INSALATE COMPOSTE
Mediterranea (G)15,00 €
Formaggio greco, cetrioli, pomodori, rapanelli, olive, cipolla rossa cotta a bassa temperatura, salsa yogurt | Greek cheese, cucumbers, tomatoes, radishes, olives, red onion cooked at low temperatur, yogurt sa
Insalata di lollo variegato (B-L-M)16,00 €
Lollo, code di gambero, avocado, pomodorini, coriandolo e salsa di lime | Lollo salad, prawn tails, avocado, cherry tomatoes, coriander, lime sauce
Crescione di fiume (A-R)20,00 €
Scapece di carota nera, ostrica cotta con acqua di mare, foglie di mais bianco e crema di salicornia | Black carrot scapece, oyster cooked with seawater, white corn leaves and creamed glasswort
Detox (F)13,00 €
Germogli di soia, estratto di barbabietola, kiwi, zenzero, olio aromatizzato al lentischio | Soya bean sprouts, beetroot extract, kiwi, ginger, mastic-flavoured oil
CLASSICO
La Caprese (G)14,00 €
Mozzarella di bufala DOP, pomodori rossi, crema di basilico | Buffalo mozzarella DOP, red tomatoes, basil cream
Prosciutto & Melone15,00 €
Prosciutto crudo di Parma & melone cantalupo | Parma ham & cantaloupe melon
Sautè (A,R)20,00 €
Cozze e vongole servite con crostini di pane | Mussel and clam sauté served with bread croutons
KENTO SPECIAL
Parmigiana di melanzane servita fredda con mozzarella ovina (A-G)14,00 €
Aubergine parmigiana served cold with ovine mozzarella
Tartare (D-B)20,00 €
Tonno rosso o branzino o orata o gambero | Red tuna or sea bass or sea bream or shrimp
Ostriche (1 unità) (R)3,50 €
Oysters (1 piece)
Crudo di mare (gambero, scampi, ostrica, tonno, branzino o orata) (D-B-R)45,00 €
Raw seafood (prawn, langoustine, oyster, tuna, sea bass or sea bream)
LA PASTA
Spaghetti alle vongole, aglio e prezzemolo (A-R)20,00 €
Spaghetti with clams, garlic and parsley
Trofie, pesto di basilico, tonno fresco e pomodori ciliegia macerati con olio di frantoio (A-D-G)18,00 €
Trofie, basil pesto, fresh tuna and cherry tomatoes macerated with olive oil
Paccheri, molluschi, crostacei e pomodoro rosso (A-B-R)22,00 €
Paccheri, shellfish and red tomato
Spaghettone, guanciale pepato, uovo e pecorino romano (A-C-G)18,00 €
Spaghettone, peppered guanciale, egg and Roman pecorino cheese
IL PESCE
Il fresco del mercato del pesce a vostro piacere (B-D-R)
Fresh from the fish market at your choice
- 100 g11,00 €
Calamari, gamberi e verdure in frittura croccante (A-B-R26,00 €
Crispy fried squids, prawns and vegetables
Branzino al vapore, verdure, emulsione di zafferano (D)24,00 €
Steamed sea bass, vegetables, saffron emulsion
Tonno rosso scottato con olio vergine, caponata di melanzana (D-A)24,00 €
Seared red tuna with virgin oil, aubergine caponata
LA CARNE
Specialità dalla nostra griglia
Specialties from our grill
- 100 g15,00 €
Milanese di vitello con la sua guarnizione (A-C)28,00 €
Veal Milanese with its seal
Filetto di bue modicano accompagnato da risotto al tartufo estivo (G-S)35,00 €
Modican ox fillet accompanied paired with summer truffle risotto
Cotoletta di soia, insalata di pomodori, crema di piselli e scalogno (F)20,00 €
Soya cutlet, tomato salad, pea cream and shallot
DESSERT E FRUTTA
Insalata di frutta con limone e zucchero7,00 €
Fruit salad with lemon and sugar
Frutta fresca di stagione12,00 €
Seasonal fresh fruit
Crema bruciata profumata agli agrumi (C-G)9,00 €
Citrus-scented burnt cream
Tiramisù (A-G)9,00 €
Tiramisù
Babà, fragola, cocco con salsa vaniglia e fava tonka (C-A-G-H)9,00 €
Babà, strawberry, coconut with vanilla sauce and tonka bean
Sablè bretone con limone (A-G-C)9,00 €
Breton sablè with lemon
ALLERGENI
ALLERGEN
A
Glutine | Gluten
C
Uova | Eggs
D
Pesce | Fish
E
Arachidi | Peanuts
G
Latte/lattosio | Milk/Lactose
B
Crostacei | Shellfish
H
Noci | Nuts
F
Soia | Soja
N
Sesamo | Sesame
L
Sedano | Celery
R
Molluschi | Mollusc
M
Senape | Mustard
P
Lupino | Lupine
O
Solfiti / Diossido di zolfo | Sulfits / Sulphuridioxide
I prezzi sono espessi in Euro
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