Perle rare

Hoogan & Beaufort

51 CAD et plus

Française Canadienne

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2 personnes

3 févr. 2025

23:00

Réservé 32 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Parfait pour déguster de bons vins
Adapté aux occasions spéciales
Tendance

La cuisine du Hoogan & Beaufort est précise, soignée et souvent qualifiée de délicate dans son choix des produits et sa finesse. Marc-André Jetté Travaille des équilibres de saveurs et de texture précis. Intransigeant sur la qualité, le choix des produits, le goût et la démarche créative, le chef de n'utilise aucun produit transformé. Une cuisine qui se réinvente sans cesse: raffinée, contemporaine et qui met en valeur les talents d'ici.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Marc-André Jetté

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Les ingrédients locaux et saisonniers constituent la base des plats modernes cuits au feu de bois de ce lieu incontournable de Rosemont. La cuisine ouverte permet aux client·e·s d'être aux premières loges de l'art culinaire du chef Marc-André Jette, qui élabore des menus en rotation rendant hommage aux agriculteurs et aux producteurs du Québec. L'espace rustique et élégant et la vaste carte des vins (plus de 700 bouteilles) représentent la cerise sur le gâteau.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Française Canadienne, Québécoise, Française / Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11:30–13:30 Souper mar–sam 17:30–22:30
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Site internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Endroit
4095 rue Molson, H1Y 3L1 Montreal, QC
Quartier
Montréal Est
Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles.<br /><br>Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Dîner au bar, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

Expériences

Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort
540,00 $CA par personne
Prépayé
26 févr. 2025 - 3 mars 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Pierre-Yves Colin-Morey, basé à Chassagne-Montrachet. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclus le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort
365,00 $CA par personne
Prépayé
25 févr. 2025 - 26 févr. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort
567,00 $CA par personne
Prépayé
Seulement 26 févr. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir Chantal et Frédéric Lafarge du domaine Michel Lafarge établi à Volnay. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présenteront 6 vins sur différents millésimes. Vous aurez la chance de déguster, entres autres, le Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1999 ainsi que Volnay Premier Cru Les Caillerets 2012. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $CA
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 $CA
- (12)40,00 $CA
Tomate ancestrale22,00 $CA
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 $CA
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 $CA
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $CA
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $CA
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 $CA
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $CA
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 $CA
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 $CA
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 $CA
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $CA
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 $CA
Griotte, craquelin
Fraise15,00 $CA
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 $CA
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 $CA
Ricotta, camomille

Avis de 2 111 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,8Service
4,7Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

2 111 avis

S
Stephanie
Montréal
1 avis
3.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 3
2. Plats 4
3. Service 4
4. Atmosphère 2
Beau resto, la nourriture est sans reproche, par contre les portions sont miniatures et le rapport qualité prix très faible.
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C
Caroline
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Tout était parfait, une fois de plus. C'est bon, c'est beau et le service est impeccable.
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J
Julia
Montréal
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Mon restaurant préféré à Montréal! Service et nourriture hors de ce monde 👌
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m
melissa
Montréal
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 26 janvier 2025
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Menu degustation excellent mais portions un peu trop petites pour le prix. Presentation et service sans faute.
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C
Chantal
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 25 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Quelle expérience gustative extraordinaire ! Délicieux du début à la fin... J'ai tout adoré, foccaccia, huîtres chaudes, calmar, truite, dessert au chocolat, dans une atmosphère tellement agréable, j'y retournerais demain si je pouvais... À une prochaine assurée ! Bravo pour cette qualité exceptionnelle !
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T
Trisha Andrea
Montréal
7 avis
3.0
7 avis
Y est allé·e le 25 janvier 2025
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 3
4. Atmosphère 4
We reserved for 4 people at 530pm on a Saturday evening to celebrate my husband’s 40th birthday. We ordered the tasting menu for the entire table including the wine pairing, which costed 820$ before tax and tip. Although the servers/sommeliers were very nice, we felt a bit rushed throughout our dinner service, which we expressed after the 2nd course. Despite this, I noticed they were bringing in the next services when half the table had not yet finished their wine glass. Some of us were not fast eaters or drinkers. At the end of our dinner, we wanted to order a cheese platter, but we were told that it was already very close the table being cleared for the next guests, so we did not get to order this. Before leaving, we did express that we felt rushed, and they recommended that next time we’d be better off reserving the later dinner service to ensure we’d have more time to enjoy. I do understand this, but we’ve also been to other comparable restaurants at the early seating, but did not experience feeling rushed because it was a “busy night”. I feel like when your party orders for over 1000$, you give them a reasonable service, even if that means serving them one extra cheese platter (which would have been no Longer than 30 extra minutes) to wrap up the evening.
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M
Michael
Orlando
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 25 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Superb service and cuisine. Excellent, attentive and passionate staff. Amazing space and ambiance. I enthusiastically recommend dining there and look forward to my next visit.
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T
Tracey
VIP
Nashville
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 24 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Excellent Food- original dishes !! Highly recommend
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K
Karl
Montréal
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le 11 janvier 2025
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Superbe soirée remplie de belles découvertes. Le goût de la cuisson sur feu de bois. Menu dégustations bien équilibré et en parfaite symbiose avec l'accord mets/vins. Le service était sans pression. Nous avons adoré notre soirée.
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S
Sylvain
Montréal
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 11 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Manger chez Hogan et Beaufort est vraiment une expérience culinaire et gustative. Quel bon moment nous y avons passé à déguster le menu dégustation 7 services avec l’accord des vins Hoogan. Coups de cœur pour les Agnolettis et le plat principal de porc (nouveau au menu). Merci à toute l’équipe.
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FAQ

Le restaurant Hoogan & Beaufort est noté 4,8 étoiles par 2111 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

3 févr. 2025

23:00

Réservé 32 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

4095 rue Molson, H1Y 3L1 Montreal, QC

Informations supplémentaires

Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Quartier
Montréal Est
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11:30–13:30 Souper mar–sam 17:30–22:30
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Française Canadienne, Québécoise, Française / Américaine contemporaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles.<br /><br>Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Dîner au bar, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

Site internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Hoogan & Beaufort

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Expériences

Pierre-Yves Colin-Morey au Hoogan et Beaufort

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort

Menu

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $CA

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 $CA

Truite Steelhead23,00 $CA

Veal Sweetbread27,00 $CA

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $CA

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $CA

Caramelle25,00 $CA

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $CA

Magret de Canard de La Canardière46,00 $CA

Truite steelhead39,00 $CA

Homard de la Gaspésie55,00 $CA

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $CA

Desserts

Fromage du Québec18,00 $CA

Fraise15,00 $CA

Parfait glacé 15,00 $CA

Griotte15,00 $CA

Avis de 2 111 client·e·s

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Quelle est la note attribuée au restaurant Hoogan & Beaufort ?

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