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Ha' - Playa del Carmen, Playa del Carmen, ROO
Perle rare

Ha' - Playa del Carmen

501 Mex$ et plus
Mexicaine Contemporaine

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2 personnes
19:00
Réservé 14 fois aujourd'hui
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Chic
  • Innovant
HA’ Restaurant
The first restaurant in Xcaret to be awarded a Michelin Star. Also honored with 5 AAA Diamonds for its exceptional service.

Carlos Gaytán, the first Mexican chef with a Michelin Star both inside and outside of Mexico, presents HA’, a unique proposal in Contemporary Mexican Cuisine in Riviera Maya. With a 9-course tasting menu in which, Carlos shows us that flavors, textures and temperatures are elements that tell us a surprising story and help us learn about his love for his roots.

When you think you have found your favorite dish Gaytán’s inspiration proposes new creations as the seasons change, ensuring your experiences are always unique and different. Come and have a unique culinary experience at Hotel Xcaret Mexico

Cost of experiences with just wine $3,900 MXN and without wine $2,950, experiences just for adults +18 years old, with dress code (no shorts and no flip flops/no sandals). Pay just credit or debit card.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Carlos Gaytán

  • Icône Primé
    MICHELIN 1 Star2024

D'après les éditeur·rices d'OpenTable : Le chef Carlos Gaytán, récompensé par une étoile Michelin à Chicago, a lancé en 2018 à l'hôtel Xcaret une expérience gastronomique qui fait honneur à ses origines et à son amour de la cuisine. Son menu dégustation à 9 plats mêle produits nationaux et techniques françaises, proposant des plats qui changent au fil des saisons et sont assortis de vins d'exception. Cette expérience culinaire spectaculaire promet de combiner saveurs et raffinement dans un cadre exceptionnel.

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Salles

Informations supplémentaires

  • Atmosphère
    Cuisine élégante
  • Prix
    501 Mex$ et plus
  • Cuisine(s)
    Mexicaine Contemporaine
  • Heures d'ouverture
    Dîner Tous les jours 18:00–21:30
  • Numéro de téléphone
    984 159 1635 ext. 32809
  • Moyens de paiement
    American Express, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de soirée
  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
  • Quartier
    Playa del Carmen / Riviera Maya
  • Rue transversale
    Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
  • Parking details
    Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
  • Animation
    El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
  • Renseignements supplémentaires :
    Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin

Avis de 300 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.9
4,9 d'après les évaluations récentes
  • 4,8Plats
  • 4,9Service
  • 4,7Atmosphère
  • 4,6Rapport qualité-prix

BruitModéré

Apprécié pour

  • Cancun / Riviera Maya

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Cancun / Riviera Maya

    Meilleure cuisine

  • Cancun / Riviera Maya

    Innovant

  • Cancun / Riviera Maya

    Mexicaine Contemporaine

  • Playa del Carmen / Riviera Maya

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Playa del Carmen / Riviera Maya

    Meilleure cuisine

  • Playa del Carmen / Riviera Maya

    Meilleur service

  • Playa del Carmen / Riviera Maya

    Meilleur rapport qualité prix

  • Playa del Carmen / Riviera Maya

    Innovant

  • Playa del Carmen / Riviera Maya

    Parfait pour siroter des cocktails créatifs

  • Playa del Carmen / Riviera Maya

    Parfait pour déguster de bons vins

  • Playa del Carmen / Riviera Maya

    Adapté aux occasions spéciales

  • Playa del Carmen / Riviera Maya

    Animé

300 avis
  1. Utilisateur d'OpenTable

    Los Angeles1 avis

    5.0

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Fantastic 9 course meal, wine pairings were spot on. Compared to other Michelin starred restaurants it was easy to get reservations and a great chance to experience this level of dining. Great food and experience

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  2. Érica

    Cancun1 avis

    4.0

    Y est allé·e le il y a 7 jours

    1. Global 4
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    En general la experiencia fue muy buena y agradable, la atención del mesero Félix fue genial. El motivo que di 4 estrellas es porque no pude evitar de comprarlo a otros restaurantes que visité en Europa con estrella Michelin y por dos platillos que por mi gusto personal eliminaría del menú. El Pato no es un platillo que agrada el paladar de la mayoría de las personas, muy fuerte. También eliminaría el postre de helado de limón, muy ácido, demasiado. No sé si siempre es así. El Filet Mignon era el platillo que más esperaba y no vino como lo pedí, me decepcionó un poco. Gracias por todo, la atención si fue excelente, todos muy amables.

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  3. Lindsay

    New York6 avis

    5.0

    Y est allé·e le 2 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    This was hands down the best meal we have ever eaten! The food was amazing - especially the signature dish of the beignets. The service was fantastic and the restaurant itself is stunning. We did not do the wine pairing, but chose a wine from the pairing menu that was fantastic (the Pinot noir that typically is paired with the beignet course) and the meal was still incredible. Each course delights all five senses, the flavors are unique and expertly balanced. Whether or not you are a “foodie,” this menu is sure to delight!

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  4. Mirella

    Seattle3 avis

    5.0

    Y est allé·e le 2 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    I recently had the pleasure of dining once more this time with family at this exceptional fine dining restaurant, where the experience was nothing short of thrilling. The highlight of the evening was the impeccable service, led by the amazing sommeliers/waiters, Rolando and Ricardo. Both of them were incredibly knowledgeable, guiding us through each dish with detailed insights into the ingredients, preparation, and, most importantly, the wine pairings. The tasting journey from having escamoles - “insect caviar”, a delicacy that was as exotic as it was delightful. All dishes were expertly prepared and complemented perfectly by carefully selected wine all from Mexico, showcasing the country's emerging wine scene. The entire team was courteous and attentive, ensuring every moment of the evening was flawless. Truly one of the best dining experiences—an extraordinary blend of food, drink, and hospitality! Há, meaning water in Maya was the perfect place to celebrate life-celebración de vida. Muchas gracias!

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  5. Bri

    Caroline du Sud1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 2 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    The best dining experience of my life. Each dish was thought out thoroughly.

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  6. Dan VIP

    Los Angeles2 avis

    5.0

    Y est allé·e le 1 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Fantastic dining experience with exceptional service. If you like fine dining and creative multi course meals this is the spot in the area for you. Wonderful people.

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  7. Marissa

    Baie de San Fra1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 25 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Amazing experience to end our honeymoon trip. The food was amazing, the wine pairing was excellent and the explanation, service and staff were fantastic!

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  8. ClaireP VIP

    Detroit1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 24 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Ricardo was amazing as always! He is so knowledgeable and such a joy to spend time with during our meal.

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  9. Nadine

    New York10 avis

    5.0

    Y est allé·e le 24 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    Excellent and creative menu. Excellent service all around!

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  10. Jay

    Toronto6 avis

    5.0

    Y est allé·e le 20 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    A culinary experience that is second to none. The creativity, balance of flavors, and pairing was perfection.

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FAQ

Le restaurant Ha' - Playa del Carmen est noté 4,9 étoiles par 300 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19:00
Réservé 14 fois aujourd'hui
Google Map pour Ha' - Playa del Carmen

Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez Kilómetro 282 Lt 023 2, Hotel Xcaret México, 77710 Playa del Carmen, ROO

Salles

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
  • Rue transversale
    Carretera Federal Chetumal-Puerto Juárez, Av. Solidaridad 2-Kilómetro 282
  • Quartier
    Playa del Carmen / Riviera Maya
  • Heures d'ouverture
    Dîner Tous les jours 18:00–21:30
  • Prix
    501 Mex$ et plus
  • Cuisine(s)
    Mexicaine Contemporaine
  • Atmosphère
    Cuisine élégante
  • Dress code
    Tenue de soirée
  • Parking details
    Contamos con Valet Parking directamente en el área de recepción del Hotel Xcaret México.
  • Moyens de paiement
    American Express, Espèces non acceptées, Mastercard, Visa
  • Animation
    El primer mexicano con una estrella Michelin, lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo, presentando una gran variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia de Experiencias Xcaret. “Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
  • Renseignements supplémentaires :
    Bar complet, Bar/salon, Cocktails, Droit de bouchon, Options sans gluten, Salle privée, Végane, Vin
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