Perle rare

Hoogan & Beaufort

51 CAD et plus

Française Canadienne

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2 personnes

3 janv. 2025

19:00

Réservé 11 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Parfait pour déguster de bons vins
Adapté aux occasions spéciales
Tendance

La cuisine du Hoogan & Beaufort est précise, soignée et souvent qualifiée de délicate dans son choix des produits et sa finesse. Marc-André Jetté Travaille des équilibres de saveurs et de texture précis. Intransigeant sur la qualité, le choix des produits, le goût et la démarche créative, le chef de n'utilise aucun produit transformé. Une cuisine qui se réinvente sans cesse: raffinée, contemporaine et qui met en valeur les talents d'ici.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Marc-André Jetté

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Les ingrédients locaux et saisonniers constituent la base des plats modernes cuits au feu de bois de ce lieu incontournable de Rosemont. La cuisine ouverte permet aux client·e·s d'être aux premières loges de l'art culinaire du chef Marc-André Jette, qui élabore des menus en rotation rendant hommage aux agriculteurs et aux producteurs du Québec. L'espace rustique et élégant et la vaste carte des vins (plus de 700 bouteilles) représentent la cerise sur le gâteau.

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Française Canadienne, Québécoise, Française / Américaine contemporaine
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11:30–13:30 Souper mar–sam 17:30–22:30
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Site internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

Endroit
4095 rue Molson, H1Y 3L1 Montreal, QC
Quartier
Montréal Est
Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles.<br /><br>Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Dîner au bar, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

Expériences

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort
365,00 $CA par personne
Prépayé
25 févr. 2025 - 26 févr. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre de la famille Joblot du domaine phare établi à Givry. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort
567,00 $CA par personne
Prépayé
Seulement 26 févr. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir Chantal et Frédéric Lafarge du domaine Michel Lafarge établi à Volnay. Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présenteront 6 vins sur différents millésimes. Vous aurez la chance de déguster, entres autres, le Volnay Premier Cru Clos des Chênes 1999 ainsi que Volnay Premier Cru Les Caillerets 2012. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.
Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort
486,00 $CA par personne
Prépayé
Seulement 27 févr. 2025
Dans le cadre du Festival Montréal en Lumières, le Hoogan et Beaufort est très heureux d'accueillir un membre du domaine Trévallon . Accompagné d'Hugo Duchesne, il nous présentera 6 vins sur différents millésimes. La dégustation animée et interactive sera accompagnée d'un repas imaginé et cuisiné par Marc-André Jetté et son équipe. Nous vous attendons entre 18H00 et 18H45; la soirée débutera à 19H00. Le prix du billet inclut le repas, les vins, les taxes et le service. Il est transférable mais non remboursable.

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $CA
Huîtres chaudes
Pomme, sabayon
- (6)22,00 $CA
- (12)40,00 $CA
Tomate ancestrale22,00 $CA
Nduja, Hercule 24 Mois, Pistache
Truite Steelhead23,00 $CA
Courgette, oeuf de truite, huile d'olive
Veal Sweetbread27,00 $CA
Champignon bouton, betterave rouge, onion vert
Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $CA
Concombre, fraise, riz soufflé

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $CA
Petit pois, asperge blanche, roquette
Caramelle25,00 $CA
Aubergine, boeuf, tomate cerise

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $CA
Bette à carde, pleurote érigé, gochujang
Magret de Canard de La Canardière46,00 $CA
Morille, radis, petit pois
Truite steelhead39,00 $CA
Haricot vert et jaune, maitake, amande
Homard de la Gaspésie55,00 $CA
Rabiole, pomme de terre, bisque

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $CA
Sucrine, haricot vert, agnolotti

Desserts

Fromage du Québec18,00 $CA
Griotte, craquelin
Fraise15,00 $CA
Mélisse, petit pois
Parfait glacé 15,00 $CA
Amaretto Miele, bleuet
Griotte15,00 $CA
Ricotta, camomille

Avis de 2 096 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.8

4,8 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,8Service
4,7Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Montréal / Québec
Parfait pour déguster de bons vins
Montréal
Parfait pour déguster de bons vins

2 096 avis

A
André
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Merci pour tout et bonne année à toute l'équipe. L'expérience de la veille du jour de l'An était formidable
Cet avis est-il utile ?
F
Francine
VIP
Montréal
12 avis
5.0
12 avis
Y est allé·e le il y a 2 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Merci à toute cette brigade pour votre savoir-faire et votre talent. Bonne année 2025!
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a
alain
VIP
Montréal
22 avis
5.0
22 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Superbe repas de la veille du jour de l’an. Tout était vraiment bon. Que dire du service impeccable en plus. C’était pour moi une première, ça ne sera pas la dernière !!! Mention spéciale au sommelier Maxime, connaissant et très gentil. Une très belle soirée !!!! Merci
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s
sophie
Montréal
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Excellent service. Accords vin fantastique avec le sommelier Laurence (je crois). Les portions pourraient être un brin plus généreuses mais quoi qu’il en soit, elles étaient très goûteuses et délicieuses! Ambiance un peu bruyante pour ce type de repas mais bon…on revient à chaque année!!! Hoogan et beaufort est notre resto fétiche.
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G
Gilbert
Montréal
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Every thing was perfect, the entires were fabulous, pasta was just perfect and the meat was cooked to perfection. After this somptueuse meal, the dessert was way to heavy and sweet when compared to the delicacies that were presented before. I will ask a sorbet next time. Service is extraordinarily efficient and the staff is very knowledgeable in their respective field. I will be there again and surely for next New Year’s Eve.
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L
Laurence
Montréal
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
La soirée était merveilleuse, nous avons adoré les services et tout le personnel était chaleureux et courtois. Merci à toute l’équipe pour la belle soirée.
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A
Anne-Marie
Montréal
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Exceptionnelle :) une super soirée ☺️ La nourriture était excellente ☺️
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A
Audrey
VIP
Grand Boston
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le il y a 3 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
Delicious and knowledgeable staff who are happy to share their expertise
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M
Mylène
Montréal
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
3e fois chez Hoogan et Beaufort et encore une fois, au delà de nos attentes. Service hors pair, sommelier intéressant et qui connaît toutes les petites histoires familiales des vignobles et leurs familles. Nourriture exquise, je recommande sans hésiter!
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K
Kirsten
New York
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le il y a 5 jours
1. Global 5
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great service. The moment I knew our server was great, not just good, is when I saw him begin to approach the table to check on us (presumably to do the usual “do you like the food” moment), saw us halfway through the dish already, nodding and smiling, and he just turned around and didn’t bother. Like yes, bless, we were visibly enjoying the food and he knew to skip the check in. Love that. Saves everyone time including him lol. As for the food, we highly recommend the warmed oysters. We love raw oysters and don’t really like cooked, so were skeptical, but very glad we tried them. Unique and delicious. Ever so slightly poached, great flavor, really fun twist.
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FAQ

Le restaurant Hoogan & Beaufort est noté 4,8 étoiles par 2096 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

3 janv. 2025

19:00

Réservé 11 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

4095 rue Molson, H1Y 3L1 Montreal, QC

Informations supplémentaires

Rue transversale
Entre Rachel et William-Tremblay
Quartier
Montréal Est
Heures d'ouverture
diner mar–ven 11:30–13:30 Souper mar–sam 17:30–22:30
Prix
51 CAD et plus
Cuisine(s)
Française Canadienne, Québécoise, Française / Américaine contemporaine
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
En soirée, une multitude d"espaces de stationnement gratuits sont disponibles.<br /><br>Stationnement payant en face du restaurant
Public transit
Autobus 25 Angus Autobus 97 Mont-Royal
Moyens de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires :
Accès pour personnes à mobilité réduite, Au comptoir, Avec vue, Bar complet, Bar/salon, Bière, Café, Cheminée intérieure, Cocktails, Dîner au bar, Non-fumeur, Options sans gluten, Table de Chef, Terrasse, Toilettes neutres, Vin

Site internet
http://www.hooganetbeaufort.com/
Numéro de téléphone
(514) 903-1233
Service traiteur
Hoogan et Beaufort Événement transforme vos événements en des moments uniques par le biais d’une cuisine d"auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nos fondements reposent sur quatre valeurs bien ancrées : la créativité, l’excellence et l’écoute pour livrer des résultats hors de l’ordinaire.

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Expériences

Domaine Joblot au Hoogan et Beaufort

Domaine Lafarge au Hoogan et Beaufort

Domaine Trévallon au Hoogan et Beaufort

Menu

Entrées

Focaccia grillée et beurre fouetté5,00 $CA

Huîtres chaudes

Tomate ancestrale22,00 $CA

Truite Steelhead23,00 $CA

Veal Sweetbread27,00 $CA

Thon rouge de l'Île-du-Prince-Édouard28,00 $CA

Pâtes fraîches

Cappellacci24,00 $CA

Caramelle25,00 $CA

Plats

Côte de Porc de La Ferme Beaurivage38,00 $CA

Magret de Canard de La Canardière46,00 $CA

Truite steelhead39,00 $CA

Homard de la Gaspésie55,00 $CA

à Partager

Côte de Boeuf de L'île-du-Prince-éDouard130,00 $CA

Desserts

Fromage du Québec18,00 $CA

Fraise15,00 $CA

Parfait glacé 15,00 $CA

Griotte15,00 $CA

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