Perle rare

Hoogan & Beaufort

51 CAD et plus

Française Canadienne

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2 personnes

16 janv. 2025

19:00

Réservé 31 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Parfait pour déguster de bons vins
Adapté aux occasions spéciales
Tendance

La cuisine du Hoogan & Beaufort est précise, soignée et souvent qualifiée de délicate dans son choix des produits et sa finesse. Marc-André Jetté Travaille des équilibres de saveurs et de texture précis. Intransigeant sur la qualité, le choix des produits, le goût et la démarche créative, le chef de n'utilise aucun produit transformé. Une cuisine qui se réinvente sans cesse: raffinée, contemporaine et qui met en valeur les talents d'ici.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Marc-André Jetté

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Les ingrédients locaux et saisonniers constituent la base des plats modernes cuits au feu de bois de ce lieu incontournable de Rosemont. La cuisine ouverte permet aux client·e·s d'être aux premières loges de l'art culinaire du chef Marc-André Jette, qui élabore des menus en rotation rendant hommage aux agriculteurs et aux producteurs du Québec. L'espace rustique et élégant et la vaste carte des vins (plus de 700 bouteilles) représentent la cerise sur le gâteau.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Française Canadienne, Québécoise, Française / Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11:30–13:30 Souper mar–sam 17:30–22:30
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Site internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Endroit
4095 rue Molson, H1Y 3L1 Montreal, QC
Quartier
Montréal Est
Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles.<br /><br>Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Dîner au bar, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

Expériences

Menu dégustation de la Saint-Valentin
169,00 $CA par personne
Prépayé
14 févr. 2025 - 15 févr. 2025
À l'occasion de la Saint-Valentin, l’équipe du Hoogan et Beaufort vous propose de venir la souligner dans une ambiance chaleureuse et intime. Vous serez charmés par la cuisine centrale ouverte, le feu de bois, l’atmosphère unique. Le repas débutera avec un amuse bouche de pétoncles des Îles-de-la-Madeleine, suivi par une entrée de morue et de palourdes Vous pourrez ensuite goûter à nos fameuses pâtes fraîches, des gnocchi au lapin braisé. Lecerf rouge du Québec sera mis à l'honneur pour le plat principal. Vous terminerez le repas sur une note sucrée autour des agrumes ainsi que des mignardises Le prix du menu est par personne et inclut les taxes et le service sur la nourriture.
Menu à partager Saint-Valentin
169,00 $CA par personne
Prépayé
14 févr. 2025 - 15 févr. 2025
À l'occasion de la Saint-Valentin, l’équipe du Hoogan et Beaufort vous propose de venir la souligner dans une ambiance chaleureuse et intime. Vous serez charmés par la cuisine centrale ouverte, le feu de bois, l’atmosphère unique. Nous vous proposons un menu quatre services créé spécialement pour l’occasion ou se succèderont un amuse-bouche de pétoncle, des pâtes fraîches aux champignons et à l'ail noir, notre fameuse côte de boeuf de l’Île-du-Prince-Édouard grillée sur feu de bois comme pièce de résistance et un dessert aux notes florales et d'agrumes. Vous terminerez le repas avec des mignardises sucrées. Le prix du menu est par personne et inclut les taxes et le service sur la nourriture.
Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort
365,00 $CA par personne
Prépayé
25 févr. 2025 - 26 févr. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $CA
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 $CA
- (12)40,00 $CA
Tomate ancestrale22,00 $CA
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 $CA
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 $CA
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $CA
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $CA
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 $CA
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $CA
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 $CA
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 $CA
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 $CA
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $CA
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 $CA
Griotte, craquelin
Fraise15,00 $CA
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 $CA
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 $CA
Ricotta, camomille

Avis de 2 103 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,8Service
4,7Atmosphère
4,6Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

2 103 avis

K
Karl
Montréal
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Superbe soirée remplie de belles découvertes. Le goût de la cuisson sur feu de bois. Menu dégustations bien équilibré et en parfaite symbiose avec l'accord mets/vins. Le service était sans pression. Nous avons adoré notre soirée.
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S
Sylvain
Montréal
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Manger chez Hogan et Beaufort est vraiment une expérience culinaire et gustative. Quel bon moment nous y avons passé à déguster le menu dégustation 7 services avec l’accord des vins Hoogan. Coups de cœur pour les Agnolettis et le plat principal de porc (nouveau au menu). Merci à toute l’équipe.
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FM
FrancisMartin
Montréal
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Super bouffe comme à chaque fois. Il faut prendre les huitres, c'est une must. Longue vie H&B.
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M
Marie-Claude
Las Vegas
2 avis
4.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
This is one of the best value for quality you can get in Montreal. It is consistent and the service is excellent. The research behind the dishes and the taste are always surprising and delicious. The wine pairing is simply incredible!
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S
Samuel
Montréal
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 6 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Ma visite au Hoogan et Beaufort a été une expérience absolument parfaite. Chaque détail, de la nourriture au service, témoignait d’un soin exceptionnel. La cuisine et la salle travaillaient dans une harmonie remarquable, presque comme une danse chorégraphiée avec précision. Les plats étaient sublimes, mariant saveurs et textures de manière magistrale, tandis que le service était attentif et chaleureux, sans jamais être envahissant. Un véritable chef-d’œuvre d’équilibre et de savoir-faire. Hoogan et Beaufort est bien plus qu’un restaurant, c’est une expérience mémorable que je recommande sans réserve.
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J
Johanne
Montréal
1 avis
4.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 7 jours
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Sympathique restaurant dans le complexe Angus. Excellent service. Nous étions déçu qu'il ne reste plus de côte de boeuf de l'Île du Prince Édouard, mais on a été finalement ravi de l'onglet de boeuf qui fondait dans la bouche et très savoureux. Très belle expérience à un prix très correct pour la qualité.
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A
André
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Merci pour tout et bonne année à toute l'équipe. L'expérience de la veille du jour de l'An était formidable
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F
Francine
VIP
Montréal
12 avis
5.0
12 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2025
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Merci à toute cette brigade pour votre savoir-faire et votre talent. Bonne année 2025!
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a
alain
VIP
Montréal
22 avis
5.0
22 avis
Y est allé·e le 31 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Superbe repas de la veille du jour de l’an. Tout était vraiment bon. Que dire du service impeccable en plus. C’était pour moi une première, ça ne sera pas la dernière !!! Mention spéciale au sommelier Maxime, connaissant et très gentil. Une très belle soirée !!!! Merci
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s
sophie
Montréal
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 31 décembre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Excellent service. Accords vin fantastique avec le sommelier Laurence (je crois). Les portions pourraient être un brin plus généreuses mais quoi qu’il en soit, elles étaient très goûteuses et délicieuses! Ambiance un peu bruyante pour ce type de repas mais bon…on revient à chaque année!!! Hoogan et beaufort est notre resto fétiche.
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FAQ

Le restaurant Hoogan & Beaufort est noté 4,8 étoiles par 2103 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

16 janv. 2025

19:00

Réservé 31 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

4095 rue Molson, H1Y 3L1 Montreal, QC

Informations supplémentaires

Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Quartier
Montréal Est
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11:30–13:30 Souper mar–sam 17:30–22:30
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Française Canadienne, Québécoise, Française / Américaine contemporaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles.<br /><br>Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Dîner au bar, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

Site internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Hoogan & Beaufort

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Pourquoi ce sont des Perles rares

Informations supplémentaires

Expériences

Menu dégustation de la Saint-Valentin

Menu à partager Saint-Valentin

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

Menu

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $CA

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 $CA

Truite Steelhead23,00 $CA

Veal Sweetbread27,00 $CA

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $CA

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $CA

Caramelle25,00 $CA

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $CA

Magret de Canard de La Canardière46,00 $CA

Truite steelhead39,00 $CA

Homard de la Gaspésie55,00 $CA

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $CA

Desserts

Fromage du Québec18,00 $CA

Fraise15,00 $CA

Parfait glacé 15,00 $CA

Griotte15,00 $CA

Avis de 2 103 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

FAQ

Quelle est la note attribuée au restaurant Hoogan & Beaufort ?

Hoogan & Beaufort accepte-t-il actuellement les réservations ?

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