Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve

4.9

4,9

191 avis

501 Mex$ et plus

Gril

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Réservé 8 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Charmant
Parfait pour déguster de bons vins

Humo is a specialty restaurant, Latin American grill surrounded by warm colors inspired by the sunset, give life to this rustic, authentic and refined restaurant. Fire and wood are present in each dish with fresh and unique ingredients. A unique selection of wines will complement this culinary experience.

Residents of Los Cabos receive 30% discount presenting a valid ID

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Gril, Sud-américaine
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 18:00–22:30
Numéro de téléphone
624 172 9000 ext. 5438
Site internet
http://www.humoloscabos.com/
Moyens de paiement
American Express, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Lucas Acuña

Endroit
Blvd. Mar de Cortez S/N,, Puerto Los Cabos, 23403 San José del Cabo, BCS
Quartier
San José del Cabo
Parking details
Voiturier/Valet
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bière, Brasero extérieur, Cacher, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

GRILLED BAJA OYSTERS ( 3 or 6)
Herb Butter
PERUVIAN CEVICHE 4.2 oz
King Kampachi, Leche de Tigre, Sweet Potato, Peruvian Corn
ANTICUCHOS (2)
Rib Eye Santa Carota 4 oz, Ají Panca, Potato Confit, Huacatay Sauce
NIKKEI CEVICHE 4.2 oz
Tuna, Grilled Pineapple, Tamarind Leche de Tigre, Edamame, Crispy Wonton
CHARRED OCTOPUS 5 oz
Confit Sweet Breads, Ají Costeño, Shishito, Salsa Carretillera
FILET MIGNON BEEF TARTAR 3.5 oz
Black Garlic Aioli, Capers, Egg Yolk, Brioche
LOBSTER WONTON (5)
Ginger, Pickled Jicama, Peruvian Sauce
GRILLED PROVOLONE
Tomato Chutney & Herbs, Sourdough Bread
EMPANADA CRIOLLA (1)
Beef Filet or Vegan / Mushroom & Cheese

FARMER´S MARKET

ROASTED COULIFLOWER SOUP
Shrimp Roulade, Brassicas, Eggplant Puree, Garlic Chicharron
ORGANIC BEETS
Arugula, Miraflores Requeson, Walnuts, Champagne Vinaigrette
GRILLED ROMAINE HEARTS
Green Peas, Tomato Fondue, Crispy Bread, Parmesan Dressing
BRAISED PEAR & BURRATA CHEESE
Caramelized Pistachios, Heirloom Tomato, White Balsamic Vinaigrette

CHEF SPECIALTIES

GRILLED WATERMELON STEAK
Sweet Potato & Coconut Puree, Swiss Chard Salad
BAJA CLAMS PASTA
Fried Garlic Clams 3.5 oz, Chardonnay, Pecorino Emulsion, Fresh Herbs
AMERICAN WAGYU BEEF CHEEK 6 oz
Braised in Chicha de Jora, Andean Potatoes Gnocchi, Cilantro & Güero Chili Salad
SEAFOOD BRASA RICE
Seafood of the day 3.5 oz, Chistorra, Adobo, Seasonal Organic Vegetables, Ají Amarillo Aioli
LOBSTER RISOTTO
Lobster 2.1 oz, Cauliflower, Grana Padano Cheese
BRAISED CELERY ROOT
Champagne Braised, Golden Raisin & Crispy Celery, Root Salad, Chimichurri

FROM THE GRILL

PARRILLADA (Serves 2 - 4)
Rib Eye Cap 5 oz, Santa Carota Farm/ Whole Catch of the Day 7 oz, Santo Mar/ Farm Pork Belly 7 oz Sweet Breads
FISH & BANANA 7 oz
Catch of the day, Citrus Coconut Milk, Fried Platain
SUSTAINABLY SOURCED GRILLED TOTOABA 7 oz
Celeriac Puree, Swiss Chard, Dill Beurre Blanc
GRILLED STRIPED BASS 7 oz
Cilantro & Herb Emulsion, Shiitake & Roasted Roots, Brussels Sprout Slaw
WILD SHRIMP MOQUECA 8 oz
Braised Pearl Onion, Tomato, Coconut & Bell Pepper Sauce
GRILLED NIKKEI SALMON 7 oz
Ginger Wild Rice, Grilled Bok Choy, Miso & Yuzu Emulsion, Salmon Roe
ROASTED FREE - RANGE CHICKEN 14 oz
Huancaina Potatoes, Salsa Carretillera
FILET MIGNON 7 oz
Prime
RIB EYE 14 oz
Santa Carota Farm
AUSTRALIAN ANGUS PICANHA 10 oz
Black Onyx
RIB EYE CAP 10 oz
Santa Carota Farm
TOMAHAWK 35 oz
Creek Stone Farm

SAUCES

Chimichurri / Malbec / Green Peppercorn

ORGANIC VEGETABLES

WILD MUSHROOM
Ajillo, Chives
"AL RESCOLDO" SEASONAL VEGETABLES
Harissa
GRILLED BRUSSELS SPROUTS
Fennel Pesto, Pine Nuts
GRILLED ASPARAGUS
Maltaise Sauce

STARCHES

CREAMY MASHED POTATOES
CHARRED PARSNIP & CARROT PUREE
Roasted Onions, Carrot Chimichurri
HOMEMADE FRENCH FRIES
Parmesan Cheese, Parsley, Chimichurri Aioli
BONE MARROW ROASTED ROOTS
Caramelized Onion, Sweet Potato & Purple Potatoes

Avis de 191 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9

4,9 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,9Service
4,9Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Baja California Sur
Meilleur toutes catégories confondues
Baja California Sur
Meilleure cuisine
Baja California Sur
Meilleur service
Baja California Sur
Meilleure atmosphère
Baja California Sur
Sain
Baja California Sur
Parfait pour déguster de bons vins
Baja California Sur
Parfait pour manger en plein air
Baja California Sur
Romantique
Baja California Sur
Parfait pour profiter d'une vue panoramique
Baja California Sur
Adapté aux occasions spéciales
Baja California Sur
Options végétariennes
San José del Cabo
Meilleur toutes catégories confondues
San José del Cabo
Meilleure cuisine
San José del Cabo
Meilleur service
San José del Cabo
Meilleure atmosphère
San José del Cabo
Sain
San José del Cabo
Parfait pour déguster de bons vins
San José del Cabo
Parfait pour manger en plein air
San José del Cabo
Romantique
San José del Cabo
Parfait pour profiter d'une vue panoramique
San José del Cabo
Adapté aux occasions spéciales
San José del Cabo
Options végétariennes

191 avis

N
Natalia
Baja California
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 8 février 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Muy buena experiencia altamente recomendado, excelente servicio, lugar hermoso y comida deliciosa!
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E
Estefania
Baja California
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 16 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Very lovely and chill out night at the Humo Restaurant, was such a magnificent night. Thank you for your hospitality. We really enjoyed the full experience.
Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 29 janvier 2025
Dear Estefanía, Thank you for sharing your experience at HUMO, we are delighted to hear that you enjoyed your dinner with us. We look forward to welcome you soon! EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
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S
Sameen
VIP
New York
32 avis
5.0
32 avis
Y est allé·e le 3 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The best fine dining steak in all of Cabo. It’s a peaceful paradise.
Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 8 janvier 2025
Dear Sameen, Thank you for sharing your experience at HUMO. We would love to have you with us again. Sincelerely, Emma Pérez
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F
Forrest
VIP
Minneapolis
6 avis
5.0
6 avis
Y est allé·e le 28 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Outstanding service and superb cuisine. Highly recommended!
Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 8 janvier 2025
Dear Forrest, Thank you for your kind comments, our entire team, continuously works to improve our guest experiece. Looking forward to welcome you back soon! Sincerely, Emma Pérez
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P
Paul
VIP
Baie de San Fra
3 avis
4.0
3 avis
Y est allé·e le 27 décembre 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 5
WAY overpriced. Like obscene prices. Food was good, we’ve been three times but prices this year are double or triple what the were just a couple years ago. I have no problem paying but the value and increased pricing don’t match reality.
Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 27 décembre 2024
Dear Paul, We thank you for your preference and loyalty, and for sharing your thoughts and feedback we appreciate it. Look Forward to welcome you back. Sincerely, EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
2 personnes ont trouvé cet avis utile
T
Tim
VIP
Baie de San Fra
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 25 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great view. Very attentive service Food was very good especially the lobster wontons, beef and fish. Highly recommend A bit pricey
Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 27 décembre 2024
Dear Tim, We appreciate taking your time and sharing your experience at HUMO. Our team is continuously working to improve our guest experience. Thank you again. Sincerely, EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
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M
Medina
VIP
New York
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 3 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excelente servicio y atención cinco estrellas en todo momento. Esta en una ubicación muy bonita dentro del hotel y el menú, aún siendo de brasa, no se parece en nada a lo que se puede encontrar en otros lugares similares. Volveríamos sin duda.
Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 18 décembre 2024
Estimado Medina, Muchas gracias por sus amables palabras, apreciamos mucho sus comentarios y esperamos tenerlos de regreso pronto. Saludos, EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
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M
Matt
VIP
Cincinnati
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 3 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Phenomenal experience, would come back. We were staying at a different property and decided to try this restaurant out. Uber was easy to get there, a bit longer of a wait to get an uber back to town the later in the day it got. The property and restaurant are amazing. The food was incredible. We frequent many high end restaurants and this is on par with some top American establishments in the states. The dining experience is seamless and service was extremely attentive. Prices are pricey, which is somewhat expected, cocktails start at $25. Lobster wontons, grilled pear salad, steak, grilled Brussels sprouts, and the lava cake. 10:10 experience.
Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 4 décembre 2024
Dear Matt, We are delighted to hear that you have enjoyed the HUMO experience, allow us to thank you for taking your time to share it with us. Our culinary and service team are continuously working to improve our guest experience. Thank you again, we look forward to welcome you back! Sincerely, EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
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G
Grant
VIP
Palm Springs
71 avis
5.0
71 avis
Y est allé·e le 10 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This is the third year in a row we’ve celebrated my birthday dinner and, as always, it was as special and memorable as ever! The food is always outstanding and the service is impeccable. Oswaldo, Adriana and Fernanda are the most wonderful people and made me feel so special! Thank you!!
Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 27 novembre 2024
Dear Grant, We are truly honored to be part of your new tradition "HUMO Birthday Celebration". Thank you so much for taking the time to share your experience with us, your kind words have been shared with our Ladies & Gentleman (specially Oswaldo, Adri & Fer). We are inspired by this special bond that we have created with you. Looking forward to celebrate with you next year! Sincerely, EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
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J
Jim
Oklahoma City
45 avis
5.0
45 avis
Y est allé·e le 9 novembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wonderful,,great service with very hospitable staff from salad to desert
Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 18 décembre 2024
Dear Jim, Thank you for your kind words. We look forward to welcome you soon. EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve
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FAQ

Le restaurant Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve est noté 4,9 étoiles par 191 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

16 févr. 2025

19:00

Réservé 8 fois aujourd'hui

Google Map pour Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve

Blvd. Mar de Cortez S/N,, Puerto Los Cabos, 23403 San José del Cabo, BCS

Informations supplémentaires

Quartier
San José del Cabo
Heures d'ouverture
Dîner Tous les jours 18:00–22:30
Prix
501 Mex$ et plus
Cuisine(s)
Gril, Sud-américaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Voiturier/Valet
Moyens de paiement
American Express, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Lucas Acuña
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Bar complet, Bière, Brasero extérieur, Cacher, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Végane, Vin

Site internet
http://www.humoloscabos.com/
Numéro de téléphone
624 172 9000 ext. 5438

Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve

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Informations supplémentaires

APPETIZERS

GRILLED BAJA OYSTERS ( 3 or 6)

PERUVIAN CEVICHE 4.2 oz

ANTICUCHOS (2)

NIKKEI CEVICHE 4.2 oz

CHARRED OCTOPUS 5 oz

FILET MIGNON BEEF TARTAR 3.5 oz

LOBSTER WONTON (5)

GRILLED PROVOLONE

EMPANADA CRIOLLA (1)

FARMER´S MARKET

ROASTED COULIFLOWER SOUP

ORGANIC BEETS

GRILLED ROMAINE HEARTS

BRAISED PEAR & BURRATA CHEESE

CHEF SPECIALTIES

GRILLED WATERMELON STEAK

BAJA CLAMS PASTA

AMERICAN WAGYU BEEF CHEEK 6 oz

SEAFOOD BRASA RICE

LOBSTER RISOTTO

BRAISED CELERY ROOT

FROM THE GRILL

PARRILLADA (Serves 2 - 4)

FISH & BANANA 7 oz

SUSTAINABLY SOURCED GRILLED TOTOABA 7 oz

GRILLED STRIPED BASS 7 oz

WILD SHRIMP MOQUECA 8 oz

GRILLED NIKKEI SALMON 7 oz

ROASTED FREE - RANGE CHICKEN 14 oz

FILET MIGNON 7 oz

RIB EYE 14 oz

AUSTRALIAN ANGUS PICANHA 10 oz

RIB EYE CAP 10 oz

TOMAHAWK 35 oz

SAUCES

Chimichurri / Malbec / Green Peppercorn

ORGANIC VEGETABLES

WILD MUSHROOM

"AL RESCOLDO" SEASONAL VEGETABLES

GRILLED BRUSSELS SPROUTS

GRILLED ASPARAGUS

STARCHES

CREAMY MASHED POTATOES

CHARRED PARSNIP & CARROT PUREE

HOMEMADE FRENCH FRIES

BONE MARROW ROASTED ROOTS

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