Appetizers
Saisonale Suppe9,00 €
Tartar vom Rind20,50 €
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Fisch, Milch & Laktose, Senf, Sulfite, Lupinen
Büffel-Burrata18,00 €
Tomaten in verschiedenen Varianten, Olivenpulver, Basilikum-Öl, Allergene: Milch & Laktose, Sulfite, Loakles Produkt, Küchenchefs Liebling, halal
Rotbarsch Ceviche22,00 €
Mais, Fenchel, Rote Zwiebel. Allergene: Krebstiere, Fisch, Sellerie, Sulfite, Küchenchefs Liebling, halal
Gebratene Rote Bete Tartar15,50 €
Rote Bete, Basilikum Gel. Allergene: Sellerie, Senf, Sulfite, Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
JW Steakhouse Rinder-Carpaccio20,50 €
Kräuter Gel, Getrocknete Kirschen, Parmesan. Allergene: Milch & Laktose, Senf, Sulfite, Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
Salads
Rucola-Flusskrebs-Salat | Müritz19,00 €
Lauch, Gurke, Rote Chili. Allergene: Krebstiere, Fisch, Soja, Sesam, Sulfite, Weichtiere, halal
Quinoa-Salat15,50 €
Granatapfel, Grapefruit, Weißer Rettich, Fermentierte Trauben. Allergene: Senf, Sulfite, vegan, halal
Caesar Salad17,00 €
Crostini, Sardellen, Parmesan. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Fisch, Milch & Laktose, Sulfite, Lupinen
Aus dem Holzkohleofen
Josper Charcoal Oven
New York Strip vom Chiemgauer Fleckvieh (Grasgefüttert) pro 100g. 14,00 €
Allergene: Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
Beef Fillet vom Chiemgauer Fleckvieh (Grasgefüttert) pro 100g.24,00 €
Allergene: Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
Rib Eye, Jacks Creek, Australische Black Angus (240 Tage Getreide gefüttert) pro 100g.20,00 €
Allergene: Küchnchefs Liebling, halal
Rib Eye, 1881 USDA Top Choice (Grasgefüttert) pro 100g.23,00 €
Allergene: Küchenchefs Liebling, halal
Tomahawk, John Stone, 45 Days Dry Aged (Grasgefüttert) pro 100g.17,00 €
Lamb Cutlets, Ovation, Neuseeland (Grasgefüttert) pro 100g.18,00 €
Allergene: Küchenchefs Liebling, halal
T-Bone, Liese & Töchter, Aubrac, 45 Tage Dry Aged (Grasgefüttert) pro 100g.15,00 €
Allergene: Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt, halal
Hauptgerichte
Gegrilltes Stubenküken26,00 €
Kohlrabi-Salat. Allergene: Sulfite, Lokales Produkt, Küchenchefs Liebling, halal
Sous Vide gegarte Entenbrust31,00 €
Süßkartoff el-Püree, Beeren-Lavendel-Glasur. Allergene: Milch & Laktose, Sellerie, Sulfite, Küchenchefs Liebling
Josper gegrillter Rotbarsch42,00 €
Fermentierter Chicoré. Allergene: Fisch, Milch & Laktose, Sulfite, Küchenchefs Liebling
Meeresfrüchte-Risotto35,00 €
Jakobsmuscheln, Garnelen, Fisch, Zitronen-Aioli, Knusprige Fischhaut. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Fisch, Milch & Laktose, Sellerie, Sulfite, Lupinen, Weichtiere, Küchenchefs Liebling
Mariniertes gepresstes Wassermelonensteak24,00 €
Schalloten, Pistazien Minz, Koriander, Chili, Rote Zwiebel. Allergene: Soja, Schalenfrüchte, Sulfite, Sesam, vegan, halal
Burger
JW Steakhouse Burger 28,00 €
Black-Angus-Rindfleisch-Patty aus Getreidefütterung, Cheddar-Käse, JW Steakhouse Mayonnaise, Geflügel-Speck-Marmelade, Tomate, Salat, Brioche und hausgemachte Steakhouse Fritten. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Sesam, Sulfite, Lupinen, Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt
Chicken Burger26,00 €
Buttermilch-Hühnerschenkel, Honig-Senf-Soße, Radicchio, Gewürzgurke und hausgemachte Steakhouse Fritten. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Sesam, Sulfite, Lupinen, Küchenchefs Liebling, Lokales Produkt
Pulled Pork Burger26,00 €
Schweineschulter, BBQ Soße, Spitzkohl-Salat, Eingelegte Zwiebel, Salat und hausgemachte Steakhouse Fritten. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Soja, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Sesam, Sulfite, Lupinen, Küchenchefs Liebling
Soßen
Pfeffersoße4,00 €
Allergene: Milch & Laktose, Sellerie, Sulfite, Lupinen
Rotweinsoße4,00 €
Allergene: Sellerie, Sulfite, Lupinen, Küchenchefs Liebling
Sauce Bearnaise4,00 €
Allergene: Ei, Milch & Laktose, Sulfite
Pilz-Soße4,00 €
Allergene: Milch & Laktose, Sellerie, Sulfite, Küchenchefs Liebling
Sides
JW Steakhouse Hausgemachte Pommes7,00 €
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Küchenchefs Liebling, vegan, halal
Goldene Pommes in Parmesan und Trüffelöl geschwenkt8,00 €
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch & Laktose, Sulfite, Küchenchefs Liebling, halal
Kartoffelpüree7,00 €
Allergen: Milch & Laktose, Küchenchefs Liebling, halal
Gegrilltes Saisonales Gemüse8,00 €
Allergene: Sellerie, Lokales Produkt, Küchenchefs Liebling, vegan, halal
JW Steakhouse Salat8,00 €
Allergene: Senf, Sulfite
Desserts
JW Steakhouse-Käsekuchen12,00 €
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Milch & Laktose, Küchenchefs Liebling
Crème Brûlée10,50 €
Lavendel, Honig Eis. Allergene: Ei, Milch & Laktose, Küchenchefs Liebling, halal
Reispudding9,50 €
Pistaziencreme, Ananas, Geschlagene Mascarpone. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Küchenchefs Liebling, halal
Eisgekühltes Baileys-Kaffeeparfait13,00 €
Karamell-Sauce, Luftiger Biskuitteig, Erdnuss-Streusel. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Erdnuss, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Küchenchefs Liebling
Geschichtete Schokoladenpraline14,00 €
Biskuit, Nougatine, heiße Schokoladensoße. Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Milch & Laktose, Schalenfrüchte, Küchenchefs Liebling, halal