Primé

Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V

Name: Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V
Address: 31 Av. George V, Paris, Ile-de-France, France, 75008
Telephone: 01 49 52 71 54
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.9

4.9

4,9

76 avis

51 € et plus

Française

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2 personnes

21 déc. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour déguster de bons vins
Chic

Le Cinq se dévoile derrière deux majestueuses portes en fer forgé. Dans cette salle au style classique franco-anglais, où l’excellence est au service de l’émotion, le chef Christian Le Squer façonne une cuisine de produits, moderne, élégante et en constante évolution. Une partition culinaire distinguée de la plus haute récompense, puisque Le Cinq est couronné de 3 étoiles au guide Michelin depuis 2016.

Articulée autour d’ingrédients de saison sourcés auprès de petits producteurs, la carte se fait le reflet des racines bretonnes du chef et de ses inspirations parisiennes. Parmi ses plats signatures, les langoustines bretonnes raidies, la gratinée à l’oignon ou le Bar de ligne, lait ribot de mon enfance sont incontournables. Une explosion de goûts et de saveurs.
A ses côtés, son acolyte Eric Beaumard, l’iconique Directeur du restaurant et vice-meilleur Sommelier au monde, orchestre le service de haute-volée et supervise la cave aux 50 000 flacons qui fait la réputation mondiale du Cinq.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Cuisine élégante
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Française contemporaine
Heures d'ouverture
Tous les jours 07:00–12:00 Tous les jours 19:00–00:00
Numéro de téléphone
01 49 52 71 54
Site internet
https://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_cinq/
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Veste exigée
Chef de cuisine
Christian Le Squer

Endroit
31 Av. George V, 75008 Paris, Ile-de-France
Primé
1. MICHELIN 3 Stars 2024
Quartier
Champs-Élysées
Rue transversale
Four Seasons Hotel George V
Parking details
Voiturier/Valet
Public transit
Line 1 "George V"Line 9 "Alma Marceau"
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Non-fumeur, Options sans gluten, Vin

Foie gras en galets // Poché dans un bouillon iodé130,00 €
Gnocchi soufflés de pommes ratte safranés // Tapenade d'olive essence de basilic115,00 €
Asperges vertes truffées // Mousseline de Château-Chalon 125,00 €
Gelée de Printemps iodée // Blanc manger de crustacés Osciètre Royal180,00 €
Langoustines de nos côtes raidies // Mayonnaise tiède / galettes de sarrasin croquantes 185,00 €

A la Carte // Plats Poissons

Homard bleu, bouillon d'aneth // Asperges du moment aux herbes195,00 €
Bar de ligne, caviar // Lait ribot de mon enfance180,00 €
Croquant de saumon mi-cuit à l’oseille // Gelée chaude anisée130,00 €
Pièce de turbot meunière // Macération de cresson râpé de fruit190,00 €

A la Carte // Plats Viandes

Royale de boudin noir // Infusion passion, café 145,00 €
Semoule d’agneau et ses abattis // Réhaussée de condiments180,00 €
Spaghetti debout en gratin // Truffe noire, jambon, morilles 195,00 €
Tranche de boeuf Wagyu "Japonais" // Cueillette d'herbes fraiches // Fine tarte à l'oignon280,00 €
Noix de ris de veau caramélisée // infusion geranium basilic180,00 €

A la Carte // Salade et Fromage

Salade d’hiver // Vinaigrette au jus de truffe38,00 €
Les fromages de terroirs 48,00 €

A la Carte //Desserts

Le tout vanille aux éclats de gavottes // Jus de mûre à l’infusion de café49,00 €
Croquant de pamplemousse // Confit et cru 49,00 €
Transparence de fraise // Crème brulée, sorbet basilic49,00 €
Fleurs de meringue aux agrumes // Glacé de coco pilé au mortier 49,00 €
Croustillant fleuri chocolat, noisette // Givré malté49,00 €

Avis de 76 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
5Service
4,9Atmosphère
4,3Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Paris
Meilleur toutes catégories confondues
Paris
Meilleure cuisine
Paris
Meilleur service
Paris
Meilleure atmosphère
Paris
Meilleur rapport qualité prix
Paris
Innovant
Paris
Romantique
Paris
Animé
Paris
Française
Paris
Les plus réservés
75008
Les plus réservés

76 avis

J
JEAN-LUC
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fantastique cuisine avec des accords parfaits. Service discret efficace - personnel adorable. Petite déception sur les services des sommeliers qui n’ont pas su faire de propositions pour nous faire découvrir des accords mets vins originaux. Vins et champagne choisis par nous même de très grande qualité. Mention particulière au champagne Diebolt.
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P
Pawel
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e il y a 1 jour
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Outstanding, one of a kind dining experience. 12/10
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N
Nicolas
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Service incroyable, lieu magique et plats emblématiques.
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M
Mary
VIP
Alabama
6 avis
5.0
6 avis
Y est allé·e le 30 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
We had the tasting menu and it was delicious. Excellent service throughout. I would definitely recommend if you are looking to splurge on an unforgettable meal but be warned you are going to spend a pretty penny for this experience.
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E
Evitta
Zurich
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 23 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
5 stars without doubt. i can't say if the food or the service was more excellent. we had the tasting menu & the chef did an incredible job creating vegetarian options. we spent 4 hours there & we enjoyed every second of it. the staff was not only very professional but also funny. thank you for this unforgettable evening!
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CG
ClayG
Nashville
20 avis
5.0
20 avis
Y est allé·e le 22 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fabulous experience at Le Cinq last night. The food was incredible and the service was impeccable. We opted for the tasting menu, which I highly recommend. Just keep in mind that this option will take 3 1/2 hours. We added the wine pairing, which the sommelier was gracious enough to allow us to share.
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M
Mark
VIP
New York
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 21 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Eric as the orchestra leader play A wonderful symphony fine service. An exquisite room of old world charm. The textures, the flavors, the preparation and presentation lived up to their reputation.
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F
Frédéric
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 19 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Après trois cent six (306) voyages culinaires au sein d'une maison de cuisine étoilée Michelin, mon quinzième (15ième) périple gastronomique au CINQ (établissement aux trois (3) macarons Michelin à Paris) fut toujours aussi remarquable et remarqué, et les chefs-d’œuvre du Chef triplement étoilé Michelin Christian LE SQUER furent toujours autant appréciables et appréciés... BRAVO & MERCI à toutes celles et tous ceux qui appartiennent à la brigade, en cuisine, ainsi qu'à toutes celles et tous ceux qui font partie de l'équipe de restaurant, en salle !... Frédéric MATHIOT...
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M
M
Paris
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Tout était parfait. Merci à toute l'équipe pour votre gentillesse
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C
Carlos
Houston
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 15 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Me and my guest tried the tasting menu and 5 glass wine pairing and it was exceptional (overall). Very pricey, but worth the experience at least once. The service and ambiance were exceptional
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FAQ

Le restaurant Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V est noté 4,9 étoiles par 76 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

21 déc. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Google Map pour Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V

31 Av. George V, 75008 Paris, Ile-de-France

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 3 Stars 2024
Rue transversale
Four Seasons Hotel George V
Quartier
Champs-Élysées
Heures d'ouverture
Tous les jours 07:00–12:00 Tous les jours 19:00–00:00
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Française contemporaine
Atmosphère
Cuisine élégante
Dress code
Veste exigée
Parking details
Voiturier/Valet
Public transit
Line 1 "George V"Line 9 "Alma Marceau"
Moyens de paiement
American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Christian Le Squer
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Non-fumeur, Options sans gluten, Vin

Site internet
https://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_cinq/
Numéro de téléphone
01 49 52 71 54

Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V

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Informations supplémentaires

Menu

Menu Dégustation

Le Menu Découverte des Saveurs par Christian Le Squer595,00 €

A la Carte // Entrées

Foie gras en galets // Poché dans un bouillon iodé130,00 €

Gnocchi soufflés de pommes ratte safranés // Tapenade d'olive essence de basilic115,00 €

Asperges vertes truffées // Mousseline de Château-Chalon 125,00 €

Gelée de Printemps iodée // Blanc manger de crustacés Osciètre Royal180,00 €

Langoustines de nos côtes raidies // Mayonnaise tiède / galettes de sarrasin croquantes 185,00 €

A la Carte // Plats Poissons

Homard bleu, bouillon d'aneth // Asperges du moment aux herbes195,00 €

Bar de ligne, caviar // Lait ribot de mon enfance180,00 €

Croquant de saumon mi-cuit à l’oseille // Gelée chaude anisée130,00 €

Pièce de turbot meunière // Macération de cresson râpé de fruit190,00 €

A la Carte // Plats Viandes

Royale de boudin noir // Infusion passion, café 145,00 €

Semoule d’agneau et ses abattis // Réhaussée de condiments180,00 €

Spaghetti debout en gratin // Truffe noire, jambon, morilles 195,00 €

Tranche de boeuf Wagyu "Japonais" // Cueillette d'herbes fraiches // Fine tarte à l'oignon280,00 €

Noix de ris de veau caramélisée // infusion geranium basilic180,00 €

A la Carte // Salade et Fromage

Salade d’hiver // Vinaigrette au jus de truffe38,00 €

Les fromages de terroirs 48,00 €

A la Carte //Desserts

Le tout vanille aux éclats de gavottes // Jus de mûre à l’infusion de café49,00 €

Croquant de pamplemousse // Confit et cru 49,00 €

Transparence de fraise // Crème brulée, sorbet basilic49,00 €

Fleurs de meringue aux agrumes // Glacé de coco pilé au mortier 49,00 €

Croustillant fleuri chocolat, noisette // Givré malté49,00 €

Avis de 76 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

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Quelle est la note attribuée au restaurant Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V ?

Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V accepte-t-il actuellement les réservations ?

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Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V

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Informations supplémentaires

Menu Dégustation

Le Menu Découverte des Saveurs par Christian Le Squer595,00 €

A la Carte // Entrées

Foie gras en galets // Poché dans un bouillon iodé130,00 €

Gnocchi soufflés de pommes ratte safranés // Tapenade d'olive essence de basilic115,00 €

Asperges vertes truffées // Mousseline de Château-Chalon​ ​125,00 €

Gelée de Printemps iodée // Blanc manger de crustacés Osciètre Royal180,00 €

Langoustines de nos côtes raidies // Mayonnaise tiède / galettes de sarrasin croquantes​ ​185,00 €

A la Carte // Plats Poissons

​ Homard bleu, bouillon d'aneth // Asperges du moment aux herbes195,00 €

Bar de ligne, caviar // Lait ribot de mon enfance​180,00 €

Croquant de saumon mi-cuit à l’oseille // Gelée chaude anisée​130,00 €

Pièce de turbot meunière // Macération de cresson râpé de fruit190,00 €

A la Carte // Plats Viandes

Royale de boudin noir // Infusion passion, café​ ​145,00 €

Semoule d’agneau et ses abattis // Réhaussée de condiments​180,00 €

Spaghetti debout en gratin // Truffe noire, jambon, morilles​ ​195,00 €

Tranche de boeuf Wagyu "Japonais" // Cueillette d'herbes fraiches // Fine tarte à l'oignon280,00 €

Noix de ris de veau caramélisée // infusion geranium basilic180,00 €

A la Carte // Salade et Fromage

Salade d’hiver // Vinaigrette au jus de truffe​38,00 €

Les fromages de terroirs 48,00 €

A la Carte //Desserts

Le tout vanille aux éclats de gavottes // Jus de mûre à l’infusion de café​49,00 €

Croquant de pamplemousse // Confit et cru​ ​49,00 €

Transparence de fraise // Crème brulée, sorbet basilic49,00 €

Fleurs de meringue aux agrumes // Glacé de coco pilé au mortier​ ​ ​49,00 €

Croustillant fleuri chocolat, noisette​ // Givré malté​​49,00 €

Évaluation globale (notes et avis)

Apprécié pour

FAQ

Quelle est la note attribuée au restaurant Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V ?

Le Cinq - Four Seasons Hôtel George V accepte-t-il actuellement les réservations ?

Effectuer une réservation

Informations supplémentaires

Asperges vertes truffées // Mousseline de Château-Chalon 125,00 €

Langoustines de nos côtes raidies // Mayonnaise tiède / galettes de sarrasin croquantes 185,00 €

Homard bleu, bouillon d'aneth // Asperges du moment aux herbes195,00 €

Bar de ligne, caviar // Lait ribot de mon enfance180,00 €

Croquant de saumon mi-cuit à l’oseille // Gelée chaude anisée130,00 €

Royale de boudin noir // Infusion passion, café 145,00 €

Semoule d’agneau et ses abattis // Réhaussée de condiments180,00 €

Spaghetti debout en gratin // Truffe noire, jambon, morilles 195,00 €

Salade d’hiver // Vinaigrette au jus de truffe38,00 €

Le tout vanille aux éclats de gavottes // Jus de mûre à l’infusion de café49,00 €

Croquant de pamplemousse // Confit et cru 49,00 €

Fleurs de meringue aux agrumes // Glacé de coco pilé au mortier 49,00 €

Croustillant fleuri chocolat, noisette // Givré malté49,00 €