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2 personnes
16 sept. 2024
19:00
2023
2023
Combinant son enfance suédoise et ses origines éthiopiennes, le célèbre chef Marcus Samuelsson offre aux New-yorkais·es un lieu innovant de cuisine fusion mettant les fruits de mer à l'honneur, et qui ne pouvait que venir de lui. Ces deux influences culinaires se conjuguent à merveille dans des plats tels que le saumon saumuré à la berbère accompagné d'eau de pomme et d'avocat, qui a valu à cet établissement prestigieux de Chelsea deux étoiles dans le New York Times. Le tout est servi dans un cadre animé dont les murs sont ornés de sculptures du célèbre artiste et partenaire du restaurant, Derrick Adams.