Primé

le Cèdre de Montcaud

Name: le Cèdre de Montcaud
Address: Hameau de Combes, Sabran, Gard, France, 30200
Telephone: 04 66 89 18 00
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.9

4.9

4,9

32 avis

51 € et plus

Française

Adapté aux occasions spéciales
Parfait pour déguster de bons vins
Charmant

Le Cèdre de Montcaud mise sur une cuisine traditionnelle française revisitée par notre chef Matthieu Hervé, avec des saveurs inattendues et originales. Dans la mesure du possible, les produits sont issus des environs proches et viennent de fournisseurs soigneusement sélectionnés, mettant ainsi l’accent sur les produits régionaux et de saison. Normand d’origine, Matthieu Hervé a une affection particulière pour les produits de la mer, c’est pourquoi vous trouverez toujours du poisson ou des crustacés à notre carte. Nos viandes, quant à elles, font l’objet d’une attention toute particulière, et nous travaillons avec des artisans bouchers qui laissent à leurs pièces le temps suffisant d’arriver à maturité.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

19 sept. 2024

19:00

Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Française - Traditionnelle
Heures d'ouverture
Souper jeu–dim 19:00–21:00
Numéro de téléphone
04 66 89 18 00
Site internet
http://chateaudemontcaud.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Resort tenue décontractée
Chef de cuisine
Matthieu Hervé

Endroit
Hameau de Combes, 30200 Sabran, Gard
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
Sabran
Infos de stationnement
Aucun
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar/salon, Cheminée intérieure, Cocktails, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Avis de 32 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

5Plats
4,8Service
4,8Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

32 avis

J
Jean claude
Occitanie
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 28 août 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Nous avons apprécié ce voyage culinaire et son accompagnement en vins avec un service attentionné. Une borne anti moustique devrait être installée pour éviter ce désagrément que nous avons subit.
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Cher Jean-Claude, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que le voyage culinaire proposé par notre Chef vous ait plu, avec l'accord mets et vins proposé par notre sommelier. Nous avons effectivement installé une borne anti-moustique sur la terrasse du restaurant pour palier à ce désagrément et mettons à disposition des spray anti-moustiques pour ceux qui le souhaitent, nous sommes navrés que vous ayez tout de même subit des piqûres. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
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B
Benoît
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 23 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Très belle découverte avec du personnel au top ! Magnifique découverte . Que du bonheur .
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Cher Benoît, Merci infiniment pour ce magnifique retour ! C'est une joie de lire que votre première expérience au Cèdre de Montcaud ait été aussi exceptionnelle. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes culinaires, Rolf & Andrea Bertschi
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f
florian
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 23 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Magnifique lieu ! Plats réfléchis avec une grande maîtrise culinaire et un service de qualité : magnifique moment !
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Cher Florian, Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous ayez apprécié tous les aspects de votre visite : le lieu, la cohérence des plats et le service. Au plaisir de vous accueilir à nouveau, Rolf & Andrea Bertschi
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A
Aurélien
Occitanie
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 7 août 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 3
4. Atmosphère 4
Superbe expérience à 2 un soir d’été, en terrasse
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Cher Aurélien, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez vécu une superbe expérience lors de votre dîner en terrasse. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
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c
clémentine
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 31 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Une belle soirée dans un cadre très agréable ! Le personnel est attentionné tout en restant discret. Et le repas était juste excellent tant dans les différentes saveurs que visuellement. Une très belle expérience
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Chère Clémentine, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une belle soirée dans notre restaurant gastronomique et que les propositions du Chef vous aient plu. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 27 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
L'excellence. Un chef sachant proposer des saveurs subtiles dans chaque plat. Un délice ! Des assiettes bien présentées. Une étoile amplement méritée. Un service parfait sans être guindé. Un cadre très agréable. Que demander de plus ?
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Chèr.e Client.e, Un grand merci pour votre commentaire élogieux. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié à la fois les propositions culinaires du Chef, le service professionnel sans être guindé et le cadre agréable de la terrasse du restaurant. Nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement pour vous faire dévouvrir de nouvelles saveurs, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
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OT
Utilisateur d'OpenTable
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Elk gerecht stuk voor stuk een pareltje, zowel visueel als in de mond! Zeer vriendelijke en attente bediening, zeker een aanrader!!
le Cèdre de MontcaudA répondu le 23 juillet 2024
Dear Valued Guest, Thank you so much for taking the time to share your feedback with us! We are thrilled to read that you had an exceptional dining experience at our restaurant. We strive to create a culinary experience that is both visually stunning and flavorful and are delighted that we hit the mark. We are also grateful for your compliments about our service. We hope to have the pleasure of welcoming you back soon for another delightful culinary adventure. Sincerely, Andrea & Rolf Bertschi
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Francfort
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 12 juillet 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Das Degustationsmenü war fantastisch, kreativ und sehr wohlschmeckend. Wir haben toll gesessen und nebenbei einen sehr schönen Sonnenuntergang genossen. Alle Mitarbeiter sind sehr kompetent und freundlich. Ein rundum gelungener Abend!
le Cèdre de MontcaudA répondu le 3 septembre 2024
Vielen herzlichen Dank für diese schöne Bewertung! Wir freuen uns zu hören, dass Ihnen das Degustationsmenü so gut geschmeckt hat und dass die Stimmung inklusive Sonnenuntergang so gut gepasst hat. Gerne geben wir die Komplimente an unsere Equipe weiter! Mit den besten Grüssen, Andrea & Rolf Bertschi
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 22 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Une expérience culinaire hors du commun. Un délice absolu pour les yeux et les papilles, des associations de saveurs inoubliables. Le service est d’excellente qualité, du début jusqu’à la fin. Incontestablement un instant hors du temps passé en famille, dans une atmosphère chaleureuse et raffinée, où l’on se sent privilégié. Une adresse remarquable à privilégier pour des moments culinaires d’une rare exception.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Occitanie
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 8 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Une table comme il en existe peu dans le secteur et un endroit de charme : tout pour passer une excellente soirée
le Cèdre de MontcaudA répondu le 21 juin 2024
Cher client, Merci beaucoup pour votre commentaire ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre table et l'ambiance de notre restaurant. Nous nous efforçons de créer une expérience unique pour chaque client, et votre satisfaction est notre priorité. Nous espérons vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience gastronomique ! Sincères salutations. Andrea & Rolf Bertschi
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FAQ

Le restaurant le Cèdre de Montcaud est noté 4,9 étoiles par 32 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

19 sept. 2024

19:00

Hameau de Combes, 30200 Sabran, Gard

Salles

Informations supplémentaires

Primé
1. MICHELIN 1 Star 2024
Quartier
Sabran
Heures d'ouverture
Souper jeu–dim 19:00–21:00
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Française, Française - Traditionnelle
Atmosphère
Raffiné
Code vestimentaire
Resort tenue décontractée
Infos de stationnement
Aucun
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Matthieu Hervé
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar/salon, Cheminée intérieure, Cocktails, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
http://chateaudemontcaud.com/
Numéro de téléphone
04 66 89 18 00

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