Hotel & Restaurant Ole Deele

4.7

4,7

13 avis

51 € et plus

Allemande régionale

Innovant
Adapté aux occasions spéciales
Romantique

Built as a house in 1828, Hotel & Restaurant Ole Deele became the number one ranked inn in its entire city after having been renovated into a restaurant and inn. The cooking team, led by Benjamin Gallein, has earned the establishment multiple awards for food quality and service, including the Michelin star. Ole Deele utilizes only regional ingredients with a menu that changes seasonally, comprised of reinterpreted traditional German cuisine. Upon arriving at Ole Deele, guests will find a cozy upscale atmosphere in which they can enjoy a range of entrées, all the way up to an 8-course meal.

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Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Allemande régionale, Allemande contemporaine, Crossover
Heures d'ouverture
Dienstag - Samstag: 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Numéro de téléphone
05139 99830
Site internet
http://www.ole-deele.de/
Moyens de paiement
Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Benjamin Gallein
Service traiteur
Zu Feierlichkeiten privat oder geschäftlich bieten wir Ihnen Menüs nach Ihren Vorstellung an. Unsere Speisenauswahl richtet sich nach der Küche der Olen Deele. Gerne bieten wir Ihnen Live-Cooking bei Ihrer Feierlichkeit an.
Installations pour l'événement privé
Wir bieten geschlossene Gesellschaften in unseren Nebenräumen an oder Sie buchen das gesamte Restaurant. Die Menüauswahl besprechen wir gemeinsam mit Ihnen.
Contact pour l'événement privé
Elfrun Kühn: 05139 99830

Endroit
Heinrich-Wöhler-Straße 14, 30938 Burgwedel, NI
Quartier
Burgwedel
Parking details
Parkplätze befinden sich auf dem Hof des Restaurants sowie auf der angrenzenden Straße.
Public transit
Die Bushaltestelle "In der Meineworth" befindet sich in fußläufiger Entfernung.
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Cheminée intérieure, Chiens acceptés, Cocktails, Livraison, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Ungestopfte Bio-Gänseleber
Heu, Löwenzahn, Blüten
Makrele
Zwiebel, Apfel, Gurke
Borschtsch
Kaviar, Kalbsherz, Schmand
Leipziger Allerlei
Langostino, grüner Spargel, Morchel
Lammbries
Zunge, Spargel, neue Kartoffeln
US-Beef
Topinambur, Radicchio, Bärlauch
Käse
Volker Waltmann, Erlangen/Deutschland Bernhard Gruber, Riegersburg / Österreich
Rhabarber
Buttermilch, Basilikum, Pistazie
Caramélia und Ivoire
Hibiscus, Karotte

Menübegleitung glasweise

Menübegleitung glasweise
- Zum Viergangmenü49,00 €
- Zum Fünfgangmenü59,00 €
- Zum Sechsgangmenü69,00 €
- Zum Siebengangmenü79,00 €
- Zum Achtgangmenü89,00 €
- Zum Neungangmenü99,00 €

Avis de 13 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

4.7

4,7 d'après toutes les évaluations

4,8Plats
4,6Service
4,7Atmosphère
4,4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

13 avis

C
Cheffe
VIP
Basse-Saxe
8 avis
5.0
8 avis
Y est allé·e le 6 août 2016
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Wieder einmal tolle neue Kreationen. Schade, dass es diesmal so leer war. Wir hoffen, es ist nur dem Maschseefest geschuldet. Auch wenn Großburgwedel etwas ausserhalb von Hannover liegt, die Reise lohnt sich!
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M
Marlene
Basse-Saxe
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 16 mai 2016
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Da wir sehr gerne in Sternerestaurants speisen, waren wir sehr gespannt auf die Ole Deele. Schon der Außenbereich lädt zum Eintritt ein. Innen geschmackvoll eingerichtet. Wir wurden sehr freundlich empfangen und hatten sofort das Gefühl willkommen zu sein. Das Essen war vorzüglich. Man merkt, dass hier nur beste Zutaten verwendet werden, mit den man versteht umzugehen. Ein Genuss fürs Auge und den Gaumen. Einfach toll ! Der sehr freundliche, professionelle Service läßt einen den Abend nur genießen. Der Sommelier versteht sein Fach und überrascht mit seinen Empfehlungen. Perfekt!! Der Küchenchef nimmt sich die Zeit mit jedem Gast zu sprechen. Der nächste Besuch auf der wunderschönen Terrasse.
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C
Cheffe
VIP
Basse-Saxe
8 avis
5.0
8 avis
Y est allé·e le 30 avril 2016
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Es ist immer wieder eine Freude, im Ole Deele den Abend zu verbringen. Und was das Essen anbetrifft, glauben wir eine tolle Entwicklung zu sehen. Die Geschmäcker der verschiedenen Ingredienzien passen noch besser zusammen, die Darbietung wird immer ansehnlicher .... es entstehen kleine Kunstwerke. Der nächste Besuch ist bereits in der Planung.
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M
Marlene
Basse-Saxe
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 23 décembre 2015
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Wir wurden ausgesprochen freundlich begrüßt. Die Aperetif- und Weinauswahl entsprach voll und ganz unseren Vorstellungen. Der Service sehr, kompetent, unaufdringlich und freundlich. Man fühlte sich als Gast sehr willkommen. Ein Sommelier, der sein Fach versteht. Das Menü auf aller höchstem Niveau. Man kann es nicht beschreiben, man muß es selbst gegessen haben. Das Besondere, die Köche werden in den Service mit einbezogen und so sieht man, wer für uns gekocht hat. Ganz toll. Das Restaurant war sehr schön weihnachtlich geschmückt. Ein ganz, ganz wunderbares Erlebnis.
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P
Peter
Berlin
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 19 septembre 2015
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 4
Sehr feines Essen und liebenswürdiges Personal. Der Abstand zwischen den einzelnen Gängen war teilweise etwas zu lang, das ist aber auch der einzige Kritikpunkt. Gerne jederzeit wieder.
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M
Michbe
Basse-Saxe
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 5 septembre 2015
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Anlässlich unseres Hochzeitstags waren wir in der " Ole Derle" zu Gast. Wir wählten das Degustations-Menü mit acht Gängen. Service: Alle Mitarbeiter waren sehr freundlich und zuvorkommend und gaben uns das Gefühl Willkommen zu sein. Es gab auch ein Präsent zu unserem Hochzeitstag. Auch der Chefkoch war an jedem Tisch einmal zu gegen, was nicht in jedem Restaurant üblich ist. Essen: Sehr gute Qualität der Speisen und ausgezeichnete Darbietung Ich kann einen Besuch nur empfehlen und werde es auch selber immer wieder gerne selber tun.
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c
churchy
Autriche
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 5 août 2015
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse! In romantischer Atmosphäre - ob innen oder außen- genießt man optisch und geschmacklich kreative Küche der Extraklasse. Eine sehr sympathische Abwechslung zu den "modernen" überexperimentellen Sternelokalen mit Flughafenatmosphäre. Das Weinangebot soll noch ausgebaut werden. - Wir sind gespannt!
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JL
JoLG
Basse-Saxe
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 24 juillet 2015
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Im Vorfeld unseres Sommerurlaubs verbrachten wir einen wunderbaren Abend im Garten des Restaurants Ole Deele. Dies war der gelungene Auftakt. Vom Team im Service hervorragend betreut, genossen wir das Degustationsmenü, wobei wir uns für sechs Gänge und die Weinbegleitung entschieden. Alle Speisen kamen in bester Präparation und formvollendet auf den Tisch, welcher an diesem lauen Sommerabend im Außenbereich gedeckt war. Die Weinbegleitung ist höchst empfehlenswert. Alle Weine sind abgestimmt und wussten zu überzeugen. Wir empfehlen das Haus gerne weiter und werden sicher nicht das letzte Mal zu Gast gewesen sein. Weiter so!
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S
Silvia
Basse-Saxe
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 27 juin 2015
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Netter Service, liebevoll angerichtet, kreative Küche, Geschmacklich perfekt. Etwas für besondere Anlässe, mit 115 Euro für 7 Gänge nicht ganz preiswert. Große Weinauswahl
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Basse-Saxe
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 avril 2015
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Wir kannten das Restaurant vorher nicht, sondern sind ehe durch einen Zufall darauf aufmerksam geworden. Es war ein sehr schöner Abend mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen. Die passende Weinreise hat den Abend zu einem Wiederholungsbesuch abgerundet.
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FAQ

Le restaurant Hotel & Restaurant Ole Deele est noté 4,7 étoiles par 13 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Heinrich-Wöhler-Straße 14, 30938 Burgwedel, NI

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Quartier
Burgwedel
Heures d'ouverture
Dienstag - Samstag: 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Prix
51 € et plus
Cuisine(s)
Allemande régionale, Allemande contemporaine, Crossover
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Parkplätze befinden sich auf dem Hof des Restaurants sowie auf der angrenzenden Straße.
Public transit
Die Bushaltestelle "In der Meineworth" befindet sich in fußläufiger Entfernung.
Moyens de paiement
Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Benjamin Gallein
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Banquet, Cheminée intérieure, Chiens acceptés, Cocktails, Livraison, Terrasse, Vin, Zone de fumage extérieur

Site internet
http://www.ole-deele.de/
Numéro de téléphone
05139 99830
Service traiteur
Zu Feierlichkeiten privat oder geschäftlich bieten wir Ihnen Menüs nach Ihren Vorstellung an. Unsere Speisenauswahl richtet sich nach der Küche der Olen Deele. Gerne bieten wir Ihnen Live-Cooking bei Ihrer Feierlichkeit an.
Installations pour l'événement privé
Wir bieten geschlossene Gesellschaften in unseren Nebenräumen an oder Sie buchen das gesamte Restaurant. Die Menüauswahl besprechen wir gemeinsam mit Ihnen.
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Hotel & Restaurant Ole Deele

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Menu

Menü

Ungestopfte Bio-Gänseleber

Makrele

Borschtsch

Leipziger Allerlei

Lammbries

US-Beef

Käse

Rhabarber

Caramélia und Ivoire

Menübegleitung glasweise

Menübegleitung glasweise

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