Enable JavaScript to run this app.
Passer directement au contenu principal
Logo OpenTable
  1. Accueil
  2. États-Unis
  3. Caraïbes
  4. Saint-Martin
  5. Baie-Orientale
dining expérience  - La Villa Hibiscus, Mont Vernon, Collectivite de Saint-Martin

La Villa Hibiscus

4.9
4,9
26 avis
50 $ et plus
Française

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Parfait pour manger en plein air
  • Parfait pour déguster de bons vins
  • Adapté aux occasions spéciales
Le chef Bastian, qui a été formé dans les meilleurs restaurants étoilés français (Joel Robuchon **, Anne-Sophie Pic ***), travaille des produits frais, saisonniers et d’exception.
Le concept est original et unique !

Commande en livraison ou à emporter

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Française
  • Heures d'ouverture
    lun.–sam. 17:00–22:30
  • Numéro de téléphone
    0690 50 39 54
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée

Expériences

  • Gastronome Menu

    77,00 $US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Un savoureux menu de saison, nouveau chaque semaine, publiée sur nos réseaux sociaux, en 4 services (5 si vous optez pour le pré-dessert fromager en option). 75 €/personne (hors boissons) ******************************************************************* A tasty new seasonal menu every week, published on our social networks, in 4 courses (5 if you opt for the cheese pre-dessert in extra).
  • Gourmet Experience

    163,90 $US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Une rencontre gourmande entre la mer et la terre, une sélection de produits de saison pour émerveiller vos papilles, en 6 services à 149€ /pers. (hors boissons) Merci de nous lister vos allergies, intolérances alimentaires et produits non souhaités en commentaire. Pour accompagner ces différentes experiences, nous vous proposons des accords mets et vins. ------------------------------------- An epicurian adventure between sea and land, a selection of seasonal products to amaze your taste buds, in 6 courses at €149/pers. (excluding drinks) Please let us know your allergies, food intolerances and unwanted products, so that we can improve your menu. To accompany these experiences, we offer wine pairings.
  • Prestige Experience

    253,00 $US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Un voyage culinaire en 7 services qui vous transportera dans l’univers du chef grâce à ses mets d’exception à 230€ /pers. (hors boissons) Merci de nous lister vos allergies, intolérances alimentaires et les produits non souhaités, afin que nous puissions améliorer votre menu. Pour accompagner ces différentes expériences, nous vous proposons des accords mets et vins. ------------------------------------- A culinary journey in 7 courses that will transport you into the Chef Bastian’s heart with exception dishes. €230/pers. (excluding drinks) Please let us know your allergies, food intolerances and unwanted products, so that we can improve your menu. To accompany these experiences, we offer wine pairings.

Avis de 26 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9
4,9 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,8Service
  • 4,9Atmosphère
  • 4,5Rapport qualité-prix

BruitModéré

Apprécié pour

  • Caraïbes

    Parfait pour manger en plein air

  • Caraïbes

    Française

  • Saint-Martin

    Les plus réservés

26 avis
  1. RichardD

    VIP

    Philadelphie

    21 avis

    5.0

    21 avis

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    The finest dining in SXM. A few other restaurants may produce very high quality well prepared food, La Villa Hibiscus creates individual culinary works of art. This is not formulamatic dishes prepared day after day. The menu changes each week and the larger tasting menus can be individualized A well selected wine pairing is offered The servers are knowledgeable and describe both the food and wine The restaurant is beautiful with tables widely spaced We have been visiting SXM for almost 40 years and have dined in all the finest restaurants, none are in the same league as Hibiscus

    Cet avis est-il utile ?

  2. Marie

    VIP

    New York

    4 avis

    5.0

    4 avis

    Y est allé·e le 8 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Absolutely fabulous dinner! It is our second time at Hibiscus and we will be back again. Romantic setting and wonderful staff.

    Cet avis est-il utile ?

  3. MathieuL

    New York

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 30 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Expérience unique sur l’île, nous y retournerons avec grand plaisit

    Cet avis est-il utile ?

  4. Stanley

    VIP

    Virginie

    27 avis

    5.0

    27 avis

    Y est allé·e le 25 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Excellent food and service. We will definitely eat here when we return to St. Marten

    Cet avis est-il utile ?

  5. Ineke

    Caraïbes

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 23 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Très bien mangés dans une ambiance magnifique. Le chef fait une diner excellente.

    Cet avis est-il utile ?

  6. Ricki

    Washington

    34 avis

    5.0

    34 avis

    Y est allé·e le 23 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    A foodie experience. Wonderful variety of creativity and tastes. Beautifully presented. Supremely talented chef(s) and service is superb. Our favorite special dinner on the island!

    Cet avis est-il utile ?

  7. Andrea

    Nouveau-Mexique

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le 21 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    La Villa Hibiscus was our last dinner on the island and we absolutely saved the best for last. Every bite was beautifully executed and the wine pairings were on point. Service was warm and Chef was so engaging and kind. The setting is so beautiful and I can’t stop thinking about the morels stuffed with shrimp. There is no set menu, so every course is a surprise. A truly exceptional dining experience.

    Cet avis est-il utile ?

  8. Matt

    New York

    3 avis

    5.0

    3 avis

    Y est allé·e le 17 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This is our 2nd time to Villa Hibiscus and once again we were blown away. The atmosphere, the service, and most of all the food! Everything is incredible. We did the 7 course tasting menu and from the amuse-bouche to dessert we were blown away with each dish. Thank you for another amazing experience, we will see you next year!

    Cet avis est-il utile ?

  9. Mark

    Hawaii

    1 avis

    5.0

    1 avis

    Y est allé·e le 14 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    We arrived exceptionally early. The hostess greated us and took us to our seating area. She told us she would inform the chef we had arrived and it would be a short time for him to be ready to serve us; we had ordered the 7 course prix and wine pairing. Once the service started the meal was totally amazing! The found was delicious and the presentation was so beautiful that it was almost a shame to place a utensil into it. Our waitress was so knowledgeable about the wine paired with each course that I asked is she was studying to be a Sommelier. The music was a series of upbeat remixes that was in the background and added positively to the dining experience. The dining area was exceptionally clean, properly adorned and the lighting changed as the evening progressed. I strongly recommend Villa Hibiscus for a romantic dining experience.

    Cet avis est-il utile ?

  10. Mark

    VIP

    New York

    67 avis

    5.0

    67 avis

    Y est allé·e le 3 janvier 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Went here on out last night. Had the 5 course tasting menu All came out decorated like art All dished were excellent (maybe not the chicken/lobster mix) The drink were excellent as well Took about 3 hours total Expensive but a top rate restaurant

    Cet avis est-il utile ?

FAQ

La Villa Hibiscus propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au 0690 50 39 54.

Le restaurant La Villa Hibiscus est noté 4,9 étoiles par 26 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Google Map pour La Villa Hibiscus

61 Rue de Mont Vernon, 97150 Mont Vernon, Collectivite de Saint-Martin

Informations supplémentaires

  • Quartier
    Baie-Orientale
  • Heures d'ouverture
    lun.–sam. 17:00–22:30
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Française
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Renseignements supplémentaires :
    À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Brunch le week-end, Chiens acceptés, Salle privée, Terrasse, Zone de fumage extérieur
  • Politique de confidentialité
  • Conditions d'utilisation
  • Mentions légales
  • Témoins et publicité ciblée par centres d’intérêt
  • Préférences en matière de cookies
Copyright © 2024 OpenTable International Ltd. Alphabeta Building, 14-18 Finsbury Square, London EC2A 1AH - Tous droits réservés.
OpenTable fait partie de Booking Holdings, le chef de file des services de voyage en ligne et autres services connexes.
Logo Booking
Logo Priceline
Logo KAYAK
Logo Agoda
Logo OpenTable