LAVA - Cuisine & Vin est un restaurant où le chef Wilfried, ancien candidat de Top Chef, propose une expérience bistronomique mettant en avant une cuisine de retour de voyage, le tout dans une ambiance volcanique.
Situé au cœur de Paris 5, rive gauche, au 9 rue de la Montagne-Sainte-Geneviève.
Référencé au Guide MICHELIN depuis septembre 2024.
Pour une expérience unique, optez pour le "Salon Basalte", la table d'hôte privatisable de LAVA, pouvant accueillir de 6 à 12 convives.
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Menu "Carte Blanche" en 5 escales
80,00 € par personne
Plusieurs dates disponibles
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales, et plus, à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Menu "Carte Blanche" en 5 escales
75,00 € par personne
Plusieurs dates disponibles
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Privatisation de salle
Menu
Le menu de LAVA - Cuisine & Vin a été mis à jour pour la dernière fois le 2024-11-30.
Uncategorised
Menu Carte Blanche en 5 escales75,00 €
Menu Carte Blanche, supplément Caviar95,00 €
Grosses olives de Kalamata8,00 €
Assiette de Cebo de campo 60 mois d’affinage18,00 €
Foie gras mi-cuit, condiment raisin21,00 €
‘Feuille à feuille’, chou, radis & pomme, beurre de cacahuète, condiment chili16,00 €
Ravioles de champignons, bouillon umami, livèche20,00 €
Lieu jaune, chou pointu, beurre blanc aux algues27,00 €
Filet de boeuf, cerfeuil tubéreux, sauce “irish coffee”28,00 €
Tartare de veau, chimichurri, vieux pecorino18,00 €
Sélection de fromage de chez Cow16,00 €
Tartelette ‘vanille-poivre-sobacha’14,00 €
Banana bread, caramel miso, siphon café du Brésil14,00 €
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5.0
5 d'après toutes les évaluations
5Plats
4,5Service
4,5Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix
Bruit • Calme
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FAQ
Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.
