore des huitres composées au yuzu et caviar de pineau des Charentes.

La Gargamelle propose un menu à la carte ainsi qu'un menu dégustation de 4 à 7 services avec pairing de cocktails.
Les cocktails sont conçus de manière aussi élaborée que les plats, afin d'accompagner chaque assiette de façon créative, offrant ainsi une expérience sensorielle complète et harmonieuse.

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2 personnes
19:00
Réservé 1 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Cuisine élégante
  • Prix
    51 CAD et plus
  • Cuisine(s)
    Canadienne, Française contemporaine, Française Canadienne
  • Heures d'ouverture
    jeu.–sam. 17:00–23:00
  • Numéro de téléphone
    (438) 543-6648
  • Moyens de paiement
    American Express
  • Code vestimentaire
    Tenue d'affaires décontractée
  • Chef de cuisine
    Loyd Von Rose
  • Service traiteur
    La Gargamelle propose un service sur mesure pour ses événements privés et propose aussi ses services de traiteur pour tout événement en région de Montréal. Le chef Loyd Von Rose crée un menu de nourriture et de cocktails selon vos envies pour ravir le plus grand nombre! Pour nos services de traiteur, merci de nous contacter par téléphone.
  • Installations pour l'événement privé
    Notre salle accueille des événements privés allant de 10 personnes assises à 35 personnes debout. Avec une vue pittoresque sur le Saint-Laurent, la Gargamelle est un lieu privilégié pour célébrer en famille ou pour des événements corporatifs. Pour privatiser la salle, merci de nous contacter par téléphone. Salle disponible du mardi au dimanche.
  • Endroit
    22 Rue Saint-Paul E, H2Y 1G3 Montréal, QC
  • Quartier
    Vieux Montréal
  • Infos de stationnement
    Aucun
  • Renseignements supplémentaires :
    Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bière, Cocktails, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Végane, Vin

Expériences

  • Menu Dégustation - Tasting Menu

    80,00 $CA - 135,00 $CA par personne

    Plusieurs dates disponibles
    De 4 à 6 services par personnes, venez découvrir notre menu dégustation décadent et innovant! Pour une aventure complète, la Gargamelle vous propose un pairing de cocktails audacieux avec chaque mets. À déguster à toute heure et sans modération! Le menu dégustation change toutes les semaines et est adaptable à toute allergie et restriction alimentaire. From 4 to 6 courses per person, come and discover our decadent and innovative tasting menu! For a complete adventure, La Gargamelle offers a pairing of daring cocktails with each dish. Enjoy at any time, without moderation! The tasting menu changes regularly and is adaptable to all food allergies and restrictions.

Menu

Menu régulier

  • Huitres composées - Composed Oysters12,00 $CA

    SABAYON DE YUZU, PERLES DE MARTINI, CHILIS MARINÉS, ESPUMA DE NOIX DE COCO & POUSSES DE CORIANDRE - YUZU SABAYON, MARTINI PEARLS, MARINATED CHILIS, COCONUT ESPUMA & CORIANDER SPROUT

    • Labneh 17,00 $CA

      LABNEH AUX NOIX DE CAJOU, OLIVES AU CITRON GRILLÉES, BETTERAVES JAUNES CUITES SOUS-VIDE, GRAINES DE TOURNESOL & FÈVES DE CACAO - LABNEH WITH CASHEWS, GRILLED LEMON OLIVES, SOUS-VIDE COOKED YELLOW BEETS, SUNFLOWER SEEDS & COCOA BEANS

      • Crudo

        POISSON DU MOMENT, QUENELLE DE BEURRE À L’NDUJA, LECHE DE TIGRE À L’ITALIENNE, FEUILLE DE RIZ SOUFFLÉ & HUILE DE BASILIC - FISH OF THE MOMENT, NDUJA BUTTER QUENELLE, ITALIAN LECHE DE TIGRE, PUFFED RICE PAPER & BASIL OIL

        • Pâtes du moment - Fresh pasta of the moment20,00 $CA

          BERLINGOTS À LA TRUFFE & RICOTTA, ARTICHAUTS MARINÉS GRILLÉS KOMBU DASHI - BERLINGOTS WITH TRUFFLES & RICOTTA, GRILLED PICKLED ARTICHOKES & KOMBU DASHI

          • Pétoncles - Scallops24,00 $CA

            PÉTONCLES POÊLÉS, HUILE DE PAMPLEMOUSSE, ESPUMA DE NOIX DE MACADAME SUR UNE PURÉE DE PETITS POIS GARNIS D’UNE TUILE DE QUINOA - SEARED SCALLOPS, GRAPEFRUIT OIL, MACADAMIA NUT ESPUMA ON A SWEET PEA PURÉE GARNISHED WITH A QUINOA TILE

            • Trou Normand12,00 $CA

              GELATO AU CANTALOUP, CRUMBLE DE BRIOCHE & PANCETTA - CANTALOUPE GELATO, BRIOCHE CRUMBLE & PANCETTA

              • Magret40,00 $CA

                MAGRET DE CANARD À LA PÉKIN SERVI AVEC SON JUS, POMMES DE TERRE, UBE, CAROTTES, PURÉE DE CÉLERI-RAVE, CRUMBLE DE BRIOCHE, SPRAY DE NIKKA COFFEY - PEKING-STYLE DUCK BREAST SERVED WITH ITS JUICE, POTATOES, UBE, CARROTS, CELERIAC PURÉE, BRIOCHE CRUMBLE TOPPED WITH A SPRAY OF NIKKA COFFEY GRAIN

                • Morue36,00 $CA

                  MORUE NOIRE MARINÉE AU MISO, PURÉE DE MAÏS LACTO-FERMENTÉ, FUMÉE AU BOIS D’ÉRABLE KOMBU & GAI LAN - MISO MARINATED BLACK COD, LACTO-FERMENTED CORN MASH, SMOKED WITH KOMBU MAPLE WOOD & GAI LAN

                  • Orgetto27,00 $CA

                    ORGETTO À LA BETTERAVE, NOISETTE, RHUM AGRICOLE, PECORINO, HUILE D’ORIGAN & TUILE DE TAPIOCA - ORGETTO WITH BEETS, HAZELNUTS, RHUM AGRICOLE, PECORINO, OREGANO OIL TAPIOCA TILE

                    • Cassoulet30,00 $CA

                      CASSOULET DE HARICOTS BLANCS, FLANC DE PORC, COGNAC, HARISSA SAUCISSE À L’ÉRABLE FUMÉE, GARNI DE RADIS MARINÉS - WHITE BEAN CASSOULET, PORK BELLY, COGNAC, HARISSA, MAPLE SMOKED SAUSAGE GARNISHED WITH PICKLED RADISHES

                      • Dessert du moment12,00 $CA

                        Menu dégustation

                        4 à 7 services par personne avec ou sans pairing de cocktails

                        • 4 Services80,00 $CA

                          • 5 services100,00 $CA

                            • 6 services135,00 $CA

                              Dernière mise à jour : 30 août 2024

                              Avis de 12 client·e·s

                              Évaluation globale (notes et avis)

                              Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                              4.8
                              4,8 d'après les évaluations récentes
                              • 4,8Plats
                              • 4,8Service
                              • 4,6Atmosphère
                              • 4,7Rapport qualité-prix

                              Bruit • Modéré

                              Apprécié pour

                              • Montréal / Québec

                                Innovant

                              • Montréal / Québec

                                Parfait pour siroter des cocktails créatifs

                              • Montréal / Québec

                                La perle du quartier

                              • Montréal / Québec

                                Adapté aux occasions spéciales

                              • Montréal / Québec

                                Animé

                              • Montréal

                                Meilleur rapport qualité prix

                              • Montréal

                                Innovant

                              • Montréal

                                Parfait pour siroter des cocktails créatifs

                              • Montréal

                                La perle du quartier

                              • Montréal

                                Adapté aux occasions spéciales

                              • Montréal

                                Animé

                              12 avis

                              1. Tara

                                Los Angeles

                                1 avis

                                5.0

                                1 avis

                                Y est allé·e le 30 août 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 5
                                Amazing experience! I’m so excited this new gem has opened in the neighbourhood. Every bite was delicious and the cocktail pairing was inspired!

                                Cet avis est-il utile ?

                              2. Jan

                                New York

                                1 avis

                                5.0

                                1 avis

                                Y est allé·e le 30 août 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 5
                                We enjoyed the most amazing dinner at Le Gargamelle. We had the four course tasting menu and were blown away as each dish was presented; beautiful, fresh, delicious, layered and imaginative. But the real treat was the cocktail pairing with each course - such a fun, innovative twist. Our server was so charming and lovely, and the entertaining Chef Von Rose came by multiple times. We will definitely return!

                                Cet avis est-il utile ?

                              3. Jacqueline

                                Baie de San Fra

                                1 avis

                                5.0

                                1 avis

                                Y est allé·e le 25 août 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 4
                                Amazing food by an extraordinary chef. Small venue in the back of a bar. You come if you appreciate private chef food.

                                Cet avis est-il utile ?

                              4. Tania

                                New York

                                2 avis

                                5.0

                                2 avis

                                Y est allé·e le 22 août 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 5
                                Fantastic experience! Love the concept. Went for the tasting menu with cocktail pairing and highly recommend it!

                                Cet avis est-il utile ?

                              5. Thomas

                                Montréal

                                1 avis

                                5.0

                                1 avis

                                Y est allé·e le 16 août 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 5
                                Une expérience hors du commun! Nous recommandons fortement le menu Omakase avec accompagnement de cocktails pour profiter de l’expérience La Gargamelle au maximum. Nourriture et cocktails incroyables - T & C

                                Cet avis est-il utile ?

                              6. Utilisateur d'OpenTable

                                Montréal

                                1 avis

                                5.0

                                1 avis

                                Y est allé·e le 28 juillet 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 5
                                We had an incredible experience at Gargamelle. Amazing food and service. You’re missing out until you’ve been there.

                                Cet avis est-il utile ?

                              7. MayraY

                                Baie de San Fra

                                7 avis

                                5.0

                                7 avis

                                Y est allé·e le 27 juillet 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 4
                                Our experience at the restaurant was truly unforgettable. From the start, the service was great. The server was very kind and made sure to go through the menu with us. Not only was the food delicious, but each course was a visual delight. The courses were thoughtfully balanced in flavors, I would recommend this new and upcoming restaurant.

                                Cet avis est-il utile ?

                              8. Utilisateur d'OpenTable

                                Montréal

                                1 avis

                                5.0

                                1 avis

                                Y est allé·e le 27 juillet 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 5
                                best meal ever we love this place and the people who work here

                                Cet avis est-il utile ?

                              9. Utilisateur d'OpenTable

                                Montréal

                                1 avis

                                5.0

                                1 avis

                                Y est allé·e le 27 juillet 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 5
                                Nous avons particulierement apprécié que le chef nous a concocté un menu degustation 8 services (tous les plats étaient travaillés) qui n'était pas tous dans le menu, car nous voulons tout goûter et ce avec pairing aussi. La nourriture était bonne et bel accueil et attention de la part du personnel. Merci pour la superbe soirée.

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                              10. Utilisateur d'OpenTable

                                Philadelphie

                                1 avis

                                5.0

                                1 avis

                                Y est allé·e le 19 juillet 2024

                                1. Global 5
                                2. Plats 5
                                3. Service 5
                                4. Atmosphère 5
                                I literally couldn't say better things about this dining experience. Truly incredible. 2 of our party did the 5 course tasting plus beverages and 2 did the 6 course. This was the best tasting I have ever had. This is like going to your best friend's kitchen and eating if your best friend was the best chef you ever met. The dining room is very small and intimate and it has an open kitchen so you can watch Chef Loyd cook. The food was delicious, creative, personal. The drinks were delicious and complemented the food well. We had so much fun and left completely stuffed and satisfied. You can feel how passionate they are and really want to give their guests a one of a kind experience. This a must visit if you are ever in Montreal. Can't wait to go back!

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                              FAQ

                              Le restaurant Le Gargamelle est noté 4,8 étoiles par 12 clients OpenTable.

                              Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                              Effectuer une réservation

                              2 personnes
                              19:00
                              Réservé 1 fois aujourd'hui
                              Des expériences sont disponibles.
                              Google Map pour Le Gargamelle

                              22 Rue Saint-Paul E, H2Y 1G3 Montréal, QC

                              Informations supplémentaires

                              • Quartier
                                Vieux Montréal
                              • Heures d'ouverture
                                jeu.–sam. 17:00–23:00
                              • Prix
                                51 CAD et plus
                              • Cuisine(s)
                                Canadienne, Française contemporaine, Française Canadienne
                              • Atmosphère
                                Cuisine élégante
                              • Code vestimentaire
                                Tenue d'affaires décontractée
                              • Infos de stationnement
                                Aucun
                              • Moyens de paiement
                                American Express
                              • Chef de cuisine
                                Loyd Von Rose
                              • Renseignements supplémentaires :
                                Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bière, Cocktails, Happy Hour, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Végane, Vin
                              • Numéro de téléphone
                                (438) 543-6648
                              • Service traiteur
                                La Gargamelle propose un service sur mesure pour ses événements privés et propose aussi ses services de traiteur pour tout événement en région de Montréal. Le chef Loyd Von Rose crée un menu de nourriture et de cocktails selon vos envies pour ravir le plus grand nombre! Pour nos services de traiteur, merci de nous contacter par téléphone.
                              • Installations pour l'événement privé
                                Notre salle accueille des événements privés allant de 10 personnes assises à 35 personnes debout. Avec une vue pittoresque sur le Saint-Laurent, la Gargamelle est un lieu privilégié pour célébrer en famille ou pour des événements corporatifs. Pour privatiser la salle, merci de nous contacter par téléphone. Salle disponible du mardi au dimanche.
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