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Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve, San José del Cabo, BCS

Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve

4.9
4,9
198 avis
501 Mex$ et plus
Gril

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2 personnes
19:00
Réservé 6 fois aujourd'hui

À propos de ce restaurant

  • Adapté aux occasions spéciales
  • Parfait pour manger en plein air
  • Romantique
Humo is a specialty restaurant, Latin American grill surrounded by warm colors inspired by the sunset, give life to this rustic, authentic and refined restaurant. Fire and wood are present in each dish with fresh and unique ingredients. A unique selection of wines will complement this culinary experience.

Residents of Los Cabos receive 30% discount presenting a valid ID

Informations supplémentaires

Menu

Le menu de Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve a été mis à jour pour la dernière fois le 2025-01-23.

APPETIZERS

  • GRILLED BAJA OYSTERS ( 3 or 6)

    Herb Butter

    • PERUVIAN CEVICHE 4.2 oz

      King Kampachi, Leche de Tigre, Sweet Potato, Peruvian Corn

      • ANTICUCHOS (2)

        Rib Eye Santa Carota 4 oz, Ají Panca, Potato Confit, Huacatay Sauce

        • NIKKEI CEVICHE 4.2 oz

          Tuna, Grilled Pineapple, Tamarind Leche de Tigre, Edamame, Crispy Wonton

          • CHARRED OCTOPUS 5 oz

            Confit Sweet Breads, Ají Costeño, Shishito, Salsa Carretillera

            • FILET MIGNON BEEF TARTAR 3.5 oz

              Black Garlic Aioli, Capers, Egg Yolk, Brioche

              • LOBSTER WONTON (5)

                Ginger, Pickled Jicama, Peruvian Sauce

                • GRILLED PROVOLONE

                  Tomato Chutney & Herbs, Sourdough Bread

                  • EMPANADA CRIOLLA (1)

                    Beef Filet or Vegan / Mushroom & Cheese

                    FARMER´S MARKET

                    • ROASTED COULIFLOWER SOUP

                      Shrimp Roulade, Brassicas, Eggplant Puree, Garlic Chicharron

                      • ORGANIC BEETS

                        Arugula, Miraflores Requeson, Walnuts, Champagne Vinaigrette

                        • GRILLED ROMAINE HEARTS

                          Green Peas, Tomato Fondue, Crispy Bread, Parmesan Dressing

                          • BRAISED PEAR & BURRATA CHEESE

                            Caramelized Pistachios, Heirloom Tomato, White Balsamic Vinaigrette

                            CHEF SPECIALTIES

                            • GRILLED WATERMELON STEAK

                              Sweet Potato & Coconut Puree, Swiss Chard Salad

                              • BAJA CLAMS PASTA

                                Fried Garlic Clams 3.5 oz, Chardonnay, Pecorino Emulsion, Fresh Herbs

                                • AMERICAN WAGYU BEEF CHEEK 6 oz

                                  Braised in Chicha de Jora, Andean Potatoes Gnocchi, Cilantro & Güero Chili Salad

                                  • SEAFOOD BRASA RICE

                                    Seafood of the day 3.5 oz, Chistorra, Adobo, Seasonal Organic Vegetables, Ají Amarillo Aioli

                                    • LOBSTER RISOTTO

                                      Lobster 2.1 oz, Cauliflower, Grana Padano Cheese

                                      • BRAISED CELERY ROOT

                                        Champagne Braised, Golden Raisin & Crispy Celery, Root Salad, Chimichurri

                                        FROM THE GRILL

                                        • PARRILLADA (Serves 2 - 4)

                                          Rib Eye Cap 5 oz, Santa Carota Farm/ Whole Catch of the Day 7 oz, Santo Mar/ Farm Pork Belly 7 oz Sweet Breads

                                          • FISH & BANANA 7 oz

                                            Catch of the day, Citrus Coconut Milk, Fried Platain

                                            • SUSTAINABLY SOURCED GRILLED TOTOABA 7 oz

                                              Celeriac Puree, Swiss Chard, Dill Beurre Blanc

                                              • GRILLED STRIPED BASS 7 oz

                                                Cilantro & Herb Emulsion, Shiitake & Roasted Roots, Brussels Sprout Slaw

                                                • WILD SHRIMP MOQUECA 8 oz

                                                  Braised Pearl Onion, Tomato, Coconut & Bell Pepper Sauce

                                                  • GRILLED NIKKEI SALMON 7 oz

                                                    Ginger Wild Rice, Grilled Bok Choy, Miso & Yuzu Emulsion, Salmon Roe

                                                    • ROASTED FREE - RANGE CHICKEN 14 oz

                                                      Huancaina Potatoes, Salsa Carretillera

                                                      • FILET MIGNON 7 oz

                                                        Prime

                                                        • RIB EYE 14 oz

                                                          Santa Carota Farm

                                                          • AUSTRALIAN ANGUS PICANHA 10 oz

                                                            Black Onyx

                                                            • RIB EYE CAP 10 oz

                                                              Santa Carota Farm

                                                              • TOMAHAWK 35 oz

                                                                Creek Stone Farm

                                                                SAUCES

                                                                • Chimichurri / Malbec / Green Peppercorn

                                                                  ORGANIC VEGETABLES

                                                                  • WILD MUSHROOM

                                                                    Ajillo, Chives

                                                                    • "AL RESCOLDO" SEASONAL VEGETABLES

                                                                      Harissa

                                                                      • GRILLED BRUSSELS SPROUTS

                                                                        Fennel Pesto, Pine Nuts

                                                                        • GRILLED ASPARAGUS

                                                                          Maltaise Sauce

                                                                          STARCHES

                                                                          • CREAMY MASHED POTATOES

                                                                            • CHARRED PARSNIP & CARROT PUREE

                                                                              Roasted Onions, Carrot Chimichurri

                                                                              • HOMEMADE FRENCH FRIES

                                                                                Parmesan Cheese, Parsley, Chimichurri Aioli

                                                                                • BONE MARROW ROASTED ROOTS

                                                                                  Caramelized Onion, Sweet Potato & Purple Potatoes

                                                                                  Dernière mise à jour : 23 janvier 2025

                                                                                  Avis de 198 client·e·s

                                                                                  Avis sur le restaurant Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve de personnes qui y ont mangé. Basés sur les notes récentes.

                                                                                  Évaluation globale (notes et avis)

                                                                                  Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

                                                                                  4.9
                                                                                  4,9 d'après les évaluations récentes
                                                                                  • 4,8Plats
                                                                                  • 4,9Service
                                                                                  • 4,9Atmosphère
                                                                                  • 4,4Rapport qualité-prix

                                                                                  Bruit • Modéré

                                                                                  Apprécié pour

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Meilleur toutes catégories confondues

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Meilleure cuisine

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Meilleur service

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Meilleure atmosphère

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Parfait pour siroter des cocktails créatifs

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Sain

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Parfait pour déguster de bons vins

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Parfait pour manger en plein air

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Romantique

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Parfait pour profiter d'une vue panoramique

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Adapté aux occasions spéciales

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Options végétariennes

                                                                                  • Baja California Sur

                                                                                    Animé

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Meilleur toutes catégories confondues

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Meilleure cuisine

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Meilleur service

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Meilleure atmosphère

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Parfait pour siroter des cocktails créatifs

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Sain

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Parfait pour déguster de bons vins

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Parfait pour manger en plein air

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Romantique

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Parfait pour profiter d'une vue panoramique

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Adapté aux occasions spéciales

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Options végétariennes

                                                                                  • San José del Cabo

                                                                                    Animé

                                                                                  198 avis

                                                                                  1. Karen

                                                                                    Denver17 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e il y a 1 jour

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    Met all expectations and beyond. Delightful evening. Truly a Ritz experience. Thank you

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                    Louisiane1 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e il y a 1 jour

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    Perfect as always food, service, ambience and creativity.

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                    Washington1 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e le il y a 3 jours

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    The service was outstanding, the staff was attentive and made our experience memorable. The food was delicious and the atmosphere was wonderful.

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                    Phoenix4 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e le 26 février 2025

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    Spectacular service & setting. Our party could not have been more pleased.
                                                                                    Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 1 mars 2025
                                                                                    Dick, We are extremely happy that you and your group enjoyed your experience at HUMO. Looking forward to welcome you back. EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                    Kansas City2 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e le 21 février 2025

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    We love Humo. Great in every way. Food. Service. The views!
                                                                                    Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 26 février 2025
                                                                                    William, Thank you so much for kind comments and taking the time to share your experience at HUMO. Looking forward to welcome you back very soon! EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                    Denver2 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e le 18 février 2025

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    Beautiful setting and exceptional service. Highest prices we have seen in Cabo.

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                    Baja California4 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e le 16 février 2025

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    Incredible!!! This place is a must!!! It’s exoensive but it has it’s value!!! Loved it!!!
                                                                                    Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 1 mars 2025
                                                                                    Dear Cecilia, Thank you for sharing your experience at HUMO. We are thrilled to know that you enjoyed. We look forward to welcome you very soon. EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                    Baja California1 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e le 8 février 2025

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    Muy buena experiencia altamente recomendado, excelente servicio, lugar hermoso y comida deliciosa!
                                                                                    Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 26 février 2025
                                                                                    Natalia, Muchas gracias por tu tiempo y compartir tu experiencia en HUMO. Te esperamos pronto. EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                    Baja California1 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e le 16 janvier 2025

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    Very lovely and chill out night at the Humo Restaurant, was such a magnificent night. Thank you for your hospitality. We really enjoyed the full experience.
                                                                                    Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 29 janvier 2025
                                                                                    Dear Estefanía, Thank you for sharing your experience at HUMO, we are delighted to hear that you enjoyed your dinner with us. We look forward to welcome you soon! EMMA PEREZ Outlets & Special Events Sales Manager Zadún, a Ritz-Carlton Reserve

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                    New York32 avis

                                                                                    5.0

                                                                                    Y est allé·e le 3 janvier 2025

                                                                                    1. Global 5
                                                                                    2. Plats 5
                                                                                    3. Service 5
                                                                                    4. Atmosphère 5
                                                                                    The best fine dining steak in all of Cabo. It’s a peaceful paradise.
                                                                                    Humo at Zadún a Ritz-Carlton ReserveA répondu le 8 janvier 2025
                                                                                    Dear Sameen, Thank you for sharing your experience at HUMO. We would love to have you with us again. Sincelerely, Emma Pérez

                                                                                    Cet avis est-il utile ?

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                                                                                  Le restaurant Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve est noté 4,9 étoiles par 198 clients OpenTable.

                                                                                  Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

                                                                                  Effectuer une réservation

                                                                                  2 personnes
                                                                                  19:00
                                                                                  Réservé 6 fois aujourd'hui
                                                                                  Google Map pour Humo at Zadún a Ritz-Carlton Reserve

                                                                                  Blvd. Mar de Cortez S/N,, Puerto Los Cabos, 23403 San José del Cabo, BCS

                                                                                  Informations supplémentaires

                                                                                  • Numéro de téléphone
                                                                                    624 172 9000 ext. 5438
                                                                                  • Prix
                                                                                    501 Mex$ et plus
                                                                                  • Cuisine(s)
                                                                                    Gril, Sud-américaine
                                                                                  • Heures d'ouverture
                                                                                    Dîner Tous les jours 18:00–22:30
                                                                                  • Dress code
                                                                                    Tenue de VIlle
                                                                                  • Parking details
                                                                                    Voiturier/Valet
                                                                                  • Moyens de paiement
                                                                                    American Express, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
                                                                                  • Chef de cuisine
                                                                                    Lucas Acuña
                                                                                  Découvrez
                                                                                  OpenTable
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