La Villa Hibiscus

4.6

4,6

10 avis

50 $ et plus

Française

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2 personnes

30 nov. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Parfait pour manger en plein air
Chic
Parfait pour déguster de bons vins

Le chef Bastian, qui a été formé dans les meilleurs restaurants étoilés français (Joel Robuchon **, Anne-Sophie Pic ***), travaille des produits frais, saisonniers et d’exception.
Le concept est original et unique !

Commande en livraison ou à emporter

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Française
Heures d'ouverture
lun.–sam. 17:00–22:30
Numéro de téléphone
0690 50 39 54
Site internet
https://www.la-villa-hibiscus.fr/
Dress code
Tenue d'affaires décontractée

Endroit
61 Rue de Mont Vernon, 97150 Mont Vernon, Collectivite de Saint-Martin
Quartier
Baie-Orientale
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Brunch le week-end, Chiens acceptés, Salle privée, Terrasse, Zone de fumage extérieur

Expériences

Gastronome Experience
82,50 $US par personne
16 juin 2024 - 15 déc. 2024
Chaque semaine, laissez-vous guider par l’inspiration du chef à travers ce menu en 5 services. 75€/pers. (hors boissons). Every week, let yourself be guided by the inspiration of the chef through this 5-course menu. 75€/pers (drinks excluding)
Gourmet Experience
163,90 $US par personne
Plusieurs dates disponibles
Une rencontre gourmande entre la mer et la terre, une sélection de produits de saison pour émerveiller vos papilles, en 6 services à 149€ /pers. (hors boissons) Merci de nous lister vos allergies, intolérances alimentaires et produits non souhaités en commentaire. Pour accompagner ces différentes experiences, nous vous proposons des accords mets et vins. ------------------------------------- An epicurian adventure between sea and land, a selection of seasonal products to amaze your taste buds, in 6 courses at €149/pers. (excluding drinks) Please let us know your allergies, food intolerances and unwanted products, so that we can improve your menu. To accompany these experiences, we offer wine pairings.
Prestige Experience
253,00 $US par personne
Plusieurs dates disponibles
Un voyage culinaire en 7 services qui vous transportera dans l’univers du chef grâce à ses mets d’exception à 230€ /pers. (hors boissons) Merci de nous lister vos allergies, intolérances alimentaires et les produits non souhaités, afin que nous puissions améliorer votre menu. Pour accompagner ces différentes expériences, nous vous proposons des accords mets et vins. ------------------------------------- A culinary journey in 7 courses that will transport you into the Chef Bastian’s heart with exception dishes. €230/pers. (excluding drinks) Please let us know your allergies, food intolerances and unwanted products, so that we can improve your menu. To accompany these experiences, we offer wine pairings.

Avis de 10 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.6

4,6 d'après les évaluations récentes

4,7Plats
4,7Service
4,8Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Saint-Martin
Les plus réservés

10 avis

J
Jan-Michaël
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 12 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Une expérience inoubliable ! Chaque détail, de l'accueil chaleureux au service impeccable, a contribué à sublimer notre soirée. Les plats, véritables œuvres d'art, alliaient créativité et respect des saveurs authentiques. La carte des vins, minutieusement élaborée, s’accordait parfaitement avec chaque met, rendant l’expérience encore plus mémorable. Le cadre élégant et raffiné ajoutait une touche supplémentaire à cette parenthèse de pur bonheur. Nous reviendrons sans hésitation Bravo !"
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B
Bianka
Caraïbes
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 12 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Une expérience magique du début à la fin ! Chaque plat était un véritable chef-d'œuvre, plein de saveurs et de finesse. Le service était attentif et chaleureux, le cadre raffiné et apaisant. Une soirée parfaite que je ne suis pas prête d’oublier. Bravo à toute l’équipe !
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M
Max
Caraïbes
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 11 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Que dire si ce n’est que c’est LA place to be! Incroyable , classe, délicieux, tout pour une romance à 2 sans être cliché . Saint Martin à une chance de compter un chef , un endroit ,aussi haut de gamme tels qu’on puisse normalement rencontrer que dans de grandes villes. une exception ! Waouw plus plus
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F
Florian
Caraïbes
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 8 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Un véritable enchantement ! Dès notre arrivée, nous avons été séduits par l'atmosphère paisible et chaleureuse du lieu, un écrin de sérénité parfait pour savourer un moment unique. Le service est impeccable, avec un personnel souriant et attentionné, rendant chaque instant d’autant plus agréable. Et que dire de la cuisine ? Un travail exceptionnel, des assiettes magnifiquement présentées où chaque bouchée est un pur délice. Chaque saveur est étudiée, chaque texture est maîtrisée. Un sans-faute du début à la fin. Merci pour cette expérience culinaire inoubliable ! Je recommande vivement ce lieu d'exception
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c
céline
Caraïbes
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 5 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Tres belle découverte ! Nous avons apprécié le menu gastronome avec une palette de saveurs. Les seuls bémols à notre expérience : les cocktails ne sont pas aboutis : par exemple le feu mets effectivement le feu au palais mais en cachant les autres saveurs, ou est l'ananas ? Le service semble désorganisé pour la gamme de restaurant, même si nous avons été très bien reçus et avons bien apprécié la soirée. Conclusion très bonne expérience, continuez comme ça !
La Villa HibiscusA répondu le 8 novembre 2024
Merci pour ce retour Céline, Vous avez été parmi nos premiers clients de la saison puisqu'en effet c'était notre premier jour d'ouverture avec une toute nouvelle équipe, ce qui explique peut-être les petits désagréments de service que vous avez souligné. Concernant les cocktails, la carte a été minutieusement réalisé par des barmans confirmés, aussi, nous vous remercions de ces premières appréciations afin que nous puissions rééquilibrer au besoin. Au plaisir de vous revoir. Hibiscusment,
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A
Andrew
Washington
2 avis
1.0
2 avis
Y est allé·e le 1 septembre 2024
1. Global 1
2. Plats 2
3. Service 2
4. Atmosphère 3
Service was pretentious. Dinner for two took three hours. Food was ok. The fish was tough and not tender.
La Villa HibiscusA répondu le 8 novembre 2024
Good morning, I would like to know what you do mean exactly by "pretentious"....? This evening (our last service of the season where we were full), you take a Prestige Menu in 7 courses (actually 8 with the amuses-bouche), 3 hours is the time that we generally indicate for this menu. We are sorry if our service didn't live up to your expectations and invite you to report this to the staff before leaving so that we can discuss. Thank you,
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T
Troy
Grand Boston
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 16 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
One of the most beautiful restaurants there is. I highly recommend booking the experience and meeting the chefs. The entire team is lovely.
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F
Franck
Caraïbes
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 10 août 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Superbe restaurant accueil chaleureux menu magnifique
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PD
PatriciaD
Caraïbes
5 avis
VIP
3.0
5 avis
Y est allé·e le 2 juillet 2024
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 2
4. Atmosphère 4
Wine pairings disappointing, service and food ok!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Caraïbes
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 21 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Cela fait la seconde fois que nous allons à la Villa Hibiscus. On y trouve une cuisine extrêmement fine dans un cadre qui met l'intimité et les goûts en valeur. L'équipe est très sympathique, on voit bien l'harmonie qui règne dans le fonctionnement de e ce restaurant. En somme nous avons encore passé un moment exceptionnel et nous savons pertinemment qu'il y aura une prochaine fois.
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FAQ

La Villa Hibiscus propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au 0690 50 39 54.

Le restaurant La Villa Hibiscus est noté 4,6 étoiles par 10 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

30 nov. 2024

19:00

Réservé 3 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

61 Rue de Mont Vernon, 97150 Mont Vernon, Collectivite de Saint-Martin

Informations supplémentaires

Quartier
Baie-Orientale
Heures d'ouverture
lun.–sam. 17:00–22:30
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Française
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Brunch le week-end, Chiens acceptés, Salle privée, Terrasse, Zone de fumage extérieur

Site internet
https://www.la-villa-hibiscus.fr/
Numéro de téléphone
0690 50 39 54

La Villa Hibiscus

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Expériences

Gastronome Experience

Gourmet Experience

Prestige Experience

Menu

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