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dining expérience  - La Villa Hibiscus, Mont Vernon, Collectivite de Saint-Martin

La Villa Hibiscus

4.8
4,8
34 avis
50 $ et plus
Française

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2 personnes
19:00
Réservé 7 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

À propos de ce restaurant

  • Parfait pour manger en plein air
  • Charmant
  • Parfait pour déguster de bons vins
Le chef Bastian, qui a été formé dans les meilleurs restaurants étoilés français (Joel Robuchon **, Anne-Sophie Pic ***), travaille des produits frais, saisonniers et d’exception.
Le concept est original et unique !

Commande en livraison ou à emporter

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Française
  • Heures d'ouverture
    lun.–sam. 17:00–22:30
  • Numéro de téléphone
    0690 50 39 54
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée

Expériences

  • Gastronome Menu

    77,00 $US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Un savoureux menu de saison, nouveau chaque semaine, publiée sur nos réseaux sociaux, en 4 services (5 si vous optez pour le pré-dessert fromager en option). 75 €/personne (hors boissons) ******************************************************************* A tasty new seasonal menu every week, published on our social networks, in 4 courses (5 if you opt for the cheese pre-dessert in extra).
  • Gourmet Experience

    163,90 $US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Une rencontre gourmande entre la mer et la terre, une sélection de produits de saison pour émerveiller vos papilles, en 6 services à 149€ /pers. (hors boissons) Merci de nous lister vos allergies, intolérances alimentaires et produits non souhaités en commentaire. Pour accompagner ces différentes experiences, nous vous proposons des accords mets et vins. ------------------------------------- An epicurian adventure between sea and land, a selection of seasonal products to amaze your taste buds, in 6 courses at €149/pers. (excluding drinks) Please let us know your allergies, food intolerances and unwanted products, so that we can improve your menu. To accompany these experiences, we offer wine pairings.
  • Prestige Experience

    253,00 $US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Un voyage culinaire en 7 services qui vous transportera dans l’univers du chef grâce à ses mets d’exception à 230€ /pers. (hors boissons) Merci de nous lister vos allergies, intolérances alimentaires et les produits non souhaités, afin que nous puissions améliorer votre menu. Pour accompagner ces différentes expériences, nous vous proposons des accords mets et vins. ------------------------------------- A culinary journey in 7 courses that will transport you into the Chef Bastian’s heart with exception dishes. €230/pers. (excluding drinks) Please let us know your allergies, food intolerances and unwanted products, so that we can improve your menu. To accompany these experiences, we offer wine pairings.

Avis de 34 client·e·s

Avis sur le restaurant La Villa Hibiscus de personnes qui y ont mangé. Basés sur les notes récentes.

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8
4,8 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,8Service
  • 4,9Atmosphère
  • 4,4Rapport qualité-prix

BruitModéré

Apprécié pour

  • Caraïbes

    Française

  • Saint-Martin

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Saint-Martin

    Meilleure cuisine

  • Saint-Martin

    Meilleur service

  • Saint-Martin

    Meilleure atmosphère

  • Saint-Martin

    Meilleur rapport qualité prix

  • Saint-Martin

    Parfait pour déguster de bons vins

  • Saint-Martin

    Parfait pour manger en plein air

  • Saint-Martin

    Romantique

  • Saint-Martin

    Adapté aux occasions spéciales

  • Saint-Martin

    Animé

  • Saint-Martin

    Les plus réservés

34 avis
  1. Bruno

    Dublin1 avis

    2.0

    Y est allé·e le 7 mars 2025

    1. Global 2
    2. Plats 1
    3. Service 4
    4. Atmosphère 3
    Service bien mais malheureusement la cuisine n’est pas au rdv. Bar trop cuit , viande immangeable car trop salée

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  2. Sidney VIP

    Orlando11 avis

    5.0

    Y est allé·e le 27 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Beautifully remodeled setting. Cozy and romantic. Noise level low, and tables spaced nicely. Site of previous Sol Y Luna restaurant. The tasting menu was imaginative and bold, beautifully presented, and was delicious. One of us had significant multiple food allergies, and the chef navigated around these skillfully, providing novel alternative courses. The hostess and waitress were crazy busy, but somehow appeared calm and unhurried, taking the time to discuss and present each course, and answer all questions. Since it’s a tasting menu, the portions were appropriate, and we were both comfortably full at the end. We will definitely return during our next visit to St. Martin. Highly recommended.

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  3. Delish

    New York8 avis

    5.0

    Y est allé·e le 22 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    One of the best restaurants in St. Martin. Chef Sebastian is an artist.

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  4. Lisa VIP

    New York35 avis

    5.0

    Y est allé·e le 19 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Incredible experience from start to finish. Each course was beautiful and delicious with an incredible attention to detail. The staff were friendly and attentive. Highly recommended!

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  5. Oliver VIP

    New York3 avis

    5.0

    Y est allé·e le 19 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Simply AMAZING experience from start to finish! Go with an open mind and prepare to be dazzled!

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  6. John Edward VIP

    Grand Boston10 avis

    5.0

    Y est allé·e le 17 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Absolutely the best dining experience I’ve ever had. From the impeccable presentation to the attentive service, perfectly curated wine pairings, and unforgettable flavors—every detail was pure magic. I’ve dined at several Michelin-starred restaurants, but this one truly left me speechless. A hidden gem that deserves all the praise, and I feel incredibly fortunate to have experienced such a spectacular meal.

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  7. Kurt VIP

    Baltimore26 avis

    5.0

    Y est allé·e le 14 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    absolutely wonderful and delicious. they went above and beyond with my wife’s vegetarian request. wine pairing was exquisite. all persons were so pleasant and charming

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  8. RichardD VIP

    Philadelphie21 avis

    5.0

    Y est allé·e le 10 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    The finest dining in SXM. A few other restaurants may produce very high quality well prepared food, La Villa Hibiscus creates individual culinary works of art. This is not formulamatic dishes prepared day after day. The menu changes each week and the larger tasting menus can be individualized A well selected wine pairing is offered The servers are knowledgeable and describe both the food and wine The restaurant is beautiful with tables widely spaced We have been visiting SXM for almost 40 years and have dined in all the finest restaurants, none are in the same league as Hibiscus

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  9. Martha VIP

    Washington30 avis

    5.0

    Y est allé·e le 8 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Exceptional food and service in a lovely setting, truly a remarkable dining experience. We enjoyed the four course menu and can only imagine how delightful the upgrade options would be. Highly recommend!

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  10. Marie VIP

    New York4 avis

    5.0

    Y est allé·e le 8 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Absolutely fabulous dinner! It is our second time at Hibiscus and we will be back again. Romantic setting and wonderful staff.

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FAQ

La Villa Hibiscus propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au 0690 50 39 54.

Le restaurant La Villa Hibiscus est noté 4,8 étoiles par 34 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 7 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Google Map pour La Villa Hibiscus

61 Rue de Mont Vernon, 97150 Mont Vernon, Collectivite de Saint-Martin

Informations supplémentaires

  • Quartier
    Baie-Orientale
  • Heures d'ouverture
    lun.–sam. 17:00–22:30
  • Prix
    50 $ et plus
  • Cuisine(s)
    Française
  • Atmosphère
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Renseignements supplémentaires :
    À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Brunch le week-end, Chiens acceptés, Salle privée, Terrasse, Zone de fumage extérieur
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